Hvordan spise frosset kjøtt frigjør gass uten frykt for fett

Vinterkokt kjøtt har lenge vært en kjent rett på risbrettet til vietnamesere, spesielt familier i nord om vinteren og våren. Selv om det gir en rikelig kilde til energilagring, forårsaker det å spise mye frosset kokt fett kjøtt også bekymring for vekten til mange kvinner.

Frosset kokt kjøtt, eller frosset kjøtt, er en veldig kjent rett i det vietnamesiske risbrettet, spesielt det tradisjonelle Tet-risbrettet til nordmennene. Kjøttet putres og blandes med det fete sjiktet for å lage en attraktiv rett hver Tet og vår. 

Kjennetegnet med frossent kjøtt er at det kan holde seg lenge, jo bedre det kjøles ned, jo mindre krefter krever det å tilberede om og om igjen. Men med en høy mengde protein og fett, føler mange kvinner seg ganske bekymret for at å spise mye frossent kjøtt kan føre til vektøkning og fedme. Denne artikkelen vil hjelpe deg med å svare på spørsmål samt tips om hvordan du kan spise frosset kjøtt komfortabelt uten å bekymre deg for å bli feit.

Frosset kokt kjøtt er en vanlig rett på Tet-brettet til vietnamesere

Hvor mange kalorier er det i en bolle med frossent kjøtt?

Vintertilberedt kjøttrett er en typisk rett for nordmenn om vinteren. Når været blir kaldt, vil kjøttsaften som kommer ut ved tilberedning stivne, klar og fleksibel som gelé. Når den spises med banh chung, er den veldig deilig og fet.

Det er anslått at 100 gram frosset kjøtt, tilsvarende 1 bolle med kjøtt, vil gi omtrent 297 kalorier. Spesielt fordi det ofte er laget av fett svine-, skinn- eller kyllingskinn, inneholder 100 gram frossent kjøtt også opptil 21,5 gram fett. Som man kan se, inneholder frossen kjøtt et høyt innhold av kalorier og fett.

Er det fett å spise mye frossent kjøtt?

Å spise mye frossent kjøtt er ikke alltid en bekymring for mange kvinner. En voksen med gjennomsnittlig vekt vil trenge omtrent 2000 kalorier per dag for å opprettholde vitale aktiviteter og kroppsfunksjoner. Å spise en liten bolle med frossent kjøtt står for 1/10 av kaloriene som kroppen trenger på en dag. Derfor, hvis du spiser mye frossent kjøtt, kan det gi fordøyelsesbesvær og øke belastningen på magen. 

Dessuten, ifølge ernæringseksperter, er sammensetningen av frossent kjøtt hovedsakelig fra hvitt fett kjøtt, som inneholder mye dårlig kolesterol, som ikke er bra for personer med høyt blodfett eller forstyrrelser i fettmetabolismen i blodet. Å spise mye frossent kjøtt kan gjøre tilstanden verre.

Folk som er stillesittende og spiser mye frossent kjøtt har også høy risiko for å bli overvektige og fedme. Hvis du spiser frossent kjøtt over lengre tid, er det også en potensiell risiko for fettleversykdom , blodfett eller åreforkalkning . 

Frosset kjøtt spiser mye "ris" og fører lett til at man spiser mye

Hvordan spise frossen kjøtt uten å bekymre deg for å gå opp i vekt

Serveres med sylteagurk, syltet løk og mye grønt

En måte å spise mot kjedsomhet og samtidig hjelpe fordøye mengden frosset kjøtt er å spise det sammen med sylteagurk som sylteagurk, syltet løk eller saltet kimchi. Spesielt servert med frossen kjøtt med så mange grønne grønnsaker som mulig.

Denne måten å spise på bidrar til at stoffskiftet skjer raskere. På den måten minimerer du risikoen for fettansamling som forårsaker vektøkning, reduserer magefett på grunn av å spise mye frossent kjøtt.

Spis mye frukt etter å ha spist frossent kjøtt

Etter hvert måltid bør vi spise mye frukt til dessert. Å spise mye frukt med lite sukker etter å ha spist med frossent kjøtt vil begrense mengden fett som tolereres i kroppen.

