Hva er fordelene med å drikke grønne bønnemelk? Hvordan lage trygg og næringsrik grønne bønnemelk hjemme

Mungbønnemelk regnes som en favorittdrikk for mange mennesker med en deilig, fet smak. Hvis du er bekymret for å måtte kjøpe melk i butikken, vil det ikke være trygt og næringsrikt, prøv å bruke måten å lage grønne bønnemelk hjemme nedenfor! Du vil komfortabelt nyte deilig mat uten bekymringer.

Mungbønnemelk er en næringsrik drikk med mange helsemessige fordeler. Med en ikke så komplisert gjennomføring kan du gå helt inn på kjøkkenet og tilberede denne deilige retten for hele familien. Her er 3 måter å lage mungbønnemelk på som du kan velge å bruke. 

Hva er de helsemessige fordelene med grønne bønnemelk?

Mungbønnemelk er en type melk laget av hovedingrediensen i grønne bønner, kombinert med fersk melk. Dette er alle næringsrik mat, veldig bra for helsen, så å drikke grønne bønnemelk vil gi mange fordeler som:

Styrk immunforsvaret, forebygge kroniske sykdommer

Kikerter er bevist å inneholde mange forbindelser av fenolsyrer, flavonoider, koffeinsyre, kanelsyre osv. Disse er alle antioksidanter som bidrar til å redusere kreftvekst i lungene og magen forårsaket av frie radikaler. 

Ikke nok med det, mungbønnemelk har også en stor effekt for å støtte stabil funksjon av fordøyelsessystemet, og bidrar dermed til å redusere  gastrointestinale sykdommer . 

Beskytter en sunn mage

Kikerter anses å være nyttige for å bekjempe Helicobacter pylori-bakteriene som forårsaker magesår. I tillegg øker den høye mengden fiber i grønne bønner også evnen til å fordøye maten, noe som reduserer  magens refluks . 

Bra for personer med høyt blodtrykk

Kalium- og proteininnholdet i kikerter har vist seg å hemme enzymer som forårsaker høyt blodtrykk. 

Bra for gravide

Grønne bønner hjelper gravide kvinner med å få opptil 80 % av det daglige behovet for folat samt  andre vitaminer og mineraler . I tillegg støtter folsyre i grønne bønner også fosterutviklingsprosessen, som spiller en viktig rolle i utviklingen av fosteret. 

Grønn bønnemelk er en veldig sunn drikk 

Hvordan lage enkel grønn bønnemelk hjemme 

Med de ovennevnte store fordelene hjelper det å bruke måten å lage mungbønnemelk ikke bare på å få denne effekten, men tilbereder også deilige forfriskninger hjemme. Du kan referere til 3 måter å gjøre det på nedenfor!

Hvordan lage pandan grønne bønnemelk

Å tilsette pandan-blader til ingrediensene for å lage mungbønnemelk gjør ikke bare melkekoppen mer deilig, men gir også mange effekter som å stabilisere blodtrykket, forbedre beinhelsen... 

For å lage denne retten er ingrediensene du må tilberede som følger: 300g grønne bønner med skall, hvitt sukker, salt, 1 liten haug med pandanblader, fersk melk, is.

Trinnene er som følger: 

• Trinn 1: Du vasker de grønne bønnene, fjerner de skadede frøene og legger deretter bønnene i bløt i fortynnet saltvann i ca 3-4 timer. Etter bløtlegging, skyll bønnene med kaldt vann. Ananasblader du vasker og deretter ruller i bunter.
• Trinn 2: Du legger grønne bønner og vann i gryten slik at forholdet mellom vann er omtrent en finger høyere enn overflaten til grønne bønner. Deretter setter du gryten på komfyren og koker på middels varme til bønnene er myke. Mens du lager mat, husk å skumme av skummet i gryta! 
• Trinn 3: Når bønnene er myke, hell dem i en blender med litt sukker og blend til bønnene er jevne. Synes du den er for tykk, kan du tilsette litt vann for å blande sammen! 
• Trinn 4: Du legger de purerte grønne bønnene og pandanbladene i gryten og koker og rører godt. Om nødvendig kan du tilsette litt kaldt vann, men ikke tilsett for mye for å unngå å tynne melken. Du koker blandingen ovenfor i ca 10-15 minutter og tilsetter sukker etter smak. Når den er ferdig kokt, hell blandingen ut og la den avkjøles. Deretter blander du grønne bønnemelk med fersk melk i forhold til din smak og nyter. 

Du kan legge til pandanblader i mungbønnemelk for å forbedre smaken 

Hvordan lage lotusfrø mungbønnemelk

Lotusfrø har en veldig god effekt for å forbedre søvnen og er gunstig for huden. Derfor kan du legge til ekstra grønne bønner for å lage mungbønnemelk for en mer næringsrik og deilig kopp melk! 

Ingrediensene du trenger for å forberede inkluderer 200 g ferske lotusfrø, 200 g grønne bønner med skall, sukker, fersk melk. 

Trinnene er som følger:

• Trinn 1: Ferske lotusfrø skreller du av den ytre membranen, ta hjertet så det ikke er bittert, vask deretter. Grønne bønner renser du og legger i bløt i 4-6 timer for å blomstre. Deretter legger du lotusfrøene og grønne bønner i gryten, tilsetter 1 liter vann og la det småkoke i 20 minutter til de er myke. 
• Trinn 2: Etter å ha ventet på at lotusfrøene og grønne bønner skal avkjøles, legg dem i maskinen og mal dem med litt sukker til de er jevne. Du tar ut blandingen og tilsetter litt melk for å nyte. Hvis du liker det kaldt, kan du legge til is! 

Lotus frø mung bønne melk har en deilig, fet smak 

Hvordan lage grønne bønnemelk med kokosmelk

Grønn bønnemelk med kokosmelk vil hjelpe glasset med melk til å øke fettet.

For å lage denne attraktive drinken inkluderer ingrediensene du må tilberede 130 g grønne bønner med skall, 100 ml kokosmelk, vann, pandanblader, sukker og litt salt.

Trinnene er som følger:

• Trinn 1: Grønne bønner renser du og legger deretter i vann i ca 2-3 timer for å bli mykne. Etter det skyller du bønnene under vann for å rengjøre.
• Trinn 2: Du legger grønne bønner, pandanblader, vann og litt salt i gryta og koker til bønnene er myke. Mens du lager mat bør du bare holde varmen på middels og åpne lokket for å unngå å søle ut!
• Trinn 3: Når bønnene er myke, ta ut pandan-bladene og ha alle bønnene i en blender og kvern til den er jevn. 
• Trinn 4: Du filtrerer de malte bønnene gjennom en sil for å fjerne restene. Deretter legger du den filtrerte bønnemelken i gryten med litt sukker, husk å røre mens du koker. Når melken koker, tilsett kokosmelk, rør godt og kok til den koker igjen. Til slutt heller du melken ut og nyter. 

Hvordan lage grønne bønnemelk med kokosmelk krever en mer grundig og sofistikert prosess 

Dermed har artikkelen hjulpet deg bedre å forstå  hvordan du lager mungbønnemelk samt helsefordelene med denne drinken. Du bør imidlertid også merke deg at avhengig av dine behov så vel som din fysiske tilstand for å justere mengden for å passe!