Cashewnøtter er rike på næringsstoffer som gir mange helsemessige fordeler som å beskytte hjertet, opprettholde øyehelsen, kontrollere blodsukkernivået, forebygge kreft osv. Hvis du vil vite fordelene med nøttene Ting eller hvordan du lager enkel cashewmelk hjemme, ikke ignorer denne artikkelen.
Cashewmelk inneholder mange næringsstoffer, som kan gi helsemessige fordeler som kumelk ikke har. Deilig, næringsrik cashewmelk er alltid en passende drikk fra barn til eldre. Kombinasjonen av cashewnøtter med andre naturlige ingredienser forsterker den deilige smaken og den betydelige næringsverdien. Oppdag hvordan du lager deilig, ikke-vanningsfri og sunn cashewmelk.
Ernæringsmessig sammensetning av cashewmelk
Cashewmelk inneholder sunt fett, protein og en rekke vitaminer og mineraler. Mesteparten av fettet i denne sunne drikken kommer fra hjertesunne umettede fettsyrer. Her er næringsfakta i 1 kopp (240 ml) hjemmelaget cashewmelk:
- Kalorier: 160.
- Karbohydrater: 9g.
- Protein: 5g.
- Fett: 14g.
- Fiber: 1g.
- Magnesium: 20 % av den daglige verdien (DV).
- Kalium: 5 % av DV.
- Kalsium: 1 % av DV.
- Vitamin D: 0 % av DV.
Hva er helsefordelene med cashewmelk?
Cashewmelk inneholder mye sunt fett, protein kombinert med mange vitaminer og mineraler som er veldig bra for helsa, så hva konkret? Finn ut med oss nedenfor!
Bra for det kardiovaskulære systemet
Studier har vist at cashewmelk kan bidra til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer fordi den er høy i flerumettet og enumettet fett. Du kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer ved å spise dette fettet i stedet for annet usunt fett. I tillegg inneholder denne melken også kalium og magnesium, to næringsstoffer som kan fremme hjertehelsen og forebygge hjertesykdom. I følge 22 studier hadde personer med høyt kaliuminntak 24 % lavere risiko for hjerneslag. Noen studier har også vist at personer som bruker mye magnesium og har høye nivåer av magnesium i blodet har lavere risiko for hjertesykdom, diabetes og høyt blodtrykk.
Cashewmelk kan bidra til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer fordi den er høy i flerumettet og enumettet fett
Støtte for blodpropp
Cashewmelk er rik på vitamin K, som hjelper til med blodpropp. Personer med inflammatorisk tarmsykdom (IBD) og andre malabsorpsjonsproblemer har økt risiko for vitamin K-mangel. Hvis du også lider av de ovennevnte tilstandene, bør du tilsette vitamin K-rik mat fra cashewmelk for å opprettholde det nødvendige vitamin K-innholdet for kroppen. Å øke mengden vitamin K i kosten kan imidlertid redusere effektiviteten til blodfortynnende midler. Derfor, før du drikker cashewmelk, bør du konsultere legen din hvis du tar noen medisin for å behandle sykdom.
Kontroller blodsukkeret
Cashewmelk bidrar til å kontrollere blodsukkeret , spesielt hos personer med diabetes. En studie fant at en forbindelse i cashewmelk kalt anacardinsyre kan stimulere celler til å absorbere blodsukker. I tillegg inneholder cashewmelk heller ikke laktose, så den har mindre karbohydrater enn kumelk, så du kan bruke denne melken til å erstatte kumelk.
Kreftforebygging
Studier viser at forbindelser i cashewmelk kan forhindre veksten av visse kreftceller. Cashewnøtter er høye i anacardinsyre, en forbindelse som kan bekjempe frie radikaler som fremmer kreftvekst.
Forbedre immunforsvaret
Cashewnøtter er rike på antioksidanter og sink, som kan styrke immunforsvaret . Sink fra cashewnøtter brukes også av kroppen til å bygge immunceller som bidrar til å bekjempe sykdom. Dette mineralet kan også fungere som en antioksidant for å forhindre skade forbundet med betennelse og sykdom.
Forbedre anemi
Uten nok jern har kroppen problemer med å lage nok av proteinet hemoglobin til å hjelpe røde blodceller med å frakte oksygen rundt i kroppen. Dette kan føre til anemi, tretthet, svimmelhet, kortpustethet, kalde hender eller føtter etc. En studie fant at kvinner med jernmangel hadde seks ganger større sannsynlighet for å utvikle anemi, ganger høyere enn kvinner som bruker nok jern.
