Hvordan lage deilig og merkelig stekt melkekake hjemme

Stekt fersk melkekake er en veldig unik rett med sin egen unike smak. Så er behandlingstrinnene for vanskelige? La oss referere til hvordan du lager stekt fersk melkekake med detaljerte instruksjoner nedenfor!

Frisk melk er en kjent drikk som gir mange viktige vitaminer og mineraler for kroppen. Men visste du at den også brukes til å lage ekstremt unike og eksotiske kaker? Artikkelen vil hjelpe deg å vite hvordan du lager stekt fersk melkekake for å endre retter, endre smaken for familien din!

Hva er stekt melkekake? 

Vi spiser fortsatt ofte stekt mat sammen med andre matvarer som frityrstekte reker, frityrstekt fisk, frityrstekt tofu,... Stekt fersk melkekake er også en rett som er laget lik, men annerledes ved at den ikke bruker reker. , fisk, kjøtt eller bønner som bruker fersk melk til å lage. Med næringsrike ingredienser er dette en veldig egnet rett for å lage et mellommåltid og fylle på med energi til kroppen.

Å lage denne retten er ikke så vanskelig, men det er nødvendig å bruke riktig oppskrift for å sikre deiligheten og den riktige smaken. Tilfredsstillende ferdige produkter må ha en knallgul farge, sprø ytre lag og myk indre fersk melk, akkurat nok sødme. Sprøstekt deig kombinert med myk og smidig melk skaper en deilig smelte-i-munnen, ekstremt attraktiv rett.

Etter det bakere erfarer bør du velge ren usøtet fersk melk uten å skumme for å gjøre kaken fetere. Eller du kan også bruke andre smaker som jordbær, sjokolade, milo eller blåbær for å erstatte melk eller blande om ønskelig. 

Stekt fersk melkekake er en veldig merkelig og attraktiv rett 

Hvordan lage stekt fersk melkekake er både deilig og rart

Slik lager du stekt melkekake i en oljefri frityrkoker

For å lage denne kaken med en luftfrityrkoker, må du tilberede ingredienser, inkludert: 110 ml usøtet fersk melk, 2 egg, 15 g maisstivelse, 25 g brødsmuler, 25 g sukker og en halv vaniljerør. Hvis du er i ferd med å følge en diett, gå ned i vekt , kan du redusere sukkerinnholdet som du vil! 

Fremgangsmåten er som følger: 

• Rør inn ferskt melkekakepulver: Du skiller 1 eggeplomme og legger i en bolle, tilsetter sukker, vanilje, maisenna og blander godt. Tilsett deretter melken og fortsett å røre til sukkeret har løst seg opp. Du setter gryten på komfyren og heller deretter melblandingen i gryten og fortsetter å røre. Du justerer varmen til middels og venter til deigen er litt tykk og kokende, så skrur du av varmen og lar den avkjøles. Ta en matbeholder av glass, fordel litt matolje rundt boksen og hell deretter melet i. Trykk deretter forsiktig på kaken for å flate ut og sett den i fryseren. 
• Mal den stekte deigen: Du legger brødsmulene i blenderen for å jevne ut, og legger så brødsmulene i en matbeholder med lokk.
• Pisk eggene: Du tar de resterende eggene og pisk dem godt for å forberede deigen.
• Klargjør kaken til steking: Ta ut melkekakedeigen og skjær den i passe store biter, rull kaken over egget og legg den så i brødsmuleboksen slik at alle sider dekkes med mel.
• Stek kaken: Slå på frityrkokeren i ca 5 minutter på 180 grader, kle den med bakepapir og ha kaken i gryten. Du utfører steking i 10 minutter, snur deretter kaken, fortsett å steke i ytterligere 10 minutter ved en temperatur på 170 grader Celsius Når kaken er ferdig er det bare å ta den ut og nyte. 

Du kan bruke en oljefri frityrkoker til å lage stekte ferske melkekaker 

Hvordan lage stekt melkekake uten egg 

Hvis du ikke vil at kaken skal ha eggesmak, vil måten å lage stekt melkekake på gjøres på en annen måte. Ingredienser du trenger å forberede inkluderer: 200 ml usøtet fersk melk, 25 g maisstivelse, 35 g brødsmuler, 35 g frityrstekt mel, 30 g sukker, 40 ml vann. 

Fremgangsmåten er som følger:

• Bland melkekakeblandingen: Du har maisstivelse, melk og litt sukker i kjelen og bruker en slikkepott til å røre til sukkeret er oppløst. 
• Varm opp blandingen av mel og melk: Etter omrøring setter du all blandingen på komfyren med lav varme, fortsett å røre til deigen er jevn, og slå av varmen.
• Sett deigen i kjøleskapet: Når deigen er ferdig rørt venter du til deigen er avkjølt og legger den så i en boks, når den er helt avkjølt setter du den i fryseren. Merk før du setter inn i kjøleskapet, bør du pakke inn maten i ca 1 - 1,5 time.
• Klargjør deigen til steking: Du tar den stekte deigen og rører den med litt vann til blandingen er litt tyktflytende. Deretter tar du den ferske melken ut av kjøleskapet for å kutte i små biter eller biter. 
• Steking av fersk melkekake: Du dypper de ferske melkebollene en etter en i frityrstekt mel med brødsmuler og steker deretter i en panne fylt med olje. Når kaken er ferdig, kan du nyte den.

Med måten å lage stekt melkekake på, bør du bruke mer matolje for å gjøre kaken mer sprø 

Hvordan lage stekt fersk melkekake uten vanilje

Hvis det ikke er vanilje, vil ikke kaken miste sin deilighet på grunn av det. For å lage denne kaken trenger du 200 ml fersk melk uten sukker, 20 g sukker, 3 ss kondensert melk, 2 egg, brødsmuler, maisstivelse. I tillegg må du forberede flere verktøy, inkludert non-stick panne, elektrisk komfyr, bolle, skje, ...

Fremgangsmåten er som følger:

• Trinn 1: Hell i blandingen av fersk melk, kondensert melk og sukker og rør godt. Du tilsetter maisstivelse for å skape en spesiell smak, deretter legger du blandingen på en non-stick panne, slår på komfyren med lav varme til de tykner.
• Trinn 2: Du legger blandingen i formen, dekker med matpapir og setter deretter i kjøleskapet for at melkeblandingen skal stivne. Når den er frosset, kutt den i passe store biter og rull deretter sammen med egg og brødsmuler. Fyll til slutt en panne med olje og stek til den er gyldenbrun.

Noen notater når du lager og konserverer stekt fersk melkekake

Tilfredsstillende ferdige produkter skal ha en gylden farge, et sprøtt ytre lag og en myk, glatt indre fersk melk med tilstrekkelig sødme. Når du spiser, kan du dyppe stekt fersk melkekake med chilisaus eller din favorittsaus.

Måten å bevare denne kaken på er ikke så vanskelig. Hvis du ikke spiser alt, kan du legge kaken i en forseglet beholder, best brukt innen 2-3 dager for å sikre best kvalitet.

Når du spiser kan du ta den frem for å steke igjen, kaken er fortsatt deilig og sprø. Du kan dyppe kaken med chilisaus eller hvilken som helst saus du liker.

Dermed har artikkelen vist deg hvordan du lager stekt melkekake med 3 forskjellige metoder. Selv om det er deilig, er dette også en lett rett å forårsake fett hvis du spiser for mye. Derfor må du regulere mengden mat tilsvarende for å unngå å føre til ukontrollert vektøkning !