Jodmangelens rolle og konsekvenser for helsen

Jod er kjent for å spille en viktig rolle i utviklingen av menneskelig intelligens. Så hvilke andre effekter har jod? Er for mye jod farlig? Tilstrekkelig mengde til å sørge for menneskekroppen.

Jod er et stoff som utgjør små mengder, men som spiller en svært viktig rolle for menneskers helse. Den følgende artikkelen vil hjelpe deg å forstå bruken og nødvendigheten av dette sporelementet bedre. Vi inviterer deg til å følge med.

Hva er jod?

Jod er et sporelement som er nødvendig for biosyntetiske prosesser som finner sted i kroppen. Selv om det inneholder en svært liten mengde sammenlignet med innholdet av vitaminer og mineraler i kroppen, spiller jod en ekstremt viktig rolle, spesielt for å opprettholde skjoldbruskkjertelens funksjon og hjernens utvikling av kroppen.

Kroppen kan ikke syntetisere jod på egen hånd, så det må tilføres jod fra utsiden gjennom maten. 

I naturen kan jod finnes i noe sjømat, tang, spinat og noen grønnsaker dyrket i bakken. Korn, belgfrukter og knoller inneholder ofte svært lite jod i ingrediensene. Men tilsetningen av jod til kroppen er hovedsakelig gjennom bruk av jodisert bordsalt i det daglige kostholdet.

Jod er rikelig i sjømat

Hva er jods rolle i helsen?

Jod er et mikronæringsstoff som er spesielt nødvendig, og deltar i mange viktige aktiviteter i kroppen. Spesielt er det å delta i syntesen av skjoldbruskkjertelhormon den viktigste rollen.

Jod er råstoffet for syntesen av T3 og T4, to skjoldbruskhormoner som spiller en viktig rolle i å regulere utviklingen av sentralnervesystemet, reproduksjonssystemet og andre deler av kroppen.

Jod deltar i vekstprosessen, støtter metabolismen, syntetiserer proteiner for kroppen og helbreder skadede celler. 

I tillegg spiller jod også en viktig rolle i å omdanne beta - karoten til vitamin A for kroppen.

For fosteret spiller jod en ekstremt viktig rolle for utviklingen av hjernen og nervesystemet. Tilskudd med jodmangel for gravide kan gi struma og dårlig fysisk og intellektuell utvikling hos barn senere.

Joddose skal suppleres daglig

Jodberiket bordsalt er kroppens viktigste kilde til jod. Jodbehovet beregnes individuelt for hvert emne som følger:

• Barn 0-6 år: 90 mcg/dag
• Barn 7-12 år: 120 mcg/dag
• Barn over 13 år og voksne: 150 mcg/dag
• Gravide og ammende mødre: 200mcg/dag

Gravide trenger jodtilskudd

Konsekvenser av jodmangel

Jodmangel er et vanlig tegn i noen fag som:

• Vegetarianere
• Gravide kvinner
• Folk som ikke bruker jodisert salt
• Folk som bor i områder som mangler jodkilder som: Asiatiske land, spesielt i Sør-Asia og Sørøst-Asia. New Zealand er også et høyrisikoland for jodmangel.

Mangelen på jod påvirker produksjonen av skjoldbruskkjertelhormonene T3 og T4, hormonsekresjonen er ikke nok, krever at skjoldbruskkjertelen øker aktiviteten, noe som gradvis fører til en forstørret skjoldbruskkjertel, også kjent som struma .

Jodmangel påvirker skjoldbruskkjertelens funksjon

I tillegg medfører reduserte skjoldbruskhormonnivåer på grunn av jodmangel også en rekke konsekvenser som:

• Vektøkning: Mengden av skjoldbruskhormon som produseres påvirker stoffskiftet, kroppen bruker mindre energi, noe som fører til energilagring, som over tid vil føre til vektøkning til tross for hele dietten.
• Tretthet, hyppig forkjølelse: Jodmangel gjør kroppens energiomsetning begrenset, kroppen har ikke nok energi til å fungere, noe som fører til hyppig tretthet. I tillegg reduseres også varmen som genereres av aktiviteten betydelig, noe som fører til at kroppen ofte blir kald.
•  Hårtap, tørr hud: Lave nivåer av skjoldbruskkjertelhormon påvirker vevsregenerering, typisk epitelceller i hud og hår, og forårsaker hyppig hårtap og tørr hud.
• Endringer i hjertefrekvens: spesielt vil hjertefrekvensen din være langsommere enn normalt.
• Hukommelsessvekkelse: Mangel på skjoldbruskkjertelen fører til at overutvikling av nervesystemet og hjernen påvirkes, noe som fører til nedsatt hukommelse. Hos barn kan det forårsake en tilstand av kretinisme, og redusere evnen til å absorbere og lære hos barn.
• Menstruasjonsforstyrrelser: For kvinner kan en reduksjon i skjoldbruskhormon føre til uregelmessig menstruasjon. Spesielt med gravide kvinner kan forårsake struma, tretthet og kulde. Sykdommen påvirker også utviklingen av fosteret direkte, forårsaker retardasjon av fysisk og intellektuell utvikling, og fører til og med til dødfødsel.

Effekter av for mye jod 

Den maksimale mengden jod som kroppen kan supplere daglig og fortsatt sørge for sikkerhet, er oppført som følger:

• Barn under 1 år: Ingen tilleggsavgift
• Barn 1-3 år: 200 mcg/dag
• Barn 4-8 år: 300 mcg/dag
• Barn 9-13 år: 600 mcg/dag
• Ungdom 14 - 18 år: 900 mcg/dag
• Voksne og gravide: 1100 mcg/dag

For mye jodtilskudd, overskridelse av den sikre grensen kan føre til noen av følgende konsekvenser:

• Forårsaker Graves' hypertyreose med manifestasjoner som: dysregulering av kroppstemperatur, økt hjertefrekvens, økt appetitt, økt vannlating, vektendring og økt avføring.
• Hodepine, endring i smak (munnen har ofte en metallisk smak)
• Allergier: utslett, hevelser i lepper og ansikt, forstørrede lymfeknuter. Alvorlige tilfeller kan føre til døden
• Feber, leddsmerter, blåmerker og kraftige blødninger
• Økt risiko for autoimmune skjoldbruskkjertelsykdommer som Hashimotos tyreoiditt, Graves sykdom, etc.
• Papillær skjoldbruskkjertelkreft er også en av de alvorlige konsekvensene av for mye jodtilskudd over lang tid.

Jod er et uunnværlig sporstoff for menneskers helse. Forhåpentligvis har artikkelen ovenfor gitt deg den mest nødvendige informasjonen om rollen og hvordan du kan supplere jod for å sikre sikkerhet og effektivitet. Ønsker deg alt det beste!