Ta okusna jed brez mlečnih izdelkov je odlična za večerjo – zaradi naribanega korenja in koščkov rdeče paprike poči od barve, vlaknin in malo sladkosti. Vegetarijanci lahko izpustijo piščanca ali nadomestijo vegetarijanskega piščanca na osnovi soje.
V tej jedi se dobro obnese tudi druga zelenjava, vključno z zelenim grahom, cvetačo, rumeno bučo, šparglji in črnimi olivami – poskusite s svojimi najljubšimi.
Čas priprave: 30 minut
Čas kuhanja: 40 minut
Donos: 6 obrokov
Kremna omaka z drobnjakom
4 žlice nemlečne margarine brez trans maščob
1/4 skodelice plus 2 žlici večnamenske moke
1/2 čajne žličke soli
1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra
2 skodelici navadnega mandljevega mleka (ali po vaši izbiri navadnega nemlečnega mleka ali sojine smetane)
1 žlica mletega svežega drobnjaka
V manjši ponvi stopite margarino, nato pa ji vmešajte moko, sol in poper ter mešajte do gladkega. Na srednjem ognju kuhamo 3 do 5 minut in nato odstavimo z ognja.
Postopoma dodajamo nemlečno mleko in mešamo do gladkega. Ponev vrnemo na ogenj in kuhamo ob stalnem mešanju, dokler se ne zgosti, približno 10 minut. Vmešamo drobnjak in odstavimo z ognja. Dati na stran.
Preliv za enolončnice
2 žlici nemlečne margarine brez trans maščob
1 skodelica zdrobljene mešanice za nadev (preverite seznam sestavin za mlečne stranske proizvode) ali krutonov
2 skodelici naribanega sira cheddar na osnovi soje
Združite margarino, mešanico za nadev in sojin sir. 1 skodelico te mešanice rezervirajte za preliv, preostanek pa razporedite po dnu naoljene, 2-litrske enolične posode, ki je primerna za pečico.
Polnjenje enolončnic
2 skodelici naribanega korenja
1 1/2 skodelice narezane bučke
1 skodelica sesekljanega brokolija
1 skodelica sveže ali zamrznjene koruze
1/3 skodelice sesekljane rumene ali bele čebule
1/2 skodelice sesekljane rdeče paprike
6 unč kuhanega, na kocke narezan piščanec ali alternativa na osnovi soje
Pečico segrejte na 350 stopinj. V skledo položite zelenjavo. Zelenjavo prelijemo z drobnjakovo smetanovo omako, dodamo piščanca ali sojin nadomestek in dobro premešamo, da se premaže.
Nadev vlijemo z žlico v pripravljen pekač, nato pa potresemo s rezerviranim prelivom. Posodo lahko pokrijemo in ohladimo, dokler ni pripravljena za peko. Pečemo pokrito 40 minut (10 minut ali dlje, če jed vzamemo iz hladilnika). Zadnjih 10 minut peke odstranite pokrov. Kozarec bo po vrhu zlato rjav.
Na porcijo: 363 kalorij (178 iz maščobe); Maščobe 20 g (nasičene 6 g); holesterol 26 mg; natrij 1,026 mg; ogljikovi hidrati 29 g (prehranske vlaknine 6 g); Beljakovine 20 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