Noen frukter med godt fettopptak er epler, plommer og papaya. Disse fruktene er alle rike på fiber, vitamin C og naturlige syrer som bidrar til å fremme fettmetabolismen i maten du nettopp har spist inn i kroppen.

Frukt reduserer mengden fett som absorberes fra frossent kjøtt

Ikke spis frossent kjøtt med hvit ris

Vanen med å spise frossent kjøtt med hvit ris kan gjøre det vanskelig for deg å kontrollere mengden mat du putter inn i kroppen, fordi denne kombinasjonen er lett å spise og deilig. For ikke å nevne at hvit ris er rik på stivelse som vil få deg til å gå raskt opp i vekt, spesielt når den spises sammen med frossent kjøtt. Derfor bør du ikke kombinere frossent kjøtt med ris hvis du ikke vil gå opp i fett og gå opp i vekt ukontrollert.

Kan du spise frosset kjøtt lenge?

Selv om frossen kjøtt er en kald rett og kan oppbevares lenge i kjøleskapet, bør det ikke brukes for mye. Frosset kjøtt skal kun oppbevares i kjøleskapet i 5-7 dager.

Etter tilberedning lar du det frosne kjøttet stå ute og avkjøles helt, fettlaget har stivnet, og oppbevar det deretter i kjøleskapet. Husk å dekke beholderen eller dekke fatet med matfilm for å unngå risiko for bakteriell krysskontaminering ved oppbevaring sammen med mange andre matvarer i kjøleskapet. 

Frys kjøtt i 5-7 dager

For frosne kjøttretter som bruker ingredienser fra grønnsaker, vil brukstiden være mye kortere. Ifølge eksperter bør du alltid spise frossent kjøtt hvis det er tilberedt med grønnsaker som gulrøtter, shiitake-sopp. Fordi grønnsaker etter å ha blitt tilberedt, hvis de står over natten i kjøleskapet, vil det ikke være bra for helsen. Hvis det blir stående i lang tid, er det svært høy risiko for toksisitet.

Instruksjoner om hvordan du tilbereder deilig frossent kjøtt som er lett å spise

Vanligvis er frosset kjøtt laget av svinekjøtt og noen deler av svinekjøtt som skinn, ører og ben. Dessuten er det også en måte å tilberede frosset kjøtt fra kylling. Her er 2 måter å lage deilig og lett å spise frosset kjøtt på.

Hvordan lage frosset kjøtt med svinekjøtt

Forberedelsesmateriell:

• Kjøtt av svinelår (bruk det magre kjøttet og skinnet på svinekjøttet først);
• Svinekjøtt hud;
• Grise øret;
• sopp;
• Sopp;
• Tørket løk: 2 pærer;
• Gulrot: 1/2 knoll;
• Krydder: Fiskesaus, krydder, salt, matolje, sort pepper.

Ingredienser for tilberedning av frosset kjøtt fra svinekjøtt

Trinn for å lage frosset kjøtt med svinekjøtt

Trinn 1: Forbered svinekjøtt

• Først er det nødvendig å barbere av håret på benets hud, deretter vaske det med vann.
• Skjær kjøttet i blystykker.
• Den delen hvor grisen gnir litt salt for å bli kvitt den vonde lukten, vask den deretter med vann.
• Skjær svineskinn i passe store biter. 

Trinn 2: Mariner frossen kokt svinekjøtt

• Legg svinekjøtt og kutt svineskinn i en stor bolle.
• Tilsett krydder for kjøtt, inkludert fiskesaus, krydder, pepper og salt.
• Krydre etter familiens smak og bland godt.
• La kjøttet marinere i 30 minutter for å trekke inn smakene.

Trinn 3: Foreløpig tilberedning av sopp, løk, gulrøtter for å lage frossent kjøtt

• Bløtlegg øresopp av tre, shiitake-sopp med varmt vann til soppen er myk, ta dem deretter ut og renn av.
• Skjær av bena og skjær vedøret, shiitakesoppen i små biter.
• Skrelt og hakket tørr løk. Gulrøtter vaskes, skrelles og kuttes i blomsterformer. Skrell gulrøttene og la dem avkjøles.

