Hva er løselig fiber? Hva du trenger å vite om løselig fiber

Når det kommer til ernæring, er løselig fiber og uløselig fiber to grupper av fiber som er av stor interesse og velkjente. Så hva er løselig fiber og hvilken er bedre å spise?

Løselig fiber kan absorberes og støtter tarmhelsen, fremmer et sterkere immunsystem og et gladere, friskere sinn. Omvendt kan ikke uløselig fiber tas opp i blodet.

Sammenlign løselig fiber og uløselig fiber

Hva er løselig fiber?

Løselig fiber er klissete og myk, så det kan holde på vann og bli til en gel-lignende form i fordøyelsessystemet når vi spiser. Mat rik på denne typen tarmfiber er havre, fullkorn, belgfrukter, avokado, frisk frukt, etc.

Løselig fiber forbedrer ikke bare fordøyelsen, gjør tarmkanalen sunn, men gjør også avføringen mykere, lettere å besvime, og forhindrer forstoppelse . 

I tillegg har løselig fiber klebrige egenskaper, så de holder seg også til usunne sukker- og fettmolekyler, kolesterol som skal skilles ut gjennom tarmkanalen, og unngår absorpsjon i blodet.

Løselig fiber finnes i maten vi spiser hver dag

På grunn av fordelene ovenfor, anbefales det å bruke løselig fiber mye og gir også mange helsemessige fordeler som å redusere og balansere blodsukkeret, forhindre fordøyelsessykdommer, begrense sykdommer, hjertesykdom og senke kolesterol i blodet .

I tillegg er det umulig å ikke nevne evnen til å øke antall gunstige bakterier i tarmkanalen, styrke immunforsvaret mot vanlige sykdommer og regulere følelser, holde ånden frisk og komfortabel. 

Takket være det støtter fiber også vekttapprosessen for å gjenvinne figuren din veldig bra. Når du spiser mat rik på fiber, vil kroppen føle seg mett lenger, begrense stivelse eller småspise senere.

Hva er uløselig fiber?

Når det kommer til løselig fiber, er det umulig å ikke nevne uløselig fiber. Dette er også en type fiber som mange definerer som grov mat, ikke absorbert, men skilt ut. 

Uløselig fiber er rikelig i stilkene og grenene til mange belgfrukter, frukt og grønnsaker, og er verken løselig i vann eller i stand til å holde på vann som løselig fiber.

Selv om det ikke brytes ned av de gunstige bakteriene som er tilstede i tarmkanalen og går direkte til stedet for eliminering, tilbyr uløselig fiber også sine egne fordeler som å forhindre forstoppelse, hjelpe til med en mer regelmessig avføring. , for en lykkeligere, sunnere kropp.

Hvilke matvarer inneholder mye løselig fiber?

Noen matvarer rike på løselig fiber er bra for både helsen og sinnet ditt:

• Gulrot;
• Havre;
• Belgvekster som svarte bønner, kikerter, erter, etc.
• Eple;
• Bygg;
• Syrlige frukter som appelsiner, mandariner, grapefrukt, etc.
• Smør;
• Søtpotet;
• fig.
• hasselnøtt;
• Guava frukt;
• Brokkoli.

Søtpoteter er en av matvarene som er rike på fiber

Hva er helsefordelene med løselig fiber om natten?

Beskytt hjertehelsen din

Som nevnt ovenfor, når løselig fiber når fordøyelsessystemet, møter den dårlig kolesterol og fettmolekyler som vil feste seg til det og gå ned til tarmsystemet for å bli eliminert utenfor, og dermed begrense mengden kolesterol i blodet, og beskytte hjertet fra sykdommer relatert til dette stoffet.

Personer med hjerte- og karsykdommer blir ofte oppfordret av leger til å bruke en rekke matvarer som inneholder løselig fiber, spesielt havregrøt eller andre havrebaserte retter for å øke fiberinntaket. , forhindre hjertesykdom.

Bidrar til å forhindre diabetes

Diabetes er også en svært vanlig sykdom, og det finnes ingen kur, så pasientens kosthold må være nøye med å øke mengden løselig fiber og redusere søt mat.

Selv om det er en løselig fiber, kan den ikke absorberes fullstendig av kroppen, så å spise mye av denne fiberen vil ikke øke risikoen for diabetes, tvert imot vil det også begrense mengden sukker i blodet, og redusere risikoen diabetes er lavere.

Det er derfor personer med diabetes anbefales å spise mer fiber fra frisk frukt og grønnsaker, noe som bidrar til å forhindre diabeteskomplikasjoner og stabiliserer blodsukkeret.

Bedre vektkontroll

I følge mange studier har løselig fiber evnen til å forhindre fedme , redusere overflødig fettansamling og kontrollere vekten effektivt. I tillegg til å begrense kolesterolet og øke tarmhelsen, skaper løselig fiber også en metthetsfølelse lenger enn andre stoffer, så når du spiser mer mat som inneholder løselig fiber, vil du spise mindre annen mat, redusere cravings, redusere snacking av fet mat.

Fiber bidrar til å holde deg mett i lang tid, og begrenser fettopptaket 

Hvis du ønsker å gå ned i vekt eller holde vekten på et stabilt nivå, bør du øke mengden grønne grønnsaker i dine daglige måltider, legge til nøtter og bønner hvert måltid osv. Dette er en trygg og sunn måte å gå ned i vekt på. mange ernæringsfysiologer.

Bedre fordøyelse

Fiber gjør det gunstige bakteriesystemet sterkere, så derfra blir motstanden også bedre, noe som reduserer tidene med mindre sykdommer eller tretthet, forkjølelse og feber forårsaket av været. Ikke nok med det, hydratiseringsevnen til løselig fiber hjelper også avfallsformen lettere, feste seg og besvime mye lettere, og dermed redusere symptomer på forstoppelse eller diaré.

Fiber beholdes og absorberes best når de er i sin opprinnelige form. Det vil si at jo enklere du behandler maten, jo mer næringsstoffer og fiber vil du beholde enn de fete, krydrede rettene. Hvis du er lei av å spise kokt, dampet, kan du absolutt prøve å lage juice eller nøttemelk, både veldig deilig og næringsrik.

Derfor, enten det er løselig fiber eller uløselig fiber, er det visse helsemessige fordeler. I naturlig mat inneholder nesten ingen mat eller grønnsaker bare én type fiber, så det du trenger å gjøre er å øke typene løselig fiber rikere.