Den mest sannsynlige matforgiftningen som alle burde vite

Matforgiftning er et helseproblem som ikke kan være subjektivt. Noen matvarer er mest sannsynlig å forårsake forgiftning som du bør begrense for å unngå skade på tarmen og magen.

Måten du spiser hver dag har stor innvirkning på kroppens helse. Matforgiftning vil forårsake mange effekter på sinnet og kroppen til pasienten. Derfor er mange svært bekymret og bekymret for dette problemet. Noen av de mest giftige matvarene som er oppført nedenfor vil hjelpe deg med å være mer forsiktig med hva du spiser, forhindre fordøyelsessykdommer og holde deg frisk. 

Hvor farlig er matforgiftning?

Matforgiftning  er også kjent som matforgiftning. Dette er en tilstand der pasienten er forgiftet ved å tolerere forurenset mat og vann. Matforgiftning kan være mild, moderat og alvorlig.

Personer med mild forgiftning vil sannsynligvis bli bedre etter noen dager, og i mer alvorlige tilfeller kan det forårsake helsekomplikasjoner og til og med føre til døden når det ikke oppdages og behandles umiddelbart. 

Matforgiftning er svært helseskadelig

Årsaken til forgiftning er vanligvis fra å spise mat som er misdannet, harsk eller inneholder konserveringsmidler som overskrider den tillatte terskelen. Derfor er det nødvendig å ta hensyn til maten som er mest sannsynlig å forårsake forgiftning i daglig ernæring for å unngå risikoen for matforgiftning.

De vanligste bakterietypene knyttet til mat og drikkevann som forårsaker forgiftning, er Salmonella-bakterier, Staphylococcus-toksin, Clostridium botulinum-toksin, aflatoksin-mykotoksiner, leverflak og tungmetaller., plantevernmiddelrester. 

Når kroppen er infisert med ovennevnte giftstoffer, vil det være tegn på svimmelhet, kvalme, hodepine, diaré. Hos noen kan det også være dehydrering, tørre lepper, konstant svette eller feber. Hvis matforgiftning ikke oppdages tidlig for rettidig behandling, er det lett å lide av følgende komplikasjoner:

• Nervelidelser : Pasienten har tåkesyn, talevansker eller sløret tale. Muskler blir lammet og opplever kramper, hodepine og svimmelhet.
• Kardiovaskulære lidelser : Pasienten vil ha blodtrykksfall, arytmi og pustevansker eller tetthet i brystet.
• Skader i fordøyelsessystemet : Noen mennesker vil se blod og slim blandet i avføringen når de blir truffet. De har ofte sterke magesmerter med brystsmerter, sår hals.
• Redusert motstand : Ved matforgiftning vil kroppens motstand falle, noe som fører til underernæring eller sykdommer i mage, tolvfingertarm, leversykdom. 

Maten som er mest sannsynlig å forårsake forgiftning bør brukes med forsiktighet

Her er maten som er lett å forårsake forgiftning for kroppen, du bør være oppmerksom når du bruker:

Egg

Kyllinger er svært utsatt for infeksjon med Salmonella-bakterier. Så ferske egg kan være en bærer av denne bakterien. Når du er infisert med Salmonella, vil symptomene på forgiftning oppstå i 8-72 timer etter spising. Pasienter som spiser forurensede egg opplever ofte magesmerter, kramper, frysninger og til og med blodig avføring.

Det er best å ikke spise rå eller underkokte egg. Du bør velge industriegg av klar opprinnelse og oppbevare dem i kjøleskapet ved 4 grader Celsius. 

Å spise rå egg er lett å bli rammet

Kylling

Kylling er et vanlig og populært kjøtt. Dette er imidlertid også den mest sannsynlige maten som forårsaker forgiftning. Rå kylling inneholder ofte Campylobacter- og Salmonella-bakterier.

Når vi spiser, må vi velge kylling av klar opprinnelse. Mens du tilbereder mat, ikke bland rå kylling med annen mat. Spis kun kylling når den er gjennomstekt, kyllingen er ikke lenger rød. 

Kjøttdeig

E.Coli-bakterier lever i tarmen til storfe og kan infisere storfekjøtt under slakting. Hakket biff er en mat som er lett å forårsake forgiftning fordi prosessen med å male kjøtt er vanskelig for å sikre mathygiene og sikkerhet. De som er smittet med E.Coli har ofte sterke magesmerter, diaré med oppkast.

Hvis du bruker kjøttdeig, spis det så snart som mulig for å hindre at bakterier kommer inn og kok kjøttet grundig. 

Hakket biff er den mest sannsynlige matforgiftningen som alle bør passe seg for

Pålegg og pølser

Bearbeidet kjøtt som pølser er svært utsatt for Listeria-forurensning. Denne typen bakterier kan komme inn i delikatessekjøtt før pakking av det ferdige produktet. Derfor, for å beskytte helsen din, må du varme opp kjøttpålegg og pølser før du spiser og begrense å spise dette kjøttet på restauranter utenfor. 

Rå østers

Det er mange mennesker som liker å spise rå østers for fullt ut å nyte dens iboende sødme og næringsstoffer. Men østers er den mest sannsynlige matforgiftningen som vi må passe på. I rå østers er svært utsatt for Vibrio-infeksjon. Denne bakterien kan forårsake diaré, oppkast og til og med død. Den beste måten er å begrense inntak av rå østers. 

Rå østers er veldig lett å bli infisert med bakterier og forårsake forgiftning

Rå laks

Laks er kjent som den gylne maten for helse. Omega 3 fettsyrer i laks er ekstremt bra for hjertehelsen. Men hvis noen elsker å spise rå laks, er det mange farer for forgiftning. For hos rå laks er det lett å bli smittet med Vibrio-bakterier, Listeriose-bakterier eller Anisakiasis-ormeinfeksjon.

Disse bakteriene er alle svært helsefarlige. Så vennligst begrense spising av rå laks og velg frossen laks med en klar opprinnelse før bearbeiding. 

Her er de vanligste matvarene som forårsaker matforgiftning . Forhåpentligvis, etter å ha lest artikkelen, kan du forstå mer om statusen til mat, fra quizen er det måter å aktivt velge trygg mat for helsen til deg selv og din familie.