Alt om rollen til vitaminer og mineraler

Ganske mange av oss fokuserer kun på å supplere med 3 hovedgrupper av næringsstoffer: stivelse, protein og fett, men vitaminer og mineraler. Selv om de bare utgjør en liten prosentandel av kroppen, spiller disse mikronæringsstoffene en ekstremt viktig rolle i de fleste menneskelige livsaktiviteter.

Vitaminer og mineraler utgjør bare en svært liten del, men fordelene de gir er ikke små i det hele tatt. Bli med på aFamilyToday-bloggen for å finne ut rollen og kilden til viktige vitaminer og mineraler i kroppen!

Rollen til vitaminer

Vitaminer er essensielle organiske forbindelser som utgjør en svært liten del, men som spiller en viktig rolle i å opprettholde vår normale vekst. Vitaminer er komponenter som utgjør celler, deltar i utveksling og metabolisme av næringsstoffer for å opprettholde cellelivet. Vitaminer bidrar til å styrke motstanden, øke immuniteten og regulere hjerne- og hjerteaktivitet. De regnes også som en enzymaktivator, som hjelper kroppen til å transformere mat og utføre anabole prosesser, og skape energi for livsaktiviteter.

I tillegg, takket være dens meget gode antioksidant, avgiftende og gjenopprettende egenskaper, gir vitaminer evnen til å beskytte cellene mot angrep fra skadelige eksterne stoffer, støtte behandling.sykdommer og gjøre kroppen sunnere.

Menneskekroppen kan ikke syntetisere dem, så de fleste vitaminer er avledet fra daglige kosttilskudd. I tillegg til de generelle bruksområdene nevnt ovenfor, vil hvert vitamin ha sine egne funksjoner for kroppen.

Vitamin A

Forbedre synet, støtte normal utvikling av reproduktive system, styrke bein, anti-aldring og bidra til behandling av akne. Mat rik på vitamin A inkluderer animalsk lever, tran, søtpoteter, røde og mørkegrønne grønnsaker, ... 

Vitamin A forbedrer synet, støtter normal utvikling av det reproduktive systemet

Vitamin B

Spiller en viktig rolle i nervesystemet, hjelper i veksten av hud og hår, stimulerer spising, er et nødvendig materiale for energimetabolisme og kontrollerer kjemiske reaksjoner som oppstår i kroppen. Kilder til B-vitaminer du kan få fra laks, biff, egg, melk, østers, blåskjell, belgfrukter og grønne bladgrønnsaker.

Vitamin C 

Senk oksidasjonsprosessen så den er veldig gunstig i skjønnhet. Beskytt holdbarheten til karveggen, effektiv applikasjon for behandling av sykdommer relatert til blødning. Forhindrer effekten av frie radikaler som skader celler, og reduserer dermed risikoen for farlige kreftformer. Du kan supplere vitamin C for kroppen fra ingredienser som rød paprika, kiwi, jordbær, blomkål, brokkoli, papaya, cantaloupe, ...

Vitamin d

Vitamin D er svært viktig for den omfattende utviklingen av muskel- og skjelettsystemet, for å forebygge sykdommer knyttet til bein og ledd som rakitt , forsinket tenner, skoliose osv. Noen matvarer inneholder mye vitamin D. kan brukes som fisk, skalldyr, melk , frokostblandinger, sopp, egg og soyaprodukter,...

Vitamin E

Støtt forebygging og behandling av hud- og blodcellesykdommer, begrense oksidasjon, forbedre kroppens absorpsjon av vitamin A og beskytte vitamin A mot degenerasjon. Rike kilder til vitamin E er olivenolje, hvetekimolje, reker, laks, solsikkefrø, avokado, squash, mandler, brokkoli, ...

Vitamin E støtter forebygging og behandling av hud- og blodcellesykdommer

Vitamin K

Vitamin K spiller en viktig rolle, nært knyttet til blodpropp i kroppen. Vitamin K-mangel kan lett føre til hemofili , og sår vil være vanskelig å stoppe blødningen. For å supplere vitamin K kan du bruke noen matvarer som grønnkål, kål, spinat, brokkoli, jordbær, soyaolje og helmelk, ...

Mineralenes rolle

Mineraler er like viktige som vitaminer. De deltar i dannelsen av cellestruktur, påvirker kroppens vitale aktiviteter, væskebalanse, sikrer stabil utvikling av muskel- og skjelettsystemet og hjelper nervesystemet til å prestere godt. Og i likhet med vitaminer, kan ikke kroppen syntetisere mineraler på egen hånd og må tilføres gjennom kosten.

Magnesium

Spille en viktig rolle i fordøyelsessystemet, kontrollere blodsukkeret, balansere blodtrykket, hjelpe kroppen med å skape nye beinceller og begrense osteoporose ved å fremme kroppens opptak av kalsium. Du kan få magnesium fra nøtter som cashewnøtter, mandler, gresskar, pekannøtter, peanøtter, solsikke og linfrø.

Jern

Jern er en del av røde blodlegemer. Derfor vil jernmangel redusere mengden blod i kroppen, og føre til fenomener som tretthet, svakhet, hårtap og svimmelhet. For å gi nok jern til kroppen, bør du spise brokkoli, spinat, poteter, gresskar, tomater, rødbeter, ...

Jern er en del av røde blodlegemer

Selen

Selen er en strukturell komponent av enzymet glutationperoksidase - et stoff som påvirker alle aktiviteter i immunsystemet. Derfor begrenser selen, i tillegg til å ha en meget god antioksidanteffekt, også muligheten for infeksjon, og hindrer effektivt skadelige antigener fra å komme inn i kroppen som bakterier og virus. Mat med mye selen er sjøfisk, sopp, eggeplommer, hele korn og skalldyr som østers, hummer, kamskjell, etc.

Sink

Sink er en faktor som aktiverer aktiviteten til de fleste enzymer i kroppen, bidrar til immunstøtte, beskytter luktesansen og smakssansen og spiller en viktig rolle i DNA-syntesen. Matvarer som rødt kjøtt, belgfrukter, skalldyr, egg, fullkorn osv. er rike på sink.

Kalium

Kalium er et essensielt mineral for ledning av nerveimpulser, regulerer kroppens vann- og elektrolyttbalanse, og sikrer at det kardiovaskulære, fordøyelses-, muskel- og utskillelsessystem fungerer som det skal. For å fylle opp kalium fullt ut for kroppen, kan du bruke tørket frukt, fruktjuice, grønne bladgrønnsaker, poteter, søtpoteter, auberginer, reddiker, sopp, ...

Kalium er et essensielt mineral for nerveimpulsledning

Vitaminer og mineraler utgjør en liten prosentandel, men er svært viktige for mennesker, og deltar i de fleste fysiologiske funksjoner som foregår i kroppen. Forhåpentligvis vil du gjennom denne artikkelen forstå bruken av vitaminer og mineraler og derfra bygge et passende kosthold for å sikre helsen til deg selv og din familie!