Sveža zelišča in zelenjava v tej zaviti solati lepo zlijejo svoje okuse. Bazilika in meta sta hladilni zelišči, zato te zvitke (razpolovljene ali cele) ponudite na naslednjem poletnem pikniku ali žaru. Zasluge: ©iStockphoto.com/pjimages Čas priprave: 30 minut Izkoristek: pet obrokov v 2 zvitkih En paket po 2,4 unče mung fižol ali stekleni rezanci En paket po 12 unč 10-palčni […]
Prepustite Francozom, da znajo pripraviti tako skromen kos mesa s toliko okusa in arome. Gorčica zapečati ves čudovit okus jagnjetine, hkrati pa ohranja meso mehko in sočno. Za največji okus pustimo, da meso počiva čez noč z gorčico […]
Niso ravno tradicionalne testenine, a če si želite velike sklede rezancev, bi morali zadovoljiti ti paleo prijazni bučkini rezanci. V tem receptu Paleo je bistvenega pomena znojenje rezancev iz bučk s soljo, da med kuhanjem ne postanejo vodeni in mehki. Če uporabite to tehniko, so rezultat bučkini rezanci s teksturo […]
Če si želite hrustanja staromodnega krompirjevega čipsa, raje poskusite ta Paleo prijazen. Te čips pojejte dokaj kmalu po peki – lahko začnejo oveniti po približno 30 minutah iz pečice. Zasluge: ©iStockphoto.com/reid3850 Čas priprave: 2 minuti Čas kuhanja: 10–12 minut Donos: 3 porcije 4 skodelice surovega ohrovta, opranega, posušenega in […]
Ta okusen nadev za sendviče ima manj kalorij kot tradicionalna različica z jajci in mlečnimi izdelki ter je poln svežih zelišč. Tudi vaši starošolski strici bodo uživali v tej možnosti brez holesterola na naslednjem družinskem pikniku. Zasluge: ©TJ Hine Photography Čas priprave: 20 minut Izkoristek: 4 sendviči En paket trdega tofuja po 14 unč, odcejen in stisnjen […]
Posebne raziskave so pokazale, da je sredozemska prehrana obratno povezana z vašim diastoličnim in sistoličnim krvnim tlakom. To pomeni, da lahko vzdržujete svoj krvni tlak v normalnih mejah – in s tem zmanjšate tveganje za možgansko kap – z upoštevanjem klasičnih sredozemskih navad, kot so naslednje:
Ko ustvarjate svojo pico brez glutena, je vaša edina omejitev vaša domišljija – in sestavine, ki jih imate pri roki. Lahko celo naredite nekaj norih pic za sladice. Kaj pa s'more pico s čokoladno omako, marshmallows in čokoladnimi koščki, posuto z drobtinami graham krekerja brez glutena? Če želite zaživeti svoje sanje o pici, vzemite nekaj […]
Uživanje rastlinske prehrane je eden od temeljev sredozemske kuhinje in eden glavnih razlogov za zdravstvene koristi, ki jih najdemo v sredozemski prehrani. Številne regije v Sredozemlju uživajo tudi v testeninah, vendar so to predvsem biser italijanske kuhinje. Dodajanje zelenjave testeninam ni preprosto. Dno […]
Najtežji del priprave omlete je, da jo pravilno zložite. Omleto želite zložiti v nekakšno ovojnico (mislite na to kot darilno zavijanje nadeva za omleto). Osnove za pripravo in zlaganje omlete vam lahko dajo dobro izhodišče:
Shranjevanje in konzerviranje hrane ni raketna znanost; z malo samozavesti in vaje lahko svoje trgovinske omare napolnite z lastnimi domačimi marmeladami in chutneyji. Za začetek potrebujete le željo, da bi svojo doma pridelano hrano čim dlje doživljali okoli leta. Ta Cheat Sheet vam daje […]
Zaradi zdravstvenih koristi, povezanih s sredozemsko prehrano, in nedavnih študij, ki so poudarile sposobnost diete za zmanjšanje srčnih bolezni, zmanjšanje tveganja za nekatere vrste raka, preprečevanje ali ublažitev posledic sladkorne bolezni in še več, so mnogi sprejeli ključ sredozemske prehrane. smernice. Čeprav ta rastlinska prehrana posveča največji delež […]
Chia vsebuje veliko esencialnih hranil, brez glutena, 100-odstotno naravna in enostavna za uporabo. Ni čudno, da postaja vse bolj priljubljena po vsem svetu! Ta drobna črno-bela semena postajajo stalnica na nakupovalnih seznamih vedno več ljudi zaradi svojih številnih zdravstvenih koristi.
Obstaja veliko mnenj o tem, kako zdraviti refluks kisline. Lahko postane zmedeno! Še posebej zmedeno je dejstvo, da tisto, kar povzroči refluks pri eni osebi, morda ne sproži vašega. Ta Cheat Sheet razčleni večino tega, kar morate vedeti, da lahko zmanjšate refluks, ne da bi imeli glavobol.
