Hva bør man huske på når man bygger en meny for personer med type 2 diabetes?

Personer med type 2 diabetes må ha et strengt og vitenskapelig kosthold for å unngå å øke blodsukkeret. Så hva bør menyen for type 2 diabetikere være oppmerksom på? La oss lytte til rådene fra ernæringseksperter i artikkelen nedenfor!

For pasienter med  type 2-diabetes er kosthold det viktigste spørsmålet i behandling og kontroll av sykdommen. Dersom kostholdskontrollen ikke følger en streng og grundig diett, er det lett å føre til farlige komplikasjoner som er vanskelige å behandle. Følgende problemer å merke seg for menyen for type 2 diabetikere kan være nyttige for deg. 

Prinsipper for å bruke menyer for personer med type 2 diabetes 

Type 2-diabetes er et av stadiene av diabetes, der kroppen ikke kan bruke insulin eller ikke bruker insulin like effektivt som en normal person. I menyen for personer med type 2 diabetes er det nødvendig å ta hensyn til noen prinsipper som følger:

• Det er ingen absolutt begrensning på visse matvarer.
• Kostholdet til pasienter med type 2 diabetes må sikre en balanse mellom de tre hovedkomponentene: karbohydrater, lipider og proteiner for at kroppen skal opprettholde helsen.
• Pasienter må absolutt ikke hoppe over måltider, men må likevel spise 3 hovedmåltider om dagen, som kan deles opp i mange små måltider om nødvendig for å unngå postprandial hyperglykemi.
• Det er ingen fast meny for alle personer med diabetes type 2, men ernæringsbalansen avhenger av mange faktorer som alder, kjønn, arbeidsnivå, fysisk tilstand osv. 

Menyen for personer med type 2 diabetes er bygget på visse prinsipper 

Kostholdsplan for personer med type 2 diabetes

For tiden er det mange dietter for å bygge menyer for personer med type 2-diabetes som brukes. Du kan referere til følgende nyttige dietter: 

DASH diett: Dette er en diett som tar sikte på å forhindre høyt blodtrykk, og dermed bidra til å kontrollere blodsukkeret. Følgelig er denne dietten bygd på følgende kriterier: Bruk av fullkorn, fjærfe, fisk og nøtter, øke grønnsaker, frukt og magre meieriprodukter Begrens salt, søtsaker, rødt kjøtt og mat med mye mettet fett. 

Vegetarisk eller vegansk kosthold  : Et vegansk kosthold inkluderer bare plantebasert mat, mens et vegetarisk kosthold kan inneholde produkter som melk, egg eller ost. Avhengig av dine behov og tilstand, kan du  velge riktig  meny for diabetikere .

Middelhavskosthold: En diett som fokuserer på sunn mat som: Fisk, bønner, fullkorn, frukt og grønnsaker, begrenset inntak av rødt kjøtt, meieriprodukter og meieriprodukter søte ting. Derved bidra til å senke blodsukkeret, redusere insulinresistens og fremme stoffskiftet. 

Lavkarbodiett:  I likhet med DASH fokuserer lavkarbodietten på bruk av ikke-stivelsesholdige grønnsaker som salat, brokkoli, blomkål, kål, ... i menyen. Forskjellen er imidlertid at denne dietten aksepterer bruk av animalsk fett og proteiner i form av magert kjøtt, fjærfe og fisk, men ikke fett kjøtt og egg.

Pasienter med type 2 diabetes kan kontrollere sykdommen gjennom kosthold 

Menyen for personer med type 2 diabetes bør spise, hva bør avstå?

Basert på den foreslåtte dietten ovenfor, kan du bygge en passende meny for personer med type 2 diabetes. Her er noen matvarer som bør spises og bør unngås for å hjelpe pasientene til å få bedre helse.

Hva bør personer med type 2 diabetes spise?

Noen av følgende matvarer bør inkluderes i den daglige menyen til personer med type 2 diabetes:

• Grønne grønnsaker: Grønne grønnsaker vil bidra til å supplere en rikelig kilde til vitaminer og mineraler for kroppen. Ikke bare det, fiberen i grønne grønnsaker hjelper også pasientene til å føle seg mette i lang tid, og unngå å spise for mye mat som øker blodsukkeret. 
• Frisk frukt: Personer med type 2 diabetes bør velge bær og lav glykemisk indeks. Det er noen typer som er enkle å finne som appelsiner, mandariner, grapefrukt, fersken, guava, etc.
• Meieriprodukter: Melk bidrar til å stimulere insulinsekresjonen hos personer med diabetes. Du bør imidlertid bare bruke skummet eller lite fett, lite sukker, eller best av alt, usøtet helmelk og yoghurt! I tillegg bør pasientens melkeinntak ikke være for mye for å unngå hyperglykemi. 
• Fullkorn: Hele korn tar vanligvis lengre tid å fordøye, noe som igjen reduserer sannsynligheten for blodsukkertopper. 
• Fjærkre og fisk: Du kan velge proteinkilder for å supplere kroppen med næringsstoffer som kyllingbryst, hvit fiskefilet, egg, tunfisk, laks, sardiner. Du kan endre rotasjonen av rettene ovenfor for å lage en meny for diabetikere. 

Grønne grønnsaker og frisk frukt er god mat for personer med type 2 diabetes 

Hva bør personer med type 2 diabetes unngå? 

Selv om absolutt avholdenhet ikke er nødvendig for pasienter med type 2-diabetes, bør følgende matvarer og drikker begrenses maksimalt:

• Sukkerholdige drikker og matvarer: Disse produktene inneholder mye fruktose - en type sukker som forårsaker insulinresistens, som ikke bare gjør diabetes verre, men også øker risikoen for andre sykdommer som hjertesykdom og leverinfeksjon. fett,...
• Transfett: Dette er stoffer som bidrar til en økning i dårlig fett og en reduksjon i nivåer av godt fett. Personer med type 2 diabetes bør begrense mat som bacon, pølser, popcorn, snacks, chips og annen fet mat. 

Derfor, med informasjonen ovenfor, har det hjulpet deg bedre å forstå prinsippene for å bygge en  meny for personer med type 2-diabetes , hvilken mat du skal spise og hva du bør begrense for å bedre kontrollere sykdommen. Imidlertid vil hver person trenge et annet kosthold avhengig av sykdomstilstanden og plasseringen. Derfor bør du konsultere en spesialist før du bruker din egen meny!