Magesmerter bør spise nudler?

Vermicelli er en mat laget av ris med egenskapene til melkehvit farge, lang og myk stilk, vermicelli brukes på mange deilige retter og har blitt populær i vietnamesiske måltider. Men for personer med magesmerter, bør de spise vermicelli? Dette er et spørsmål som mange lesere er interessert i.

Hvis du vurderer om en person med magesmerter bør spise nudler eller ikke, les denne artikkelen for å lære mer om årsakene til magesmerter og hvordan du spiser nudler trygt.

Hva er magesmerter?

Magesmerter er en vanlig sykdom i fordøyelseskanalen, som ofte forårsaker smerte, svie eller tetthet i epigastriet, noe som gjør pasienten ubehagelig og smertefull. 

Magesmerter gjør at pasienten føler seg ukomfortabel

Årsaker til magesmerter

Magesmerter oppstår på grunn av mange forskjellige årsaker, hvor hvert middel har forskjellige manifestasjoner og nivåer. Her er de vanlige årsakene til magesmerter:

• Konstant i en tilstand av stress ( stress ), press: Når kroppen konstant er i en tilstand av stress, er fordøyelsesaktiviteten stillestående, noe som fører til dårlig fordøyelse, matstagnasjon i lang tid forårsaker sykdom. 
• Ubalansert og sunt kosthold: Regelmessig hoppe over måltider, spise til feil tid, ha en vane med å spise om natten. I tillegg er en vanlig diett med for mye krydret, varm og fet mat også en årsak til magesmerter.
• Helicobacter pylori- infeksjon er en type bakterier som kan forårsake sår i slimhinnen i magesekken eller den øvre delen av tynntarmen, noe som fører til gastritt eller magesår hos pasienter.
• Vane med røyking og avhengighet av alkohol, øl, kaffe.
• Misbruk av antibiotika.
• Galle reflukssykdom, pernisiøs anemi kan også forårsake magesmerter.
• Autoimmun gastritt er en autoimmun lidelse der kroppen produserer antistoffer for å angripe de friske slimhinnecellene i magen, noe som fører til en svekkelse av magens beskyttende barriere. Denne lidelsen kan være relatert til pasientens vitamin B12-mangel. I tillegg kan Hashimotos sykdom og type 1 diabetes også være en risikofaktor for gastritt.

Helicobacter pylori-infeksjon fører til magesår

Magesmerter bør spise nudler?

Ingredienser for å lage vermicelli

Siden antikken er vermicelli vanligvis laget av amylaserik klebrig ris, vanligvis ugjennomsiktig hvit eller gråhvit, men for å gjøre vermicelli ren hvit, fibrøs, seig, langtidskonservert og smakløs. Syrligheten til den naturlige gjæringen av ris , legger selgere ofte til konserveringsmidler, spesielt som følger:

• Formol (også kjent som formaldehyd) er et stoff som gjør nudlene hvite, som kan motstå harskning i lang tid. Imidlertid er formol et forbudt kjemikalie som ikke brukes i matforedling i noen doser fordi det er giftig for menneskers helse. Derfor, hvis kroppen utsettes for formol over lengre tid, kan det gi negative effekter på fordøyelsessystemet som fordøyelsesbesvær, fordøyelsessykdommer eller sår i mage og tykktarm.
• Oksalsyre brukes mye til å bleke nudlene, noe som gjør nudlene hvite og mer attraktive. Dette er et forbudt stoff og står ikke på listen over tilsetningsstoffer som brukes i mat, så hvis det brukes over lengre tid, kan det forårsake akutt forgiftning, til og med død.I noen tilfeller kan det føre til nedbør og avleiring for å danne steiner i leveren , galleblæren, bukspyttkjertelen, etc.
• Tinopal (også kjent som fluorescerende middel) brukes til å skape glans på overflaten av vermicelli, noe som gjør vermicellien klar og vakker. Imidlertid er tinopal et forbudt stoff, kun for industriell bruk og ikke brukt i mat fordi det inneholder mange urenheter og tungmetaller, så hvis det brukes over lengre tid, kan kroppen bli forgiftet akutt eller kronisk, og forårsake skade. magesår, mer alvorlig kan føre til leversvikt, nyresvikt eller kreft.
• Han er stoffet som gjør at nudlene alltid er seige, sprø, ikke-klebrige og er et forbudt stoff som ikke står på listen til Helsedepartementet som tillater bruk i matforedling. Derfor, hvis du bruker vermicelli som inneholder bukkehornkløver regelmessig og over lengre tid, kan pasienten forårsake skade på nyrene, metabolsk dysfunksjon i kroppen og mange problemer på mage-tarmkanalen som: gastrointestinal toksisitet, oppkast, oppkast eller diaré.
• Natriumsulfitt, natriumbenzoat er konserveringsmidler, som bleker vermicelli som vanligvis brukes ved produksjonsanlegg fordi de er stoffer som er tillatt å brukes i henhold til listen over tilsetningsstoffer brukt i mat godkjent av helsedepartementet. utstedt i svært små mengder for å sikre at helsen til forbrukerne.
• Natriumsulfitt og natriumbenzoat er begge tillatt i svært små mengder i matvarer.
• Fyllstoffet kan være tapiokamel eller filterpulver for å gjøre nudlene lysere, vakrere og tøffere. Selv om disse fyllstoffene ikke er helseskadelige og bidrar til å redusere kostnadene for vermicelli, kan tilførselen, hvis den ikke er hygienisk og trygg, forårsake helseproblemer.

Vermicelli er hvit, formet til tråder

Påvirkning av vermicelli på magen

Med naturen av vermicelli er laget av fermentert ris og har en sur smak på grunn av sin høye surhet, kan det forårsake mange negative effekter på magen, spesielt alvorlige magesmerter hos personer med magesår.Gastroøsofageal refluks eller gastroøsofageal reflukssykdom .

Dessuten, fra informasjonen om ingrediensene som utgjør nudlene oppført ovenfor, har vi sett at nudlene inneholder mange tilsetningsstoffer og konserveringsmidler som ikke er bra for menneskers helse. kan forårsake fordøyelsessykdommer, slite ned mageslimhinnen, gjøre symptomene verre og mer alvorlig, forårsake komplikasjoner. Derfor bør personer med magesmerter begrense å spise nudler for å unngå å forårsake alvorlige konsekvenser for helsen deres. 

Prinsippene for å spise nudler for personer med magesmerter

Hvis pasienten ønsker å spise nudler, kan følgende prinsipper brukes for å sikre sin egen helse og sikkerhet:

• Det anbefales å spise vermicelli laget av hel ris og uten bruk av tilsetningsstoffer (vermicelli er melkeaktig eller mørk i fargen) eller, hvis tilgjengelig, bruk bare en svært liten mengde. 
• Vermicelli er ugjennomsiktig hvit
• Bruk nylaget vermicelli, absolutt ikke bruk vermicelli som har stått for lenge, som kan forårsake harskning eller produsere giftige stoffer.
• Ikke overdriv og spis kun 1-2 måltider i uken for å endre smaken.

Ovennevnte artikkel har gitt spesifikk informasjon knyttet til vermicelli matvarer som du ofte bruker, hvis det ikke er problemer med mage og fordøyelse, er rimelig bruk av vermicelli fortsatt normal. Men tvert imot, hvis folk har magesmerter , bør de begrense å spise nudler for å unngå dårlige effekter.