Kar nekaj se nas osredotoča samo na dopolnjevanje s tremi glavnimi skupinami hranil: škrob, beljakovine in maščobe, pa tudi vitamini in minerali. Čeprav predstavljajo le majhen odstotek telesa, imajo ta mikrohranila izjemno pomembno vlogo v večini človekovih življenjskih dejavnosti.
Vitamini in minerali predstavljajo zelo majhen delež, a koristi, ki jih prinašajo, sploh niso majhne. Pridružite se blogu aFamilyToday in spoznajte vlogo in vir pomembnih vitaminov in mineralov v telesu!
Vloga vitaminov
Vitamini so esencialne organske spojine, ki predstavljajo zelo majhen delež, vendar imajo pomembno vlogo pri ohranjanju naše normalne rasti. Vitamini so sestavine, ki tvorijo celice, sodelujejo pri izmenjavi in presnovi hranil za ohranjanje življenja celic. Vitamini krepijo odpornost, povečujejo imunost in uravnavajo delovanje možganov in srca. Veljajo tudi za encimske aktivatorje, saj pomagajo telesu pri preoblikovanju hrane in izvajanju anaboličnih procesov ter ustvarjajo energijo za življenjske aktivnosti.
Poleg tega vitamini zaradi svojih zelo dobrih antioksidativnih, razstrupljevalnih in obnovitvenih lastnosti zagotavljajo sposobnost zaščite celic pred napadi škodljivih zunanjih dejavnikov, podpirajo zdravljenje bolezni in naredijo telo bolj zdravo.
Človeško telo jih ne more sintetizirati, zato večino vitaminov pridobimo z dnevnimi dodatki. Poleg zgoraj omenjenih splošnih uporab ima vsak vitamin svoje funkcije za telo.
vitamin A
Izboljšajo vid, podpirajo normalen razvoj reproduktivnega sistema, krepijo kosti, zavirajo staranje in prispevajo k zdravljenju aken. Živila, bogata z vitaminom A , so živalska jetra, ribje olje, sladki krompir, rdeča in temno zelena zelenjava, ...
Vitamin A izboljšuje vid, podpira normalen razvoj reproduktivnega sistema
Vitamin B
Ima pomembno vlogo v živčnem sistemu, pomaga pri rasti kože in las, spodbuja prehranjevanje, je nujen material za presnovo energije in nadzoruje kemične reakcije, ki potekajo v telesu.telesca encimov. Vire vitaminov B lahko dobite iz lososa, govedine, jajc, mleka, ostrig, školjk, stročnic in zelene listnate zelenjave.
Vitamin C
Upočasni proces oksidacije, zato je zelo koristen v lepoti. Zaščita obstojnosti žilne stene, učinkovita uporaba za zdravljenje bolezni, povezanih s krvavitvijo. Preprečuje učinke prostih radikalov, ki poškodujejo celice, in s tem zmanjšuje tveganje za nevarna rakava obolenja. Vitamin C za telo lahko dopolnite s sestavinami, kot so rdeča paprika, kivi, jagode, cvetača, brokoli, papaja, melona, ...
Vitamin D
Vitamin D je zelo pomemben za celovit razvoj mišično-skeletnega sistema, preprečevanje bolezni, povezanih s kostmi in sklepi, kot so rahitis , zapoznelo izraščanje zob, skolioza itd. Nekatera živila vsebujejo veliko vitamina D. Lahko se uporabljajo kot ribe, školjke, mleko , žita, gobe, jajca in sojini izdelki,...
vitamin E
Podpira preprečevanje in zdravljenje bolezni kože in krvnih celic, omejuje oksidacijo, povečuje absorpcijo vitamina A v telesu in ščiti vitamin A pred degeneracijo. Bogati viri vitamina E so olivno olje, olje pšeničnih kalčkov, kozice, losos, sončnična semena, avokado, buče, mandlji, brokoli, ...
Vitamin E podpira preprečevanje in zdravljenje bolezni kože in krvnih celic
Vitamin K
Vitamin K ima pomembno vlogo, ki je tesno povezana s strjevanjem krvi v telesu. Pomanjkanje vitamina K lahko zlahka povzroči hemofilijo , rane pa bodo težko ustavile krvavenje. Za dopolnitev vitamina K lahko uporabite nekatera živila, kot so ohrovt, zelje, špinača, brokoli, jagode, sojino olje in polnomastno mleko, ...
Vloga mineralov
Minerali so prav tako pomembni kot vitamini. Sodelujejo pri tvorbi celične strukture, vplivajo na vitalne aktivnosti telesa, ravnovesje tekočin, zagotavljajo stabilen razvoj mišično-skeletnega sistema in pomagajo pri delovanju živčnega sistema. Podobno kot pri vitaminih telo mineralov ne more sintetizirati samo in jih mora vnesti s prehrano.
magnezij
Igrajo pomembno vlogo v prebavnem sistemu, nadzorujejo krvni sladkor, uravnavajo krvni tlak, pomagajo telesu pri ustvarjanju novih kostnih celic in omejujejo osteoporozo s spodbujanjem absorpcije kalcija v telesu. Magnezij lahko dobite iz oreščkov, kot so indijski oreščki, mandlji, buče, pekan orehi, arašidi, sončnice in lanena semena.
