Vse, kar morate vedeti o vitaminu A

Vitamin A je pomemben vitamin, zlasti za vid in imunski sistem otrok in odraslih. Spoznajmo prednosti, vsebino in posledice pomanjkanja ali presežka tega vitamina v telesu v naslednjem članku.

Vitamin A je izjemno potreben vitamin za telo, pomanjkanje ali presežek pa ima lahko škodljive učinke na telo. Spodaj so informacije v zvezi z vitaminom A, sledite.

Kaj je vitamin A?

Vitamin A je v maščobi topen vitamin, ki je še posebej pomemben za zdravje, zlasti za zdravje vida in delovanje imunskega sistema.

Vitamin A obstaja v dveh glavnih oblikah: retinol in karoten.

• Retinol: običajno ga najdemo v živilih živalskega izvora. Je aktivirana oblika vitamina A, ki jo telo lahko takoj uporabi.
• Karoten: znan tudi kot predhodnik vitamina A, ta vrsta se običajno nahaja v živilih rastlinskega izvora. Med karotene spadajo 3 vrste: α-karoten, β-karoten in γ-karoten, med katerimi se največkrat omenja β-karoten zaradi številnih pomembnih vlog pri zdravju. Ko vstopijo v telo, se morajo ti predhodniki pretvoriti v aktivno obliko retinola, da so učinkoviti. 

Vitamin A v telesu

Vitamin A je pomemben za zdravje vida, imunsko delovanje ter rast in razvoj ploda. Pomanjkanje vitamina A je javnozdravstveni problem v mnogih delih sveta, zlasti v Afriki in jugovzhodni Aziji. Lahko povzroči poslabšanje vida in poveča tveganje za bolezen in smrt zaradi okužbe pri otrocih.

Uporaba vitamina A

Vitamin A igra izjemno pomembno vlogo pri zdravju, zlasti pri vidu, imunosti in zdravju ploda. Vitamin A je tudi javno vprašanje v mnogih državah in ozemljih po svetu, zlasti v Afriki in jugovzhodni Aziji.

Tukaj je nekaj najbolj tipičnih učinkov vitamina A na zdravje.

Zagotovite vizualno funkcijo

Vitamin A igra pomembno vlogo pri funkciji vida, zlasti pri sposobnosti vida v slabih svetlobnih pogojih, saj je sestavni del pigmenta rodopsina. Poleg tega ustrezen dodatek vitamina A pomaga izboljšati izgubo vida s starostjo, saj preprečuje degeneracijo makule v očeh.

Zaščitite epitelij

Vitamin A zagotavlja stabilnost epitelijskih celic, kot so epitelij roženice, kože, sapnika, žlez slinavk, testisov, tankega črevesa itd. 

Vključite imunski sistem

Vitamin A pomaga zaščititi epitelne celice skozi sluz in tako ustvari oviro za zaščito telesa pred vdorom škodljivih bakterij. Poleg tega vitamin A podpira tudi nastajanje belih krvničk, kar pomaga krepiti imunski sistem telesa. 

Sodeluje pri razvoju ploda

Vitamin A je še posebej pomemben za plod v prvih 3 mesecih, saj sodeluje pri nastajanju organov in delov, kot so srce, celo oči, živčni sistem, pljuča, trebušna slinavka, živčni sistem itd.

Vitamin A krepi imunski sistem telesa

Vsebnost vitamina A

Količina vitamina A, ki jo je treba dnevno zaužiti, se razlikuje glede na starost, spol in fiziološko stanje. Dodatek vitamina A za otroke , nosečnice in doječe matere v skladu s priporočenimi prehranskimi potrebami in posebnimi potrebami po vnosu vitamina A , kot sledi:

• Otroci 0 - 6 mesecev: 400 mcg/dan
• Otroci 6-12 mesecev: 500 mcg/dan
• Otroci 1-3 let: 300 mcg/dan
• Otroci 4 - 8 let: 400 mcg/dan
• Otroci 9-13 let: 600 mcg/dan
• Najstniki, stari 14 let in več, in odrasli: 900 mcg/dan
• Najstnice, stare 14 let in več, in odrasli: 700 mcg/dan
• Nosečnice: 800 mcg/dan
• Dojenje: 850 mcg/dan

Dodatek vitamina A mora zagotoviti ustrezen odmerek za vsak posamezen predmet, izogibanje dodatnemu pomanjkanju ali presežku pa bo povzročilo škodljive učinke na telo. 

