Hvordan lage en meny for personer med nyresvikt for å sikre nok næring

I Vietnam i dag er andelen pasienter med nyresvikt på vei opp. Det er svært viktig å bygge et fornuftig kosthold for pasienten, både for å bevare nyrefunksjonen og for å forbedre kvaliteten på pasientens helse under behandlingen.

Nyren er et svært viktig organ i kroppen, plassert bak bunnen av brystkassen og plassert på hver side av ryggraden, har som funksjon å skille ut overflødige stoffer fra kroppens stoffskifte, bidra til å bevare eller eliminere andre urenheter fra kroppen gjennom urinsystemet. I tillegg er nyrene ansvarlige for å regulere pH, kalium og saltnivåer i kroppen, og lage hormoner som hjelper til med å regulere blodtrykket og tett kontrollere produksjonen av røde blodlegemer.

Nyresvikt er skade på nyreorganet som reduserer funksjonen til nyrene og forårsakes av mange forskjellige årsaker. La oss lære å lage menyer for pasienter med nyresykdom!

Hva er nyresvikt og kronisk nyresvikt?

Nyresvikt er en tilstand der nyrefunksjonen avtar. Hvis nyresvikt ikke viser tegn til bedring og vedvarer i svært lang tid, fra flere måneder til flere år, kalles det kronisk nyresvikt . Kronisk nyresvikt varierer fra mild nyresvikt uten symptomer til mer alvorlig nyresvikt som stadium III, IV og stadium V, også kjent som sluttstadium.

Nyresvikt er skade på nyreorganene som reduserer funksjonen til nyrene

Ernæringens rolle i behandlingen av nyresvikt

Nyrene fungerer som "filtre", ansvarlig for å fjerne stoffer som kroppen ikke bruker som avfall, overflødig ... ut av hver av oss. Når vi hver dag har for vane å bruke, innta og fylle stoffene med overflødige stoffer som kroppen ikke trenger, som for eksempel å fylle på for mye protein. Etter fullført metabolisme elimineres overflødige stoffer som urea og kreatinin av nyrene i urinen. Når nyrene svikter, øker disse giftige urenhetene i blodet, noe som kan forårsake syndromer som påvirker sentralnervesystemet og alle organer i kroppen. Derfor er spørsmålet om ernæring satt inn i kroppen for pasienter med nyresvikt evaluert som svært viktig for det formål å justere det rimelig, i samsvar med nivået av sykdommen.

For pasienter med nyresvikt i de tidlige stadiene, vil tidlig oppdagelse og ernæringsproblemer hjelpe pasienter med å justere, balansere og begrense trykket på nyrene for å forhindre at sykdommen blir verre. For pasienter med grad III, IV og V nyresvikt er nyresvikten nå ganske alvorlig når dette organet ikke kan eller har redusert sin funksjon til å skille ut protein, kalium, salt og vann når pasienten kommer inn i kroppen.

Hvordan lage en meny for personer med nyresvikt riktig

Å lage en meny eller bygge en diett for pasienter med nyresvikt krever vitenskap, etter anbefalingene fra den behandlende legen eller ernæringsfysiologen. Ikke bare det, menyen eller kostholdet for personer med nyresvikt avhenger stort sett av sykdomsstadiet. For pasienter med underliggende medisinske tilstander som diabetes, hjertesvikt, høyt blodtrykk, etc., må dietten strammes og mye strengere for å bidra til å kontrollere komplikasjonene til den underliggende sykdommen. Pasienter og omsorgspersoner bør følge følgende grunnleggende menyplanleggingsprinsipper:

Gi riktig mengde protein til kroppen

Ved planlegging av en meny for pasienter med nyresvikt vurderes mengden protein å være svært viktig for støtte og kontroll av nyresvikt for pasienter. Protein enten det er fra dyr eller planter, folk på menyen trenger å holde seg til mengden protein som hvert sykdomsnivå trenger og trenger bare å bruke det med måte, for å redusere trykket på nyrene og unngå farlige helsetilfeller. pasientens helse.

For som nevnt ovenfor, etter at kroppen metaboliserer næringsstoffer, blir avfallsprodukter og rester i protein (enten plante eller dyr) eliminert av nyrene. Og for pasienter med nyresvikt er elimineringen ikke gjort godt, slik at avfallet kan komme inn i blodet, og forårsake uforutsigbare farer for pasienter med nyresvikt.

Hvordan lage en meny for personer med nyresvikt

Trenger å gi nok energi og kalorier til pasienten

For eksempel, mengden karbohydrater som settes inn i kroppen, må pasienten spise sakte og tygge grundig for å begrense presset på fordøyelsessystemet. Samtidig kan pasienter med nyresvikt avhengig av karakteren, spise mat som inneholder glukose eller frokostblandinger, dersom pasienten ikke har diabetes. For pasienter med eksisterende diabetes er det nødvendig å innta karbohydrater i henhold til instruksjonene fra den behandlende legen.

Kontroller mengden vann og flytende mat som settes inn i kroppen

For pasienter med nyresvikt som har symptomer på ødem, bør inntak av vann så vel som flytende mat som grøt, suppe, suppe... inn i kroppen konsulteres med lege i samsvar med nivået av nyresvikt. Samtidig bør pasienter opprettholde og kontrollere sin daglige vekt fordi enhver urimelig vektøkning kan relateres til økt væske, legger press på nyrene og påvirker pasientens nyresvikt.

Reduser saltinntaket

Det høres imidlertid enkelt ut, for pasienter som har en vane med å spise tungt, spise for salt, er det svært viktig å kontrollere saltinntaket. Salt hjelper til med å balansere væsker i kroppen, når kroppen er lastet med for mye salt, vil kroppen holde på vann, noe som gjør pasientens nyresvikt verre.

Derfor, for å lage en meny for pasienter med nyresvikt, kan leserne tilberede kokte, dampede retter i stedet for braisert og stekt for å begrense mengden salt i kroppen!

Reduser kalium i kroppen

I tillegg til salt og protein er kalium en trussel for pasienter med nyresvikt. Kalium er et svært viktig næringsstoff for kroppen. Imidlertid, for pasienter med nyresvikt, må mengden kalium i kroppen kontrolleres strengt fordi nyrene ikke kan skille ut kalium fra kroppen når de er i svikt. Kalium når det akkumuleres i blodet fører til kaliumsyndrom i blodet, som anses som ganske farlig for pasienter med nyresvikt.

Når du lager menyer for pasienter med nyresvikt, bør leserne absolutt eliminere grønnsaker og frukt som inneholder mye kalium som appelsiner, bananer, mørkegrønne grønnsaker, rødt kjøtt som biff, tunfisk ... Samtidig næringsrik Legg til grønnsaker og frukt med lavt kaliuminnhold som kalebasser, zucchini, gresskar, bønnespirer, chayote ...

Riktig menyplanlegging hjelper pasienter med nyresvikt til å komme seg bedre

Over er noen merknader om hvordan man lager menyer for pasienter med nyresvikt som leserne kan referere til. Utformingen av menyen anses som svært viktig og svært meningsfull i sykdomskontroll.