Hva er kalorier? Instruksjoner for hvordan du beregner kalorier i mat

Kalorier er et ganske kjent og ofte brukt konsept. Men ikke alle av oss vet hva kalorier er og hvordan man regner ut kalorier i mat?

Et av problemene som kroppsbyggere, folk som ønsker å kontrollere vekten eller forbedre kroppsbygningen må ta hensyn til først, er kalorier. Å forstå nøyaktig hva kalorier er og hvordan du beregner kalorier i mat, vil hjelpe deg med å bygge en vitenskapelig meny som passer best til dine kondisjons- og vektendringsmål. 

Hva er kalorier?

Kalori er mengden varme som trengs for å heve temperaturen på 1 g vann med 1 grad Celsius. I hovedsak er en kalori en enhet av energi. Menneskekroppen trenger energi for å holde seg i live og fungere. Mat som tas inn i kroppen gjennom spising vil produsere energi i form av varme. Denne energien måles i kalorier. Den totale mengden energi en person bruker daglig er det totale antallet kalorier kroppen forbrenner. 

Kalorie (også betegnet som kcal eller kalori) er enheten for å beregne mengden energi fra mat som tas inn i kroppen vår hver dag. Dette er et konsept som ofte nevnes innen sportstrening, trening, kroppsbygging eller i ernæring. All mat gir kalorier bortsett fra vann (filtrert vann, renset vann). Faktisk vil forskjellige matvarer som tilberedes på forskjellige måter inneholde forskjellige mengder kalorier. 

Hva er kalorier? Kalorier er energikilden som kommer fra mat.

Hva er kaloriforbrenning?

Hva er kaloriforbrenning?

Hva er kaloriforbrenning? I de enkleste vilkårene er kaloriforbrenning prosessen der kroppen konverterer mat til energi for å opprettholde liv og daglige aktiviteter. Under denne prosessen produseres næringsstoffer og transporteres av blodet til cellene. Celler vil absorbere næringsstoffer for å gi næring til kroppen eller lagres i kroppen. 

Konsekvenser av overskudd/mangel på kalorier

Ved å vite hva en kalori er, kan vi sannsynligvis alle forutse konsekvensene av et kalorioverskudd eller -underskudd. I gjennomsnitt trenger en normal voksen omtrent 1200-2200 kalorier per dag. Når kaloriene som tas inn tilsvarer kaloriene som forbrukes, vil kroppen være i en kaloribalanse og vi vil ha en stabil helse. 

Hvis mengden kalorier som forbrukes er for mye, vil de overskytende kaloriene samle seg som fett og føre til at kroppen går opp i vekt. På dette tidspunktet vil kroppen møte risikoen for sykdommer som blodtrykk, hjertesykdom , bein, ledd, etc.

Hvis kaloriinntaket er for lavt, har ikke kroppen nok energi til daglige aktiviteter. På dette tidspunktet vil du alltid føle deg sliten, mangel på vitalitet, redusere arbeidsytelsen. For å fortsette å opprettholde vitale aktiviteter, vil kroppen ta energi fra reservene i musklene, i leveren osv. Over tid vil kroppen være utmattet, noe som alvorlig påvirker den generelle helsen. 

Både overskudd og mangel på kalorier har alvorlige helsemessige konsekvenser. Dette er grunnen til at vi bør vite hvordan vi skal beregne kalorier i mat. 

Det er viktig å vite hvordan man beregner kalorier i mat.

Hvordan beregne kalorier i mat

Kalorier i mat vil påvirke balansen i kostholdet, påvirke vekt, fysikk og helsestatus. Så, i tillegg til å finne ut hva kalorier er, trenger hver av oss å kjenne tabellen over kalorier i mat. Dette vil hjelpe:

• Velg riktig mat.
• Bygg en sunn meny.
• Vektkontroll, kondisjon og helsestyring gjennom kosthold. 

Ut fra sammensetning og innhold av stoffer i maten kan vi beregne kaloriene i retten. Stivelse, fett, protein, alkohol i drikker gir følgende kaloriinnhold: 

• 1 g stivelse gir 4 kalorier.
• 1 g protein gir 4 kalorier.
• 1 g fett gir 9 kalorier.
• 1 g alkohol gir 7 kalorier.

Hvis vi vet hvor mye stivelse, fett og protein en mat inneholder, kan vi beregne kaloriene til maten. Det er nå mange applikasjoner som kan hjelpe deg med å automatisk beregne kaloriene i hver matvare, i en oppskrift og i et måltid. Du trenger bare å velge en passende applikasjon og installere den på smarttelefonen din, alt blir ekstremt enkelt. 

Å justere kaloriinntaket gjennom kostholdet ditt hjelper deg med å kontrollere vekten.

Hvordan beregne kalorier i mat for å gå opp/ned i vekt

Da vi lærte hva en kalori er, vet vi allerede hvilke kalorier som trengs for å leve. Og vi kan beregne mengden kalorier kroppen trenger ved å bruke TDEE-formelen: TDEE = BMR x R

Der inne:

• Personer med lite eller ingen trening har R = 1,2.
• Lette mosjonister (1-3 ganger/uke) har en R = 1,375. 
• Moderat aktive personer (3-5 ganger/uke) har en R = 1,55.
• Personer som trener mye (6-7 ganger/uke) har R = 1725. 
• Personer som trener mye (mer enn 7 ganger/uke) har R = 1,9. 

BMR er basal metabolsk hastighet. Menn har en tendens til å ha mer muskler enn kvinner, så kroppen forbrenner flere kalorier. Derfor er BMR-formelen for menn og kvinner forskjellig: 

• Formel for menn: BMR = 66 + (13,7 x vekt) + (5 x høyde) – [6,76 x alder).
• Formel for kvinner: BMR = 655 + (9,6 x vekt) + (1,8 x høyde) – (4,7 x alder).

Hvis vi ønsker å gå opp i vekt, må vi innta flere kalorier enn TDEE. Hvis vi ønsker å gå ned i vekt, må vi innta færre kalorier enn TDEE. 

Beregn mengden kalorier som kroppen trenger for å regulere vekten gjennom kosten.

Hvordan forbrenne kalorier effektivt?

I tillegg til å vite hvordan du beregner kalorier i mat, er det å vite hvordan du forbrenner kalorier effektivt også en måte å hjelpe deg raskt å gå ned i vekt. Noen måter å hjelpe deg med å forbrenne kalorier effektivt er: 

• Tren, sport eller gå på treningsstudio: Jo mer du trener, jo flere kalorier forbrenner du.
• Trening for å styrke muskler: Selv når kroppen er i ro, kan muskelvev forbrenne flere kalorier enn fettvev.
• Drikk te, kaffe: Koffein bidrar til å øke mengden kalorier som forbrennes. 
• Spis flere små måltider i stedet for ett stort måltid: Etter å ha spist trenger kroppen en viss mengde kalorier for å konsumere mat. Hvis du deler opp måltidene dine i mindre måltider, må kroppen din forbrenne flere kalorier. 
• Å drikke 2 liter vann om dagen kan bidra til å forbrenne rundt 100 kalorier. 
• Øk bevegelse: Enhver aktivitet i kroppen fra å snu, lage mat, vaske huset, trene, ... brenner kalorier. Å øke fysisk aktivitet er en måte å både forbrenne kalorier og være sunn på. 

Å spise for mange eller for få kalorier er ikke bra. Å finne ut hva kalorier er ,  hvordan kalorier å gå ned eller gå opp i vekt er viktig for enhver av oss. For folk som trener er dette enda viktigere.