Ni vam treba biti otrok, da bi imeli radi ribje palčke, še posebej, če so domače in imajo nizek glikemični indeks. Preizkusite ta preprost recept, ko želite nekaj zdravega in z nizkim glikemičnim indeksom, vendar nimate veliko časa za pripravo. To je odlična jed za tiste večere, ko želite postreči nekaj preprostega in okusnega.
Za temnejšo skorjo vklopite pečico na peko in ribje palčke pecite še 1 minuto na vsaki strani.
Domače pečene ribje palčke z nizkim glikemičnim indeksom
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 12 minut
Donos: 4 porcije
1 funt fileta morske plošče, odstranjena koža, narezana na 1/2-palčne palice
Sok 1 limone
1/2 skodelice mleka z nizko vsebnostjo maščob
2/3 skodelice navadnih, suhih krušnih drobtin
1/3 skodelice naribanega parmezana
1/2 čajne žličke soli
1/4 čajne žličke mletega črnega popra
1/4 čajne žličke česna v prahu
1/2 čajne žličke posušenega peteršilja
Razpršilo za kuhanje proti prijemanju
1 limona narezana na rezine
Pečico segrejte na 425 stopinj F. Ribje palčke položite na krožnik in čez ribe enakomerno iztisnite limonin sok. Pustite ribe stati 5 minut.
Mleko vlijemo v plitvo skledo. V drugi plitvi skledi zmešajte krušne drobtine, parmezan, sol, poper, česen v prahu in peteršilj.
Pekač poškropite s pršilom za kuhanje proti sprijemanju. Ribje palčke potopite v mleko in nato v mešanico krušnih drobtin, da se popolnoma prekrijejo. Ribje palčke položite na pripravljen pekač.
Ribo pečemo 10 do 12 minut oziroma toliko časa, da se ribe zlahka luščijo in zunanjost ne porjavi.
Paličke prestavimo na servirni krožnik in postrežemo z rezinami limone.
Na porcijo: kalorij 233 (od maščob 48); Glikemična obremenitev 6 (nizka); Maščoba 5 g (nasičena 2 g); holesterol 42 mg; natrij 647 mg; ogljikovi hidrati 17 g (prehranske vlaknine 1 g); Beljakovine 29 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