Gravide kvinner som spiser cashewnøtter eller drikker cashewmelk kan bedre forebygge svangerskapsanemi . Du kan supplere jern med mat som er rik på vitamin C for å hjelpe kroppen din til å absorbere jern bedre. Du kan for eksempel bruke denne melken blandet med jordbær eller appelsiner til å lage smoothies.
Hvordan lage enkel cashewmelk hjemme
Du trenger ikke velge å kjøpe cashewnøtter på markedet fordi den inneholder konserverende ingredienser, som ikke er bra for helsen, du kan helt enkelt lage denne drinken hjemme enkelt og greit. Slik gjør du det spesifikt:
Hvordan lage tradisjonell nøttemelk
Ingrediens:
- 150 g ferske cashewnøtter.
- 850 ml filtrert vann.
- 100 g steinsukker.
Lager:
- Ferske cashewnøtter vaskes grundig med fortynnet saltvann og skylles deretter med rent vann.
- Bløtlegg cashewnøtter i varmt vann i ca 2-3 timer og legg deretter cashewnøtter i en kurv for å renne av.
- Damp ferske cashewnøtter i ca 20-30 minutter.
- Kok opp 850 ml tilberedt filtrert vann i en annen kjele. Vent til vannet begynner å koke, tilsett deretter steinsukker og rør til sukkeret løser seg opp, og slå av varmen.
- Ha de dampede cashewnøtter og sukkervann i en blender til puré.
- Bruk en sil for å fjerne restene, hell deretter cashewmelken i et glass og nyt. Melk har en rik smak.
Det er mange måter å lage deilig cashewmelk hjemme bare ved hjelp av tradisjonelle metoder eller veldig praktiske melkemaskiner
Hvordan lage svart sesamfrømelk
Ingrediens:
- 250 g ferske cashewnøtter.
- 100 g svart sesam.
- 700 ml filtrert vann.
- 2 ss rå honning.
Lager:
- Friske cashewnøtter vaskes og bløtlegges i varmt vann i 2-3 timer. Legg de svarte sesamfrøene i en glassbeholder og bløtlegg i varmt vann i ca. 6 til 8 timer.
- Svarte sesamfrø vasket og drenert.
- Pure to cashewnøtter og svart sesam med vann først.
- Bruk en filterpose for å fjerne restene for å få cashewmelk, svart sesam.
- Varm opp melkeblandingen over svak varme. Tilsett honning og rør. Når melken koker, kok i ca 5 minutter, og skru deretter av varmen.
- Hell cashewmelk i et glass og nyt. Cashew melk, svart sesam drikke bedre kaldt.
Hvordan lage cashewmelk med valnøtter
Ingrediens:
- 5-7 valnøtter.
- 100 g ferske cashewnøtter.
- 1/2 ts vaniljepulver.
- 50 g granulert sukker.
- 1 liter vann.
Lager:
- Vask cashewnøtter, bløtlegg i varmt vann i 2-3 timer. Skill cashewnøtter og fjern det ytre skallet.
- Skrell valnøttene. Legg deretter valnøttene i bløt i varmt vann i ca 20-30 minutter for å fjerne den tynne ytre filmen.
- Cashewnøtter og valnøtter vasket med vann og drenert.
- Pureer disse 2 nøttene med 200 ml filtrert vann. Hell blandingen i en filterpose og klem kraftig.
- Kok denne nøttemelken med de resterende 800 ml vann. Når melken begynner å koke, tilsett vanilje og perlesukker og kok i ca 10 minutter, og slå av varmen.
- Vær oppmerksom på at når du koker melk, rør alltid med hendene for å unngå å brenne melken. Avkjøl og nyt.
Hvordan lage cashewmelk med valnøtter for å øke den deilige, fete smaken
Cashewmelk er laget av hele cashewnøtter og vann, inneholder ikke mye sukker, er rik på umettet fett, protein, vitaminer og mineraler gunstig for hjertet. Å drikke denne melken kan forbedre hjertehelsen, kontrollere blodsukkeret og mer. Med den ovennevnte enkle oppskriften på cashewmelk kan du trygt legge cashewmelk til kostholdet ditt.