Upravljanje vnosa ogljikovih hidratov je pomembno za vse s sladkorno boleznijo, saj izbira in deleži ogljikovih hidratov neposredno vplivajo na raven glukoze v krvi. Vaša izbira hrane vpliva na več kot le na obvladovanje sladkorne bolezni; kaj se odločite jesti, vpliva na vašo težo in splošno zdravje. Z nekaj preprostimi spremembami lahko izboljšate kakovost svoje prehrane in zmanjšate vnos maščob, kalorij, sladkorja in soli. To je dobra novica za vašo sladkorno bolezen, težo, zdravje srca in krvni tlak.
- Namesto: polnomastno mleko, navadni siri, kremni sir, kisla smetana
Izberite: različice brez maščob, z nizko vsebnostjo maščob ali z zmanjšano vsebnostjo maščob
- Namesto: slanina, klobasa, rebra, salama, pastrami, hrenovke
Izberite: kanadska slanina, šunka, pusto pečenko, perutnina, vegetarijanski psi
- Namesto: beli, rafinirani kruh, krekerji, testenine, riž
Izberite: polnozrnati kruh, krekerji, testenine, rjavi riž
- Namesto: sladke žemljice, pecivo za zajtrk, krofi, danski, mafini
Izberite: sadne namaze na polnozrnatem toastu ali angleški mafin
- Namesto: krompirjev čips, koruzni čips, maslene pokovke
Izberite: pečene različice čipsa, pokovke na zrak ali pokovke v mikrovalovni pečici
- Namesto: cvrtje hrane
Izberite: pečenje, kuhanje na pari, žar, poširanje, vrenje, pečenje
- Namesto: običajnih sladkih brezalkoholnih pijač, gaziranih pijač, sladkanega ledenega čaja
Izberite: dietne pijače, mineralno vodo, nesladkan (ali dieten) čaj
- Namesto: trdne maščobe, kot so maslo, paličasta margarina in kreme
Izberite: tekoča rastlinska olja, kot so olivno, repično, sojino, sezamovo in arašidovo olje
- Namesto: Sol
Izberite: Začimbe brez soli, zelišča, začimbe, poper