Glikēmiskais indekss ir zinātnisks veids, skatoties, kā ogļhidrāti pārtikas ietekmē asins glikozes , vai cukura līmeni asinīs, līmenis. Zinātnieki zina, ka visi ogļhidrāti paaugstina cukura līmeni asinīs, taču glikēmiskais indekss šo izpratni padara vēl vienu soli tālāk, nosakot, cik daudz konkrēts pārtikas produkts paaugstina cukura līmeni asinīs.
Ja izmantojat glikēmisko indeksu, lai plānotu maltītes un uzkodas, jūs ievērojat glikēmiskā indeksa diētu. Tā nav "diēta" tādā nozīmē, ka ir īpaši ēdienreižu plāni, kas jums jāievēro, pārtikas produktu saraksti, no kuriem jāizvairās, un citi noteikumi, kas ir pārāk pazīstami cilvēkiem, kuri ir mēģinājuši dažādus svara zaudēšanas līdzekļus. uztura plāni. Tā vietā glikēmiskais indekss sniedz jums metodi pārtikas produktu izvēlei, kas atbilst jūsu īpašajām vajadzībām un vēlmēm.
Vai jūs zināt tās pārklājuma kartes, kur sākat ar pavisam vienkāršu karti, pievienojat pārklājumu ar sīkāku informāciju, pēc tam pievienojat vēl vienu pārklājumu ar vēl detalizētāku informāciju un tā tālāk, līdz iegūstat pilnīgu priekšstatu par konkrētu apgabalu? Padomājiet par glikēmiskā indeksa izmantošanu līdzīgā veidā:
Pirmais “pārklājums” ir pamata ēdienreižu plānošana. Jūsu ķermenis saka, ka ir izsalcis un vēlas ēst.
Tālāk nāk pamata uztura slānis, kas ir saistīts ar līdzsvaru. Jūsu ēdienreizē ir jāiekļauj olbaltumvielas (vistas, zivis, liesa sarkanā gaļa, sojas produkti, olas, rieksti/sēklas), dārzeņi, veselīgie tauki (olīveļļa, avokado, rieksti) un ciete (veseli graudi, kartupeļi, makaroni). tavs ķermenis laimīgs. Ja iemetīsi glāzi piena un kādu augli pie sāniem, tavs ķermenis būs vēl priecīgāks.
Visbeidzot, lai iegūtu pilnīgu attēlu, pievienojiet glikēmisko indeksu. Tā kā glikēmiskais indekss attiecas tikai uz pārtikas produktiem, kas satur ogļhidrātus, tas attiecas tikai uz jūsu maltītes dārzeņu, cietes, piena un augļu porcijām. Teorētiski jums jau ir izpratne par šo pārtikas produktu uzturvērtībām. Glikēmiskais indekss papildina attēlu, pastāstot, kā šie pārtikas produkti ietekmēs cukura līmeni asinīs, kas ietekmē visu, sākot no jūsu enerģijas līmeņa un beidzot ar jūsu tieksmi pēc ēdiena.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
