9 vannløselige vitaminer du trenger å vite

Her er en oppsummering av 9 vannløselige vitaminer som du trenger å vite for å kunne supplere kroppen din daglig som vitamin C, B1, B2, B3, B6, B12, pantotensyre, folsyre, biotin.

Vitaminer er næringsstoffer som hjelper kroppen å holde seg frisk og ha nok energi til daglige aktiviteter. I tillegg til de fettløselige vitaminene , er noen vitaminer vannløselige, transporteres til kroppens vev, men blir ikke lagret. Dette vitaminet finnes i mange dyre- og plantemat eller kosttilskudd og må tas daglig.

1. Vitamin C

Vitamin C, også kjent som askorbinsyre, er en antioksidant som bidrar til å beskytte og holde dem sunne. I tillegg hjelper vitamin C også med å kurere forkjølelse og er en viktig komponent for å hjelpe kroppen med å absorbere jern.

Vitamin C finnes i matvarer som sitrusfrukter, grønnsaker fra kålfamilien, etc. 

Sammendrag av vannløselige vitaminer du trenger å vite

2. Vitamin B1 - Vannløselig vitamin

Vitamin B1 jobber sammen med andre B-vitaminer for å bryte ned og frigjøre energi fra maten, og hjelper til med å bryte ned alkohol og metabolisere karbohydrater og aminosyrer. Ikke nok med det, vitamin B1 spiller også en svært viktig rolle i nervefunksjon og energiomsetning. 

Vitamin B1 finnes i de fleste matvarer med næringsverdi som fullkorn, brød, nøtter, svinekjøtt og belgfrukter.

3. Vitamin B2 (riboflavin)

Vitamin B2 er et vannløselig vitamin som bidrar til å holde huden, øynene og nervesystemet sunt og hjelper til med å metabolisere karbohydrater, proteiner og fett i kroppen. I tillegg bidrar vitamin B2 også til å støtte funksjonen til noen andre B-vitaminer. Vitamin B2 brukes også som et næringsstoff for energimetabolisme for generell hud- og øyehelse. 

Vitamin B2 finnes i brød, grove kornprodukter, meieriprodukter og grønne grønnsaker.På den annen side spiller vitamin B2 også en viktig rolle i omsetningen av andre vitaminer som folat, jern osv. niacin og vitamin B6.

4. Vitamin B3

Vitamin B3 er et vannløselig vitamin som er i stand til å produsere energi fra maten vi spiser på daglig basis, samt bidra til å holde nerve- og fordøyelsessystemet vårt sunt. Vitamin B3 bidrar også til å beskytte helsen til hudceller og støtter funksjonen til fordøyelsessystemet. 

I tillegg hjelper vitamin B3 også med å senke LDL (dårlig kolesterol) og øke HDL (godt kolesterol). Dette er også et næringsstoff som spiller en viktig rolle i energiomsetningen. Noen matvarer inneholder mye vitamin B3 som fisk, kjøtt, fullkorn, brød, peanøttsmør, grønnsaker osv. 

Vitamin B3 - Vannløselig vitamin

5. Pantotensyre

Pantotensyre hjelper kroppen å absorbere proteiner, fett og karbohydrater bedre. Det brukes også til å produsere hormoner og kolesterol i kroppen. Pantotensyre finnes i de fleste matvarer som orgelkjøtt, noen grønnsaker, storfekjøtt, storfekjøtt, kylling og fullkorn. Og som andre vannløselige vitaminer, brukes også mest pantotensyre til energi. 

6. Vitamin B6 (pyridoksin)

Vitamin B6 fungerer som et enzym som katalyserer kjemiske reaksjoner. Det spiller en viktig rolle i produksjonen av ikke-essensielle aminosyrer og hjelper til med å bryte ned glykogen, en lagringsform for glukose. 

I tillegg hjelper vitamin B6 også kroppen med å forbrenne karbohydrater, proteiner og fett, og holder immunforsvaret og nervesystemet sunt. Vitamin 6 finnes i matvarer som fjærfe, fisk, grønnsaker og frukt. 

7. Folsyre

Folsyre er en syntetisk form av vitaminet folat, som sammen med vitamin B12 produserer sunne røde blodlegemer. I tillegg trenger kroppen folsyre for å lage DNA, så det er også ekstremt viktig for å forhindre fødselsskader inkludert ryggmargsbrokk og anencefali tidlig i svangerskapet. Centers for Disease Control and Prevention anbefaler at gravide kvinner tar 400mcg av vitaminet daglig. 

Folsyre brukes også til å lage nye celler i kroppen, spesielt de i negler, hud og hår. Dette vannløselige vitaminet finnes ofte i berikede matvarer som pasta, frokostblandinger, brød og ris. 

8. Vitamin B12

Vitamin B12 er et vannløselig vitamin som er involvert i å lage røde blodlegemer og holde nervesystemet sunt. I tillegg trenger kroppen også vitamin B12 for å metabolisere fettsyrer, aminosyrer og syntetisere DNA i cellene dine. Dette er viktig for nervefunksjonen og ny celleproduksjon. Vitamin B12 finnes i produkter av animalsk opprinnelse, inkludert fjærfe, sjømat, melk og meieriprodukter, egg, kjøtt, etc. 

Vitamin B12 er involvert i dannelsen av røde blodlegemer

9. Biotin (vitamin H)

Biotin er et næringsstoff som har evnen til å hjelpe metabolisere glukose, aminosyrer og fettsyrer i kroppen. Dette vannløselige vitaminet finnes i de fleste matvarer i varierende konsentrasjoner og produseres av kroppens egne bakterier i tarmen. 

Ovenfor er en oppsummering av vannløselige vitaminer du trenger å vite. Håper det hjelper deg å få mer nyttig informasjon!