Faze bariatrične diete v prvih mesecih po operaciji hujšanja se lahko razlikujejo, odvisno od vašega kirurga, prav tako pa se razlikuje tudi dolžina, ko sledite posamezni stopnji hrane, odvisno od vrste operacije izgube teže, ki ste jo imeli. Tukaj je splošen štiristopenjski načrt za uspešno zdravljenje in hujšanje, vendar ne pozabite upoštevati navodil svojega kirurga in dietetika.
V bistvu so bistre tekočine samo to: tekočine, skozi katere lahko vidite. Najbrž pride na misel voda, vendar je primernih tudi več drugih tekočin:
Sokovi brez pulpe, ki so bili razredčeni 50/50 z vodo (pomarančni in paradižnikov sok se ne štejeta za bistro tekočino)
Bistra goveja, piščančja ali zelenjavna juha (poiščite juhe z visoko vsebnostjo beljakovin)
Bistra želatina brez sladkorja
Led brez sladkorja
Kava in čaj brez kofeina
Negazirane sadne pijače brez sladkorja
Aromatizirana negazirana voda brez sladkorja
Bistri tekoči dodatki
Polne tekočine so pri sobni temperaturi tekoče ali poltekoče, tekoče in ne vidiš skozi njih. Z njimi lahko začnete že drugi dan po operaciji, če prenašate bistre tekočine.
Polne tekočine vključujejo vse tekočine na bistri tekoči fazi in naslednja živila:
Precejene ali pire juhe z nizko vsebnostjo maščob
Kuhana pšenična ali riževa žita, ki so bila redčena in so juhaste konsistence
Vsi sokovi (ne pozabite, da morate sadni sok razredčiti 50/50 z vodo)
Posneto ali 1 odstotek mleka; navadno sojino mleko z nizko vsebnostjo maščob; ali pinjenec (ali mleko brez laktoze, če ne prenašate laktoze)
Kreme ali pudingi brez sladkorja
Vroča čokolada brez sladkorja
Beljakovinski napitki z najmanj 10 grami beljakovin na 100 kalorij, manj kot 3 grami maščobe na 100 kalorij in manj kot 12 grami ogljikovih hidratov na porcijo
Brez dodanega sladkorja ali lahek jogurt (brez sadja na dnu)
Gladka hrana (bolj znana kot pasirana hrana) je živila, ki so jih dali skozi predelovalec hrane, da bi jih zgladili. To fazo lahko spremljate do štiri tedne, odvisno od priporočil kirurga.
Gladka hrana vključuje:
Mešana skuta z nizko vsebnostjo maščob (odličen vir beljakovin!)
Mešana umešana jajca
Pire krompir iz posnetega mleka
Svileni tofu
Jabolčna omaka brez sladkorja
Mešano meso
Delno posnet sir ricotta
V 4. stopnji boste nekoliko lažje dosegli svoje potrebe po beljakovinah brez uporabe dodatkov. Vaša prehrana lahko vključuje naslednjo mehko hrano:
Fino mleta tuna
Mehke, mehke, vlažne beljakovine, kot so piščančja solata (brez čebule ali zelene), puran, teletina, svinjina, govedina, kozice, pokrovače in bele ribe, ki so bile mlete ali zmlete v predelovalcu hrane
Mehka, kuhana zelenjava
Sadje v pločevinkah, pakirano v lastnem soku ali vodi
jajca
Mehki sir z nizko vsebnostjo maščob
Skuta z nizko vsebnostjo maščob
Fižol
Krekerji
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
