Meso melone in čebula sta v vietnamskih družinah nepogrešljivi živili ob lunarnem novem letu. Vendar so to tudi živila, ki povzročajo povišano raven holesterola, kar ni dobro za vaše zdravje.
Holesterol ima pomembno vlogo pri skoraj vseh telesnih funkcijah. So nepogrešljiv element pri delovanju celic živčnih vlaken, pa tudi pri nastajanju nekaterih hormonov. To pomaga telesu normalno delovati in ostati zdravo. Obstajata dve vrsti holesterola: LDL - "slab" holesterol in HDL - "dober" holesterol. Če imate visoke ravni holesterola, zlasti LDL, povečajo tveganje za bolezni srca in ožilja. Zato na svoj jedilnik dodajte naslednja živila, da uravnovesite raven holesterola v telesu.
1. Stročnice
Stročnice vsebujejo veliko vlaknin, mineralov in so dober vir rastlinskih beljakovin za telo. Nekatera rafinirana žita in predelano meso v vaši prehrani nadomestite s stročnicami. Pomagali vam bodo zmanjšati tveganje za bolezni srca. Po eni študiji so ljudje, ki so jedli 100 gramov graha ali leče na dan, znižali svoj "slab" holesterol - LDL na povprečno 6,6 mg/dl.
2. Maslo
Avokado je živilo, bogato z enkrat nenasičenimi maščobami in vlakninami. To sta dve hranili, ki pomagata znižati "slab" holesterol - LDL in povečati "dober" holesterol - HDL. Ljudje s prekomerno telesno težo, ki dnevno jedo avokado, bodo bolj pomagali znižati raven "slabega" holesterola kot tisti, ki avokada ne jedo. Hkrati bo zamenjava masla za druge maščobe zmanjšala skupni holesterol, LDL in trigliceride v telesu.
Avokado je živilo, bogato z enkrat nenasičenimi maščobami in vlakninami.
3. Sadje
Sadje spodbuja telo, da se znebi holesterola in preprečuje, da bi jetra proizvajala to spojino. Pektin, vrsta topne vlaknine, ki pomaga zmanjšati holesterol v telesu do 10 %. To sestavino najdemo v sadju, kot so jabolka, grozdje, pomaranče in jagode. Poleg tega sadje vsebuje tudi bioaktivne spojine. Zaradi svojih antioksidativnih in protivnetnih učinkov te spojine pomagajo preprečevati bolezni srca in druge kronične bolezni. Ne samo to, jagode so še posebej bogat vir bioaktivnih spojin. Pomagajo povečati "dober" holesterol - HDL in zmanjšati "slab" holesterol - LDL.
4. Maščobne ribe
Živila, kot sta losos in skuša, so odličen vir dolgoverižnih maščobnih kislin omega-3. Z učinkom povečanja "dobrega" holesterola - HDL, zmanjševanja vnetja, omega-3 pomaga krepiti zdravje srca in zmanjšati tveganje za možgansko kap. Glede na študijo, ki je pri starejših trajala do 25 let. Ljudje, ki uživajo veliko neocvrtih rib, imajo manjše tveganje za visok krvni tlak in nizko raven dobrega holesterola. V drugi študiji so imeli ljudje, ki so jedli tuno ali ribe na žaru vsaj enkrat na teden, 27 % manjše tveganje za možgansko kap. Najbolj zdrav način priprave rib bi bil torej kuhanje na pari ali žaru.
Živila, kot sta losos in skuša, so odličen vir dolgoverižnih maščobnih kislin omega-3.
5. Čaj
Dve glavni koristni spojini v čaju sta katehin in kvercetin. Katehini pomagajo aktivirati dušikov oksid, zavirajo sintezo in absorpcijo holesterola ter pomagajo preprečevati strjevanje krvi. Kvercetin izboljša delovanje krvnih žil in zmanjša vnetje. Medtem ko se zeleni čaj pogosto uživa, imata črni in beli čaj podobne lastnosti in učinke na vaše zdravje.
7. Temna čokolada in kakav
Številne študije so dokazale, da lahko temna čokolada in kakav zmanjšata slab holesterol. Če boste en mesec dvakrat na dan pili kakav, se vam bo znižal krvni tlak in povečala količina "dobrega" holesterola - HDL. Hkrati se je raven »slabega« holesterola – LDL znižala na 6,5 mg/dl. Poleg tega ščitijo tudi "slab" holesterol v telesu pred oksidacijo, ki je glavni vzrok za bolezni srca in ožilja.
Čokolada pa pogosto vsebuje veliko dodanega sladkorja, kar ni dobro za zdravje srca. Zato bi morali izbrati temno čokolado z vsebnostjo kakava 75 - 85 % ali več, da zagotovite varnost za svoje zdravje.
