Malt ginseng og dens helsefremmende fordeler er ikke godt kjent

Malt ginseng er veldig ettertraktet av husmødre takket være de store helsemessige fordelene som disse røttene gir.

Malt ginseng er kjent for sine mange helsemessige fordeler. Dette er også en type mat som blir elsket av mange husmødre fordi den ikke bare kan bearbeides til deilige, appetittvekkende retter, men også bidrar til å gi næring og forbedre helsen. Den følgende artikkelen vil hjelpe deg å lære mer om denne knollen, la oss finne ut nå!

Hva er malt ginseng?

Malt ginseng er en knollplante importert fra Xinjiang (Kina) og denne planten dyrkes mye i Lao Cai. Roten til jordginsengplanten ser nesten ut som en søtpotetknoll, men innsiden er hvit eller lys gul, spesielt denne knollen har en aroma som ligner på ginseng . 

Malt ginsengrot er formet som en søtpotet

Malt ginsengrot har en søt, sprø smak som kan spises rå, dynket i vin eller bearbeides til røre og supper. Denne knollen kan lagres i lang tid, ved normale temperaturer kan den bevares i opptil 6 måneder. Når den tørkes i solen eller kokes i suppe, vil denne knollen ha en rikere, søtere smak. 

De lite kjente helsefremmende fordelene med malt ginseng

Selv om malt ginseng gir mange helsemessige fordeler som disse matvarene, fungerer det bare for å støtte behandling av sykdommer. Her er 3 gode bruksområder som malt ginseng gir helsen: 

• Støtter vekttap: Å spise malt ginseng vil hjelpe deg med å føle deg mettere lenger, bidra til å redusere matforbruket og fremskynde utskillelsesprosessen fra kroppen. Derfor er malt ginseng en av matvarene som ofte vises i vekttapsdietten til kvinner. Du kan bruke malt ginseng til å lage suppe med kjøtt eller kokt. 
• Bra for personer med diabetes : Sammensetningen av malt ginseng inneholder fruktooligosakkarider som bidrar til å støtte kroppens absorpsjon av enkle sukkerarter. Det reduserer også mengden glukose i leveren og øker insulinets evne til å virke i kroppen. Derfor er denne malte ginsengroten veldig bra for personer med diabetes. 
• Bra for hjertehelsen: Fruktooligosakkarid som finnes i malt ginseng har også evnen til å bidra til å konvertere til karbohydrater, polyfenoler og bidra til å redusere natrium i blodet. Det bidrar også til å forbedre hypoglykemi og styrker hjertehelsen. 

De lite kjente helsefremmende fordelene med malt ginseng

Foreslå 3 deilige og næringsrike retter laget av malt ginseng

Malt ginsengrot kan bearbeides til mange deilige og sunne retter. Her er noen foreslåtte oppskrifter på malt ginseng som du kan referere til:

1. Malt ginsengsuppe med bein

Materialer som skal tilberedes inkluderer: 

• Malt ginsengrot
• Grisebein
• Gulrot
• Krydder krydder
• Rødløk, finhakket hvitløk

Slik lager du: Etter å ha kjøpt svineknokler, vask dem og mariner dem med rødløk, krydderfrø, pepper og mononatriumglutamat etter smak i ca. 20 minutter. Malt ginseng og gulrøtter skrelt, vasket og kuttet i passe store biter. Finhakket løk og hvitløk, stek til dufter, tilsett deretter svinebein og stek for å jakte igjen. Hell deretter vann i gryta med svineknokler og lapskaus til kokt. Til slutt legger du malt ginseng og gulrøtter i lapskausen i ytterligere 10-15 minutter, smak til og slå av ovnen. 

2. Wokket malt ginseng med biff

Materialer for å forberede: 

• Malt ginsengrot
• Storfekjøtt
• Grønn løk, rødløk, hvitløk, chili
• Krydder krydder

Slik gjør du: Malt ginsengrot skrellet, vasket og deretter kuttet i passe store biter eller skiver. Tynne skiver biff og marinert med hakket hvitløk, fiskesaus, matolje, krydder, pepper, salt i ca 10 minutter. Varm opp litt matolje i en panne og tilsett så sjalottløken og surr den til den dufter, tilsett deretter biff og sauter til den er stekt, ta den deretter over på en tallerken. Fortsett å tilsette litt matolje for å varme opp og tilsett malt ginseng og stek til ginsengen er moden, smak til med litt krydder og tilsett så biffkjøttet til øya. Tilsett til slutt litt grønn løk og slå av varmen. 

3. Malt ginsengsalat

Ingredienser som skal tilberedes

• Oppskåret malt ginsengrot
• Strimlet gulrot
• Finhakket hvitløk chili
• Peanøtter, urter, sitron
• Fiskesaus, sukker, mononatriumglutamat
• Strimlet kylling

Slik gjør du: Legg den skivede ginsengen i en kum med fortynnet saltvann, bløt i ca 15 minutter, ta deretter ut kurven, la den renne av. Strimlede gulrøtter, foreløpig rensede og hakkede urter. Rist peanøtter og skrell dem av. Bland fiskesaus i forhold til 2 sukker: 4 vann: 2 sitronsaft: 1 hvitløk: 1 chili: 3 fiskesaus og rør godt. Bland til slutt alle ingrediensene med strimlet kylling og du er ferdig. 

Hvordan bløtlegge vin med malt ginseng

I tillegg til å bli brukt til å behandle mat, brukes malt ginsengrot også til å suge alkohol, ikke bare for å gi næring til blod og forbedre helsen, men også for å hjelpe blodsirkulasjonen. For å ha en deilig gryte med ginsengrotvin, må du tilberede følgende ingredienser: 

• Malt ginsengrot (bør velge stor, frisk og ikke knust)
• Ren hvitvin
• Vinkaraffel (keramikk, glass)

Slik bløtlegger du malt ginsengrotvin: 

• Malt ginseng vaskes for å fjerne all ekstern sand og dreneres deretter.
• Legg jordginsengen i potten slik at røttene vender mot bunnen av potten, pent og vakkert
• Legg vinen i det forhåndsarrangerte glasset med vin. Dekk håndtaket godt til og oppbevar på et kjølig, tørt sted,
• For kontinuerlig inkubering i 3 måneder er det mulig å bruke jordginsengvin.

Hvordan bløtlegge vin med malt ginseng

Over er noen deler om malt ginseng og dens helsefremmende fordeler som få mennesker kjenner til. Håper det hjelper deg å ha mer kunnskap om denne knollen!