Hrustljav, nasekljan brokoli in korenček se odlično ujemata z maslenim avokadom. Ta solata zmeša vse tri zelenjave v okusno kombinacijo avokada, brokolija in korenčka.
Čas priprave: približno 10 minut
Donos: 2 obroka
1 majhen avokado
2 ali 3 srednje veliki korenčki
1 šopek brokolija
1 žlica rastlinskega olja
1 žlica limoninega soka
2 žlički sojine omake
1 čajna žlička sladkorja
1 čajna žlička sezamovih semen
Avokado olupimo in narežemo na tanke rezine.
Korenje in brokoli naribajte, dokler ne dobite 1/2 skodelice vsakega.
Na servirni krožnik razporedite rezine avokada, korenje in brokoli.
V skodelici zmešajte olje, limonin sok, sojino omako, sladkor in sezamova semena.
S tem prelivom prelijemo avokado, brokoli in narezano korenje.
Na porcijo: kalorij 263 (od f pri 210); Maščobe 23 g (nasičene 3 g); holesterol 0 mg; natrij 33 2 mg; Ogljikovi hidrati 14 g (prehranske vlaknine 6 g); Beljakovine 4 g.