Dušena riba v stilu Hunan je kuhana s pikantno omako, ki se odlično poda k rižu ali rezancem. Po tem receptu lahko naredite svojo začinjeno, dušeno ribo v slogu Hunan. Sladkovodne ribe so kot nalašč za kombiniranje s pikantno omako. V tej posodi deluje katera koli čvrsta, vlažna bela riba. Izberite eno z rahlo maščobno teksturo, da zagotovite nasprotje pikantnosti omake, na primer brancina, polenovke ali morske plošče.
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 10 minut
Donos: 4 porcije
1 funt ribjih zrezkov ali filetov, debeline približno 1 cm
1/4 čajne žličke soli
1/4 skodelice piščančje juhe
2 žlici kitajskega riževega vina
2 žlički česnove omake iz črnega fižola
1 1/2 čajne žličke sladkorja
1 čajna žlička čili česnove omake
1 čajna žlička sezamovega olja
1/2 čajne žličke sojine omake
2 žlici jedilnega olja
1 zelena čebula
1 čajna žlička koruznega škroba
Ribo narežite na štiri kose.
Ribo osušite s papirnato brisačo.
S soljo natrite vse kose rib.
Pustite stati 10 minut.
V skledi zmešajte piščančjo juho, riževo vino, omako iz črnega fižola, sladkor, čilsko česnovo omako, sezamovo olje in sojino omako.
Vok postavite na močan ogenj, dokler ni vroč.
Dodamo jedilno olje, mešamo, da prekrijemo stranice.
Zmanjšajte ogenj na srednjo in dodajte ribe; cvremo v ponvi do zlato rjave barve, približno 2 minuti na vsaki strani.
Dodamo omako in zavremo.
Zeleno čebulo na drobno narežemo.
V vok dodamo zeleno čebulo, pokrijemo in dušimo na majhnem ognju 3 do 5 minut.
Koruzni škrob raztopite v 2 čajni žlički vode.
V vok dodamo raztopino koruznega škroba in med mešanjem kuhamo, dokler omaka ne zavre in se zgosti.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
