Svar: Er persille det samme som selleri?

Persille er ikke bare en grønnsak som gir smak til retter, men har også mange helsemessige fordeler. Mange vet imidlertid ikke om persille er selleri og forveksler ofte de to.

Koriander er et krydder som er elsket av mange mennesker og er ofte brukt i mange retter. Det finnes imidlertid mange typer koriander, så folk lurer ofte på hvilke typer koriander det finnes og om persille er selleri eller ikke. Den følgende artikkelen vil svare på det spørsmålet, samt hjelpe deg med å forstå de populære urtene bedre.

Skill typer koriander

For å forstå om persille er selleri, må du vite informasjonen om typene koriander. Koriander er delt inn i mange typer, noe som gjør det vanskelig for folk å skille og ofte forveksler typer med hverandre. 

Koriander ta

Cilantro har det vitenskapelige navnet Cilantro, også kjent som cilantro, som er en grønnsak som tilhører kroneblomstfamilien. Bladene til grønnsaken er flate, slanke, lysegrønne i fargen, med en sterk aroma. Grønnsaker kan brukes til å lage urter eller til å sette smak på retter. 

Persille

Persille har det vitenskapelige navnet Persille, tilhører sellerifamilien, har samme bruk som koriander. Utvendig er bladene deres krøllete, større i størrelse og mye mørkere grønne enn korianderblader. Grønnsaken har en mild aromatisk smak, og bladpersille kan brukes i supper, gryteretter eller spises rå. 

Persille er mye brukt i matlaging

Koriander skip

Koriander, også kjent som koriander, er en plante hjemmehørende i India og Kina. Bladene deres er langstrakte, årene er fremtredende og i hele bladets lengde er kantene taggete. Denne grønnsaken brukes ofte i retter som stuet potetsuppe, bambusskuddsuppe, ...

Effekten av persille

Persille har mange helsemessige fordeler, hvorav noen er typiske.

Gir antioksidanter

Persille inneholder mange kraftige antioksidanter som er gunstige for helsen som flavonoider, karotenoider, lutein, vitamin C, ... Disse antioksidantene  bidrar til å forhindre celleskader fra frie radikaler, støtter helsens immunhelse og opprettholder optimal helse.

Støtter beinhelsen

Den rikelige mengden  vitamin K1 og K2 i persille bidrar til å gi essensielle næringsstoffer for beinhelsen. Vitamin K jobber for å bygge sterkere bein, øke beinmineraltettheten og kan til og med redusere risikoen for brudd. 

Persille bidrar til å styrke bein

Forebygge kreft

Ifølge forskning inneholder persille planteforbindelser som myricetin, apigenin, vitamin C som kan ha anti-krefteffekter. Denne grønnsaken er spesielt rik på flavonoidantioksidanter som bidrar til å redusere oksidativt stress i kroppen, og reduserer risikoen for kreft. 

Bra for øynene

Persille inneholder tre typer karotenoider, lutein, zeaxanthin og betakaroten. Dette er stoffer som kan forhindre makuladegenerasjon, støtte øyehelsen, beskytte øynene og fremme sunt syn. 

Er persille det samme som selleri?

Mange lurer på om persille er selleri. Persille er en nøytral og allsidig grønnsak som kan brukes til å pynte eller smaksette retter. Selleri er formet som et flatt persilleblad, men når det gjelder smak er det ganske svakt å erstatte smaken av persille i retten. 

Bladselleri inneholder svært få kalorier, hovedsakelig vann, så den egner seg til å lage vektreduksjonsjuice eller pynte på en tallerken.

Er persille det samme som selleri? Svaret er nei

Noen urter kan erstatte persille

Hvis du ikke har persille, kan du bruke noen av følgende urter for å forbedre smaken av retten:

• Oregano: Denne grønnsaken er i samme familie som mynte, så den har en sterk og sterk smak. Derfor trenger du bare å bruke en veldig liten mengde merian for å erstatte persille. Både fersk og tørket merian kan brukes i matlaging, og kan også brukes til å dekorere matretter.
• Gressløk: Bladene er knallgrønne, formet som en liten grønn løk, og kan brukes til å dekorere og fargelegge retter. Gressløk er også rik på antioksidanter og betakaroten som kan fremme cellevekst. 
• Ruccola: Dette er en grønn grønnsak med en krydret og litt bitter smak, som kan brukes som krydder for å erstatte persille. Ved bruk bør du hakke og bruke i små mengder for å begrense bitterheten til denne grønnsaken. 
• Basilikum : En lys grønn grønnsak med sterk smak, ofte brukt i italienske retter. Basilikum er også rik på vitamin K som persille, som spiller en viktig rolle for å sikre sterke bein. 

Ovenfor er informasjon om persille, dens effekter på helse og svar på spørsmålet om  persille er selleri . Håper artikkelen hjelper deg til å ha mer nyttig informasjon for å kunne bruke krydder i retter på en fornuftig måte.