Železo
Železo je sestavni del rdečih krvničk. Zato bo pomanjkanje železa zmanjšalo količino krvi v telesu, kar bo povzročilo pojave, kot so utrujenost, šibkost, izpadanje las in omotica. Da bi telesu zagotovili dovolj železa, je treba uživati brokoli, špinačo, krompir, buče, paradižnik, peso, ...
Železo je sestavni del rdečih krvničk
Selen
Selen je strukturna komponenta encima glutation peroksidaze – snovi, ki vpliva na vse aktivnosti imunskega sistema. Zato selen poleg zelo dobrega antioksidativnega delovanja tudi omejuje možnost okužb, saj učinkovito preprečuje vdor škodljivih antigenov v telo, kot so bakterije in virusi. Živila z visoko vsebnostjo selena so morske ribe, gobe, jajčni rumenjaki, cela zrna in školjke, kot so ostrige, jastogi, pokrovače itd.
Cink
Cink je dejavnik, ki aktivira delovanje večine encimov v telesu, prispeva k imunski podpori, ščiti voh in okus ter ima pomembno vlogo pri sintezi DNK. Živila, kot so rdeče meso, stročnice, školjke, jajca, cela zrna itd., so bogata s cinkom.
kalij
Kalij je esencialni mineral za prevajanje živčnih impulzov, uravnavanje ravnovesja vode in elektrolitov v telesu ter zagotavljanje pravilnega delovanja srčno-žilnega, prebavnega, mišičnega in izločevalnega sistema. Za popolno nadomeščanje kalija v telesu lahko uporabite suho sadje, sadne sokove, zeleno listnato zelenjavo, krompir, sladki krompir, jajčevce, redkev, gobe, ...
Kalij je bistven mineral za prevodnost živčnih impulzov
Vitamini in minerali predstavljajo majhen odstotek, vendar so za človeka zelo pomembni, saj sodelujejo pri večini fizioloških funkcij, ki potekajo v telesu. Upajmo, da boste s tem člankom razumeli uporabo vitaminov in mineralov ter na podlagi tega sestavili primerno prehrano, ki bo zagotovila zdravje vas in vaše družine!
Kakšno zelenjavo naj jedo dojenčki? Poskusite nahraniti svojega otroka s 7 vrstami zelenjave, ki jih delijo strokovnjaki aFamilyToday Health v obdobju, ko vaš dojenček začne jesti trdno hrano.
Dodatek vitamina C je bistven tako za otroke kot za odrasle. Nekatere živali lahko sami sintetizirajo vitamin C, ljudje pa ne.
aFamilyToday Health - Železo igra zelo pomembno vlogo pri razvoju otrok. Pridružite se aFamilyToday Health, če želite izvedeti več o dodatkih železa za otroke.
Ob vstopu v puberteto bodo otroci pogosto lačni in veliko jedo. Na kaj naj bodo torej starši pozorni pri prehrani za puberteto? Zdravje aFamilyToday vam bo povedalo!
Ali poznate uporabo špinače za otroke? Skrivnost mam, ki vzgajajo zdrave otroke z manj boleznimi, je zahvala tej zeleni zelenjavi.
Kako lahko nosečnice dopolnijo 14 esencialnih mineralov za nosečnost? aFamilyToday Health vam nudi znanje o kvalificiranem vnosu in ravneh mineralov.
Kako lahko matere poleg sončne svetlobe dodajajo vitamin D za otroke, ne da bi jim bilo treba skrbeti za slabe učinke UVB žarkov? Ugotovite z aFamilyToday Health.
Da bi otroku pomagali pri normalnem razvoju, bi morali starši več časa nameniti skrbi za otroka. aFamilyToday Health s starši deli, kaj morajo vedeti, ko bo njihov otrok star 31 mesecev.
Ali je sojino mleko dobro za nosečnice, je eno od velikih vprašanj, ko izbirate napitek za nosečnice. Uporaba sojinega mleka na pravi način vam bo pomagala doseči koristi.
11 vrst odstavljanja sadja, ki jih deli aFamilyToday Health, vam bo pomagalo sestaviti bogat jedilnik za vašega otroka, hkrati pa zagotovili prebavne sposobnosti vašega otroka.
Spoznajte pomen vitamina D in omega-3 maščobnih kislin med nosečnostjo ter prehranskih virov teh dveh mikrohranil na aFamilyToday Health za zdravo nosečnost.