Trinn 4: Stek kjøtt med treøre, shiitake-sopp

• Sett gryten på komfyren for å varme, tilsett deretter matolje og hakket tørket løk og fres til dufter.
• Tilsett det marinerte svinekjøttet og svineskinnet og rør godt.
• Når kjøttet er stekt og jaktet igjen, tilsett treøresoppen og shiitakesoppen og stek.

Trinn 5: Mariner frossent kjøtt

• Hell vann i kjelen til alle ingrediensene er dekket.
• Dekk til og la kjøttet småkoke i 30 minutter, og slå av varmen.
• Merk at mens du koker, bør du fjerne skummet for å gjøre sausen klarere.

Trinn 6: Lag en form for frossen kjøtt

• Ordne de trimmede gulrøttene i bunnen av bollen eller kjøttbeholderen.
• Hell så det kokte frosne kjøttet i en bolle eller boks.

La kjøttet avkjøles helt, og sett det deretter i kjøleskapet i 2 timer. På dette tidspunktet har du en deilig, kjølig, sprø og deilig tradisjonell frossen kjøttrett å nyte.

Mariner kjøttet i 30 minutter

Hvordan lage frosset kjøtt med kylling

Å tilberede frossent kjøtt med kylling er en måte å gjøre retten mindre fet. Kylling er også en mat rik på næringsstoffer som protein, B-vitaminer og mange andre mineraler. 

Forberedelsesmateriell:

• Kylling;
• Sopp;
• sopp;
• Gulrot: 1 knoll;
• Krydder: Fiskesaus, krydder, salt, matolje, sort pepper.

Kok frosset kjøtt med næringsrik kylling

Trinn for å lage frosset kjøtt med kylling

Trinn 1: Forbered ingrediensene

• Vask kyllingen, fjern beina for å steke og skjær kjøttet i passe biter.
• Bløtlegg treøre, shiitake-sopp med vann til de er myke, ta deretter ut og kutt i små biter. Gulrøtter vaskes, skrelles og kuttes i tynne runde blomsterskiver.

Trinn 2: Mariner kyllingen

• Ta de filtrerte kyllingbeina i kjelen, la det småkoke på lav varme i ca 40 minutter, og slå av varmen.
• Mens du putrer beinene, skum av vannboblene for å gjøre buljongen klarere.

Trinn 3: Mariner og stek kyllingen

• Ha kyllingen i en stor bolle og smak til etter familiens smak.
• Tilsett fiskesaus, krydderfrø, salt og pepper, bland godt med kjøttet og la stå i 30 minutter.
• Etter at kyllingen har dynket i krydder setter du gryten på komfyren, tilsetter litt olje og heller deretter i den marinerte kyllingen og stek til kjøttet er mørt.
• Tilsett treøret, shiitakesoppen og stek med kjøttet til det er gjennomstekt, og slå av varmen.

Trinn 4: Mariner kjøttet og form retten

• Hell beinbuljongen i stekepannen, dekk til og la kjøttet småkoke i 20 minutter.
• Slå av varmen og øs den frosne kyllingen i en bolle eller beholder for å avkjøles helt.

Dekk til kjøttboksen og sett den i kjøleskapet i ca 2 timer for å nyte den frosne kyllingen.

Stek kylling og sopp til frysing

Frosset kjøtt er en rett som gir mye fett, som hjelper kroppen til å få mer energi og holde varmen på vinterdagene. Men å spise mye frossent kjøtt uten kontroll kan føre til fettansamling, vektøkning eller risiko for sykdommer i blodfett og leverfett. Derfor bør du vite hvordan du spiser frossent kjøtt riktig og bruker fettforbrennende mat.

Dessuten kan du referere til bruken av urtete som støtter inntaket av overflødig fett og renser kroppen for salg på aFamilyToday Blog-systemet over hele landet.