Šajā šokolādes krēma pīrāgā krēmveida šokolādes pildījums ir ievietots šokolādes drupatas garozā. Gludo un kraukšķīgo tekstūru kontrasts, ko piedāvā šis krējuma pīrāgs, ir debešķīgi.
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes, plus atdzesēšanas laiks
Gatavošanas laiks: 6 minūtes
Iznākums: 12 porcijas
Apm. 3 desmiti šokolādes vafeļu cepumu
2/3 tase plus 2 ēdamkarotes cukura
7 ēdamkarotes sviesta
1/4 tase kukurūzas cietes
2 ēdamkarotes nesaldināta Holandē apstrādāta kakao pulvera
1/8 tējkarotes sāls
2 2/3 tase piena
4 olas
5 unces nesaldinātas šokolādes
1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
1 glāze smaga putukrējuma
1 ēdamkarote konditorejas cukura
1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem F.
Ievietojiet vafeļu cepumus plastmasas maisiņā un izmantojiet rullīti, lai tos sadrupinātu.
Ievietojiet 1 1/2 tases šokolādes vafeļu drupatas virtuves kombaina darba bļodā, kas aprīkots ar tērauda asmeni.
Pulsējiet, līdz tie ir smalki samalti, apmēram 1 minūti.
Vai arī ievietojiet vafeles plastmasas maisiņā un sasmalciniet ar rullīti.
Pārlejiet drupatas uz lielu maisīšanas bļodu un samaisiet ar 2 ēdamkarotēm cukura.
Mazā katliņā izkausē 5 ēdamkarotes sviesta.
Sviestu var arī mikroviļņu krāsnī nelielā bļodiņā.
Ielejiet bļodā izkausēto sviestu.
Izmantojiet gumijas lāpstiņu vai dakšiņu, lai pilnībā samaisītu.
Pārlejiet maisījumu uz pīrāga trauku.
Ar pirkstiem vienmērīgi piespiediet to pie trauka dibena un sāniem, lai neatstātu caurumus.
Novietojiet pīrāga formu uz cepešpannas un cepiet 6 minūtes.
Izņem no cepeškrāsns un pilnībā atdzesē uz restēm.
Izsijāt kukurūzas cieti un kakao pulveri.
Lielā katliņā sajauciet atlikušās 2/3 glāzes cukura, kukurūzas cieti, kakao pulveri un sāli.
Samaisiet, lai labi sajauktos.
Pievienojiet pienu un vāriet maisījumu uz vidējas uguns, līdz tas ir gluds, apmēram 5 minūtes.
Atdaliet olas, ielieciet dzeltenumus nelielā maisīšanas traukā.
Izmetiet baltumus.
Dzeltenumus viegli sakuļ.
Pievienojiet 1/2 tase silta piena maisījuma un labi samaisiet.
Ielejiet šo maisījumu atpakaļ katliņā.
Vāra maisījumu, nepārtraukti maisot, uz vidējas uguns, līdz tas sabiezē un sāk burbuļot ap malām, apmēram 5 minūtes.
Noņemiet pannu no uguns.
Šokolādi smalki sakapā.
Pannā iemaisa šokolādi, līdz tā ir pilnīgi gluda un izkususi.
Mazā katliņā izkausē atlikušās 2 ēdamkarotes sviesta.
Atkal, ja vēlaties, varat sviestu krāsnī mikroviļņu krāsnī.
Šokolādes maisījumā iemaisa sviestu un vaniļu un labi samaisa.
Pārlejiet maisījumu maisītāja traukā un ļaujiet atdzist 15 minūtes.
Bieži samaisiet, lai virspusē neveidotos āda.
Pārlejiet pildījumu uz atdzesētu drupatu garoza, nedaudz savelkot centrā.
Ielieciet krējumu lielā maisīšanas traukā.
Izmantojot elektrisko mikseri, saputo saldo krējumu līdz putojošam stāvoklim.
Izsijājiet konditorejas cukuru.
Pievienojiet bļodā konditorejas cukuru un vaniļu.
Saputo saldo krējumu, līdz tas notur mīkstas putiņas.
Šokolādes pildījumu smērē ar putukrējumu.
Ievietojiet pīrāgu ledusskapī, līdz tas ir gatavs sagriezt šķēlēs, lai pasniegtu.
Vienai porcijai: 375 kalorijas (no taukiem 237); Tauki 26g (Piesātinātie 15g); Holesterīns 124mg; Nātrijs 151mg; Ogļhidrāti 34g (Diētiskās šķiedras 3g); Olbaltumvielas 6g.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
