USDA Nacionālajā bioloģiskajā programmā ir stingri noteikumi par to, ko pārtikas ražotāji var un ko nevar teikt par bioloģisko pārtiku uz pārtikas produktu etiķetēm. Konkrēti, ja uz pārtikas marķējuma ir Nacionālās bioloģiskās lauksaimniecības programmas zīmogs, ražotājs ir sertificēts saskaņā ar šo programmu. Tomēr atšķirības slēpjas formulējuma specifikā.
USDA zīmogs apliecina, ka produkts ir bioloģisks saskaņā ar tā standartiem.
Šeit ir USDA marķēšanas noteikumi ar paskaidrojumiem:
-
100 procenti organiski: visas produkta sastāvdaļas ir organiskas.
-
Organisks: vismaz 95 procenti produkta sastāvdaļu ir organiskas.
-
Izgatavots no organiskām sastāvdaļām: vismaz 75 procenti produkta sastāvdaļu ir organiskas.
-
Sastāvdaļu paziņojumā norādītās organiskās sastāvdaļas: mazāk nekā 70 procenti produkta sastāvdaļu ir organiskas, tāpēc ražotājs var identificēt tikai faktiskās organiskās sastāvdaļas sastāvdaļu sarakstā uz produkta etiķetes.
Gaļas iepakojumam ir papildu terminoloģija:
-
Dabisks: uz etiķetes var norādīt, ka liellopu un jēra gaļa ir dabiski ražota, taču tas nozīmē tikai to, ka gaļā nedrīkst būt mākslīgu krāsvielu, mākslīgu garšu, konservantu vai citu mākslīgu sastāvdaļu. Dabiskā ražošana ne vienmēr nozīmē, ka dzīvnieki vadīja Railija dzīvi, spēlējot zaļos laukos.
-
Barība ar zāli : tiek uzskatīta par zaļāku (un labvēlīgāku), ja govis galvenokārt baro ar dabīgo zāli vai sienu, nevis ar graudiem, jo tās var vieglāk sagremot zāli un sienu.
-
Brīvā turēšana: tas nozīmē, ka dzīvnieki netika turēti būros. Tomēr pastāv dažādas brīvās turēšanas pakāpes — no īstas turēšanas, kur, piemēram, cāļiem ir atļauts klīst diezgan lielā telpā ārā, līdz ierobežotākiem apstākļiem, kur tām var būt tikai īsi laika periodi ārā apgabalā. tas ir diezgan mazs. Ja redzat to uz gaļas iepakojuma, var būt grūti precīzi pateikt, ko nozīmē brīvā turēšana , tāpēc, ja skatāties uz konkrētu produktu, sazinieties tieši ar tā ražotāju, lai saņemtu skaidrojumu.