Zmanjšajte simptome sindroma razdražljivega črevesja (IBS) s kuhanjem in uživanjem prave hrane. Življenje z IBS-C ali -D je lahko izziv, vendar se ne strinjate s sprejetjem izbruhov. Te napade IBS lahko zdravite in celo preprečite tako, da veste, kaj je v vaši hrani, prepoznate in se izognete vašim osebnim sprožilcem IBS ter založite in […]
Če se želite preizkusiti v italijanski kuhinji, morate upoštevati nekaj osnovnih pravil kuhanja, ki urejajo italijansko kuhinjo, in se naučiti strukture tradicionalnega italijanskega obroka. Če naletite na težave pri pretvarjanju meritev, vam lahko pomaga priročen grafikon. Spoznajte najpogostejša sveža zelišča in oblike testenin, ki se uporabljajo v […]
Ta brezmlečna juha ima malo sestavin, a dolgega okusa. Por, ki je videti kot velika zelena čebula ali zeleni, daje tej juhi rahlo sladek okus, ki dopolnjuje krompir. Združite to juho s svojim najljubšim sendvičem brez mlečnih izdelkov in solato. Čas priprave: 20 minut Čas kuhanja: 45 do 50 minut Izkoristek: 4 velike […]
Žganje olja pomarančne lupine okrepi okus pomaranče v koktajlu, zlasti tistem, ki je narejen z lilletom, aperitivom na osnovi pomaranče. Potem ko so to tehniko predstavili natakarjem v New Yorku, so začeli z idejo in jo dodali različnim alkoholnim pijačam, kot so burbon, vodka, gin, rum itd. Sledite tem […]
Ne veste, kako izbrati rdeče vino, ki bo dopolnilo vaš obrok? Če ste novi pri rdečem vinu ali nimate časa za brskanje po vinoteki, vam lahko pomaga ta zanesljiva tabela. Če želite a. . . Poskusi . . . Hrustljavo rdeče vino lahkega telesa za lahke mesne jedi, klobase, […]
Zamašek za penino, naprava, ki se prilega odprti steklenici in jo drži zaprto, je resnično učinkovit pri ohranjanju svežega šampanjca ali penine (pogosto več dni) v hladilniku. Toda kaj storite, ko vam v steklenici ostane rdeče ali belo vino? Zamašek lahko postavite […]
S čistim življenjskim slogom prehranjevanja morate ugotoviti, kakšen je občutek resnične lakote. Lakota je eden od bioloških pogonov življenja. Moraš jesti, da ostaneš živ, in tvoje telo ti pove, kdaj potrebuješ hrano. Toda v tem sodobnem svetu so slike hrane – opomniki na vse, od čokoladnih krofov do francoskih […]
Brezmesni ponedeljek je dokaj nov koncept, ki ga pogosto omenjajo na Facebooku in Twitterju. Vse to pomeni, da se en dan v tednu odločite jesti vegetarijansko ali vegansko. Ne samo, da lahko ponedeljek brez mesa prihrani denar (ker je meso drago), ampak načrt pomaga tudi okolju (ker velike govedine, svinjine in piščanca ustvarjajo nitrate […]
Spremembe čiste prehrane v vašem življenju ni težko narediti, vendar zahtevajo nekaj preudarnosti, vztrajnosti in prakse. Ko se osredotočeno trudite jesti nižje v prehranjevalni verigi, opazite, kako ta odločitev vpliva na druga področja vašega življenja. Če želite biti uspešni, morate razmišljati o hrani in jesti drugače, kar […]
Gibanje čiste prehrane se je zares začelo v šestdesetih letih prejšnjega stoletja, zahvaljujoč prizadevanjem Adele Davis in drugih avtorjev zdrave hrane. Takrat so po državi začele nastajati trgovine z zdravo hrano in ljudje so pripovedovali šale o jedcih tofuja, ki so se oblekli v naravna vlakna in sandale ter jedli oreščke in jagode. Leta 1987 je Ralph […]
Clafoutis je kot ne preveč sladka kremna torta, narejena z veliko svežega sadja. Čeprav se clafoutis tradicionalno pripravlja s sladkimi češnjami, je ta recept nadloga, ker morate izpljuniti koščice. Namesto tega je clafoutis aux pommes narejen s hrustljavimi, sotiranimi jesenskimi jabolki. Bolje postrežen topel, ostanki klafutija se zlahka segrejejo v […]
Vsi otroci imajo različne okuse. Nekateri zmorejo veliko začimb, drugi pa imajo radi, da je hrana mehka. Prehod na sredozemsko dieto je lahko izziv, če imate na rokah izbirčne jedce, ki se tresejo ob ideji o leči ali feti. Morda imate pustolovske jedce, ki mislijo, da je limski fižol […]
V številnih sredozemskih regijah velja splošno pravilo, da se pred lahkim obrokom postrežejo vroče predjed, pred težkim obrokom pa hladno predjed. Ta strategija je odličen nasvet za zdravje; izogibanje uživanju težke hrane poleg težke hrane je eden od načinov, kako ljudje v Sredozemlju naravno uravnotežijo svoje […]
Ljudje s sladkorno boleznijo se morajo zavedati, kaj jedo, da ohranijo raven glukoze v krvi pod nadzorom in zmanjšajo tveganje za zaplete sladkorne bolezni. Kmalu po diagnozi se posvetujte z registriranim dietetikom/nutricionistom ali drugim strokovnjakom za zdravljenje sladkorne bolezni, da sestavite prilagojen načrt obrokov in se naučite, katera živila so najboljša za […]
Kuhinja je polna potencialno nevarnih stvari, kot so noži, ogenj in bakterije. Naj bo varno in čisto tako, da upoštevate naših 10 najboljših nasvetov za varnost v kuhinji!
Pogled na skupno količino ogljikovih hidratov na etiketah živil je pomemben, ker se ogljikovi hidrati prebavijo in se sčasoma spremenijo v glukozo, ki konča v krvnem obtoku. Če imate sladkorno bolezen, morate biti pozorni na to, koliko ogljikovih hidratov zaužijete. Oznake na živilih vam pomagajo narediti prav to, vendar morate poiskati grame […]
Naučite se nekaj o ovojih, ki jih lahko uporabite za svoje klobase – od naravnih ovojnic prašičev, ovac in krav do celuloznih in kolagenskih ovojnic.