Škoda zaradi pomanjkanja vitamina A

Zaradi pomanjkanja vitamina A se lahko pojavijo zdravstvene težave, kot so:

• Očesne bolezni, kot so: suhe oči, suha roženica, nočna slepota, ki vplivajo na vidno funkcijo oči sčasoma lahko povzročijo trajno slepoto.
• Zmanjšana imunska funkcija telesa, ranljive epitelijske celice ustvarjajo pogoje za vdor bakterij, ki povzročajo okužbe.
• Za majhne otroke: zaradi dopolnjevanja pomanjkanja vitamina A otroci rastejo počasneje, so premalo razviti v višino, telesno in intelektualno. 
• Za plod: pomanjkanje vitamina A med nosečnostjo je lahko vzrok za malformacije ploda, najhujša pa je tveganje za mrtvorojenost in spontani splav.

Škodljivost presežka vitamina A

Vitamin A je v maščobi topen vitamin, zato se presežek vitaminov običajno ne izloči, ampak se kopiči v telesnih organih. Prekomerno kopičenje v telesu sčasoma povzroči nekatere od naslednjih učinkov:

• Zastrupitev jeter
• edem
• Bolečine v sklepih, lomljivi nohti
• Zvišan intrakranialni tlak, glavobol, omotica, slabost, izbočena fontanela, konvulzije
• Suha koža, zlatenica, povečana občutljivost na svetlobo
• Prekomerno dodajanje vitamina A v prvih 3 mesecih nosečnosti povzroča tveganje za malformacije ploda, kot so srčne napake, razcepljeno nebo, okvare živčnega sistema itd. 

Presežek vitamina A povzroča zlatenico

Živila, bogata z vitaminom A 

Dopolnjevanje vitamina A s hrano je učinkovit in varen način za preprečevanje pomanjkanja vitamina A. Tukaj je nekaj živil, bogatih z vitaminom A, ki jih lahko uporabljamo v svojih dnevnih obrokih:

Živalska jetra

Živalska jetra, kot so goveja jetra, prašičja jetra, piščančja jetra, ... vsebujejo veliko količino vitamina A. V 85 g govejih jeter je približno 6.582 mcg vitamina A. Jetra poleg vitamina A vsebujejo tudi veliko zdravju koristnih hranil. kot so železo, folna kislina, holin,...

jajce

Jajca so tudi živilo, bogato z vitaminom A. Količina vitamina A je skoncentrirana predvsem v jajčnem rumenjaku. Poleg tega so jajca bogata tudi z beljakovinami, minerali in holinom, ki so dobri za telo in možgane. Vendar, koliko jajc na teden  zaužije dovolj hranilnih snovi, vitamina A? Ker uživanje preveč jajc tudi ni dobro za zdravje.

Zelenjava temne barve

Korenje, buče, sladki krompir, paradižnik, paprika in brokoli so temne barve in v svojih sestavinah vsebujejo veliko beta karotena. Ta zelenjava poleg vitamina A zagotavlja tudi veliko količino vitaminov, mineralov in vlaknin, ki so zelo dobre za telo. 

Suho sadje

Vitamin A lahko dopolnite z uporabo suhega sadja kot dnevnega prigrizka, kot so suhe marelice, suhe slive, suhe breskve, mango itd.

Zgoraj so potrebne informacije o vlogi in načinu dopolnjevanja vitamina A za telo. Upam, da vam je zgornji članek zagotovil pomembne in potrebne informacije. Želim vam zelo srečen dan!