Kje lahko najdete vitamine in hranila, ki so pomembna za dober vid vašega otroka? Prosimo, glejte "hrana za svetle oči" na aFamilyToday Health.
aFamilyToday Health svetuje 10 najboljših živil za vašega otroka in vam pomaga sestaviti bogat in zdrav jedilnik, ki bo zadovoljil prehranske potrebe vašega otroka.
aFamilyToday Health – Ali je vitaminsko dopolnjevanje s tabletami najboljši način, da otroci dobijo celotno količino hranil, ki jih potrebujejo? Preberite članek tukaj!
Zdravje aFamilyToday – Ko so noseče v drugi fazi nosečnosti, imajo nosečnice pogosto simptome otekline. Kako pomagati nosečnicam omejiti?
aFamilyToday Health - vitamini B igrajo zelo pomembno vlogo v človeškem telesu že od trenutka, ko smo bili le majhen kalček.
Krompir je zelo priljubljena hrana. Pa vendar, nosečnice, ki jedo krompir, prinašajo tudi številne zdravstvene koristi za zdravo nosečnost
Kaj morate vedeti, ko hranite 2-letnika? Poslušajte delitev iz aFamilyToday Health, če želite izvedeti, kakšne so prehranjevalne navade vašega otroka, varni časi obrokov in kako svojemu otroku dopolniti vitamine.
Dojenčki potrebujejo veliko elementov za popoln razvoj. aFamilyToday Health s starši deli, kaj je treba upoštevati pri 22 tednih, da bodo lahko starši kar najbolje poskrbeli za svojega otroka!
Naslednji članek vam ponuja vir dodatkov železa s podrobno vsebnostjo železa, ki vam pomagajo sestaviti jedilnik za zdravo nosečnost.
Rumeni lepljivi rižev škrob ima značilno rumeno barvo kurkuminega škroba. Zlata kurkuma je zelo koristna za zdravje in je nepogrešljiva sestavina ženskih lepotnih receptov. Pridružite se blogu aFamilyToday, če želite izvedeti več o rumenem lepljivem rižu!
Po porodu uživanje gob ne postane vedno skrb žensk. Izbira prave hrane je bistvenega pomena, saj sicer obstaja nevarnost vnosa škodljivih snovi v telo. Resneje pa lahko toksini vplivajo na otrokov razvoj.
Ledvična odpoved je naraščajoča bolezen. Prehrana je glavni dejavnik, ki vpliva na delovanje ledvic. Pomaranča je znana kot sadež, ki prinaša številne koristi za zdravje ljudi. Vendar je za mnoge še vedno veliko vprašanje, ali lahko ljudje z odpovedjo ledvic jedo pomaranče.
Da bi dosegli želeno težo, moramo skozi nešteto težkih izzivov. Predvsem apetit je najresnejši "tekmec". Ali veste, da je to ena tistih na videz nepovezanih težav, ki marsikomu povzročajo »glavobol«.
Sveže mleko je okusna in hranljiva pijača za številne osebe in vse starosti. Sveže mleko vsebuje zdrave hranilne snovi, kot so vitamini, železo, kalcij. Vendar pa se mnoge nosečnice sprašujejo, ali je po porodu v redu piti sveže mleko? Je sveže mleko dobro za zdravje matere po porodu?
Ni vam treba postiti, izpuščati obrokov, jemati zdravil, ki škodijo telesu, saj vam bodo spodnja naravna živila prav tako pomagala učinkovito shujšati v 1 tednu.
Prehrana ima velik vpliv na sposobnost okrevanja in zagotavljanje zdravja bolnic z rakom dojke med zdravljenjem. Poleg živil, ki jih je treba dopolnjevati ali se jim izogibati, je za mnoge bolnike in družinske člane tudi vprašanje, ali je treba mleko uporabljati ali ne za bolnike z rakom dojke.
Šunka, znana tudi kot pršut, je stara evropska jed. Hladna jed ima svoj edinstven okus, ki pritegne uporabnike in hladenka ni dolgočasna in mehka, ampak še vedno hrustljava. Tudi Vietnamci vedno pogosteje uporabljajo hladne mesne jedi iz več razlogov, kot so priročnost, enostavna obdelava, enostavna zaužitost… Vendar se marsikdo še vedno sprašuje, ali je hladno meso dobro?
Vloženo kislo zelje je zelo poznana jed v riževem pladnju vietnamskih družin. Zlasti med praznikom Tet so skoraj pri vsaki hiši kumarice. Ker je to priloga k živilom, kot so kuhano meso, zamrznjeno meso in klobase med Tetom, da zmanjša občutek dolgočasja. Je torej uživanje kumaric maščobno?
Lahko rečemo, da se tehnike konzerviranja hrane uporabljajo že od antičnih časov. Kisanje je tudi način konzerviranja hrane po žetvi. To lahko storite tako, da kumarice hranite v fermentirani slanici, ki vsebuje koristne bakterije. So torej kumarice dobre za uživanje?