7. Polnozrnate žitarice
Polnozrnata žita ohranjajo vse dele žita nedotaknjene, telesu zagotavljajo več vitaminov, mineralov, rastlinskih spojin in vlaknin kot rafinirana žita. Če zaužijete tri porcije polnozrnatih žit na dan, bodo zmanjšali tveganje za srčne bolezni in možgansko kap za 20 %. Ta statistika bo še višja, več kot boste jedli. Čeprav lahko vsa polnozrnata žita izboljšajo zdravje vašega srca, sta dve, ki sta še posebej vredni pozornosti: oves in ječmen. Vsebujejo beta-glukan, vrsto topne vlaknine, ki zniža skupni holesterol za 5 % in slab holesterol za 7 %.
Polnozrnata žita ohranjajo vse dele žita nedotaknjene, telesu pa zagotavljajo številne vitamine in minerale.
8. Temno zelena zelenjava
Čeprav je vsa zelenjava dobra za vaše srce, je temno zelena listnata zelenjava še posebej koristna. Zelenjava, kot sta ohrovt in špinača, vsebuje lutein in druge karotenoide, ki zmanjšujejo tveganje za bolezni srca. Karotenoidi delujejo kot antioksidanti in lovijo škodljive proste radikale, ki lahko povzročijo otrdelost arterij. Poleg tega lahko temno zelena listnata zelenjava pomaga znižati raven holesterola, tako da se veže na žolčne kisline in povzroči, da vaše telo izloča več holesterola.
9. Olivno olje
Oljčno olje je bogat vir enkrat nenasičenih maščobnih kislin. Pomagajo povečati HDL - "dober" holesterol in zmanjšati LDL - "slab" holesterol. Poleg tega oljčno olje zaradi vsebnosti polifenolov pomaga zmanjšati vnetje, ki lahko privede do bolezni srca v telesu. Petletna študija je starejšim odraslim, pri katerih obstaja tveganje za bolezni srca, dala 4 žlice (60 ml) ekstra deviškega oljčnega olja na dan v kombinaciji z dieto z nizko vsebnostjo maščob. Rezultati so pokazali, da je imela skupina, ki je uživala oljčno olje, 30 % manjše tveganje za srčne bolezni kot tisti, ki so sledili le dieti z nizko vsebnostjo maščob.
Uživanje flana je vprašanje, ki zanima marsikoga, še posebej tiste, ki so na načrtu hujšanja, a hrepenijo po tej priljubljeni jedi, saj flan prinaša veliko koristi za zdravje, če znamo jesti zmerno.
Jabolčni kis je danes zelo razširjen in priljubljen, vendar vsi ne vedo, kaj pomeni piti jabolčni kis. Pravzaprav je ta kis veliko bolj uporaben, kot si mislite.
Eden glavnih dodatkov za telo v obliki pripravkov so multivitamini in ribje olje. Mnogi se sprašujejo, ali je v redu jemati multivitamine z ribjim oljem? Odgovor je v spodnjem članku.
V zadnjih letih postaja vse bolj priljubljena jed iz lepljivega riževega jogurta, ki jo vzljubi veliko število mladih in celo starejših. Torej, ali veste, koliko kalorij je v 1 kozarcu lepljivega riževega jogurta?
Čeprav je veliko čudovitih učinkov za lepoto in zdravje. Zelo zaskrbljujoči pa so tudi škodljivi učinki medu ob napačni uporabi.
Voda iz ptičjega gnezda je hranljiva hrana, ki ljudem pomaga izboljšati zdravje in povečati odpornost. Vendar, kako pravilno piti vodo iz ptičjega gnezda, ne vedo vsi!
Naslednjih 8 živil za zniževanje krvnega sladkorja vam bo zagotovilo veliko snovi in vitaminov za preprečevanje zapletov sladkorne bolezni in absorpcijo sladkorja v kri.
Vitamini in minerali imajo izjemno pomembno vlogo pri zdravju in dobrem počutju vsakega človeka. Naslednji članek bo izpostavil glavne vrste pomembnih vitaminov in mineralov
Neustrezna vzgoja, neustrezna prehrana so lahko vzroki za podhranjenost vašega otroka. Ali večina mater ve, kaj morajo podhranjeni otroci narediti, da pridobijo na teži? Ali ima mati dovolj znanja za vzgojo otrok, da lahko razvijejo boljšo težo?
Krvavec je jed, ki jo ljubijo številni Vietnamci, še posebej krvavec iz perutninske krvi. Ali je torej v redu jesti krvavico, še posebej juho iz gosje krvi? Če želite izvedeti več, preberite spodnji članek!
