Pagatavot krepes, kas ir papīra plānas, taču noturīgas, sarullētas ar pildījumu, nav viegls uzdevums. Izpildi šo bezglutēna recepti un būsi patīkami pārsteigts par savām kulinārijas prasmēm!
Varat pagatavot un uzglabāt krepes, lai tās varētu izmantot vēlāk. Pagatavojiet krepes, pēc tam nepildītās krepes pārklājiet ar vaska papīru starp katru krepu. Iebīdiet tos noslēdzamā maisiņā un ievietojiet ledusskapī līdz trim dienām. Varat tos sasaldēt līdz diviem mēnešiem, ja kārtaino krepu kaudzi pirms ievietošanas plastmasas maisiņā iesaiņojat folijā.
Lai izmantotu saldētās krepes, atkausējiet tās ledusskapī uz nakti. Izņemiet atkausēto kaudzi no maisa, bet atstājiet foliju. Novietojiet kaudzi uz cepešpannas, kas iepriekš uzkarsēta līdz 350 grādiem, uz 10 minūtēm vai līdz tā ir uzkarsēta.
Lai uzsildītu krepes mikroviļņu krāsnī, izņemiet krepes no saldētavas maisiņa un folijas. Pēc tam uz mikroviļņu krāsnī piemērotas šķīvja novietojiet 4 krepes, kas atdalītas ar vaska papīru. Pārklājiet kaudzi ar mitru papīra dvieli un karsējiet vidējā iestatījumā 1 1/2 minūtes.
Lai pagatavotu deserta krepes, izmantojiet vienu vai vairākus no šiem aizstājējiem vai papildinājumiem:
Nomainiet 3/4 tases piena ar kokosriekstu pienu.
Nomainiet granulēto cukuru ar brūno cukuru.
Pievienojiet mīklai 3 ēdamkarotes šokolādes sīrupa.
Pievienojiet mīklai 1 ēdamkaroti ruma vai brendija.
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Gatavošanas laiks: 10 minūtes
Iznākums: 8 krepes
2 olas
1 1/4 glāzes pilnpiena vai pusotra
2 ēdamkarotes granulēta cukura
1/2 tase bezglutēna miltu maisījuma (receptei ritiniet uz leju)
1 ēdamkarote kausēta sviesta
1/2 tējkarotes vaniļas
1/4 tējkarotes mandeļu aromatizētāja
Sāls
3 ēdamkarotes stick sviestu
Uzkarsē broileru.
Vidējā bļodā saputojiet kopā olas un pienu (vai pusi ar pusi).
Pievienojiet cukuru un sakuliet, lai tas sajauktos.
Iemaisa miltu maisījumu, līdz mīkla ir gluda.
Pievienojiet izkausētu sviestu, vaniļu, mandeļu aromatizētāju un sāli, maisot ar slotiņu, līdz tas ir sajaukts.
Mīklai jābūt plānas krējuma konsistencei. Ja tas ir pārāk biezs, lēnām pievienojiet pienu pēc vajadzības.
Aptiniet 8 collu nepiedegošās pannas rokturi ar izturīgu foliju. Uzkarsē pannu vidēji zemā siltumā uz plīts.
Turot sviesta kociņu ar papīra dvieli, ierīvējiet sviestu pa visu pannas virsmu (nepārsmērējiet pannu).
Noņemiet pannu no plīts un ielejiet apmēram 3 ēdamkarotes mīklas (parasti šim nolūkam lieliski der mērces kauss).
Ātri nolieciet pannu, lai mīkla būtu vienmērīgi sadalīta.
Novietojiet pannu atpakaļ uz plīts virsmas un gatavojiet mīklu apmēram 1 minūti. Paceliet krepa malu ar gumijas lāpstiņu, lai redzētu, kad tā apakšpuse tikko sāk brūnēt.
Novietojiet pannu zem broilera uz 40 sekundēm vai līdz krepa augšdaļa tikai sāk brūnēt.
Noņemiet krepu no pannas, lai uzklātu vaska papīru, un atkārtojiet procesu no 8. darbības ar atlikušo mīklu. Pēc pirmajām četrām krepēm var būt nepieciešams atkārtoti iesmērēt pannu.
Uz porciju: Kalorijas: 139; Kopējie tauki: 8g; Piesātinātie tauki: 5g; Holesterīns: 72mg; Nātrijs: 93 mg; Ogļhidrāti: 13g; Šķiedra: 0g; Cukurs: 5 g; Olbaltumvielas: 3g.
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Iznākums: 5 tases
2 1/2 tases rīsu miltu
1 glāze kartupeļu cietes miltu
1 glāze tapiokas miltu
1/4 tase garbanzo pupiņu miltu
1/4 tase kukurūzas cietes
2 1/2 ēdamkarotes ksantāna sveķu
Izsijā visas sastāvdaļas lielā bļodā.
Sastāvdaļas sajauc kopā ar putojamo slotiņu.
Ielejiet maisījumu pašnoslēdzošā saldētavas maisiņā un sasaldējiet, līdz tas ir nepieciešams.
Uz 1/4 tase: Kalorijas: 138; Kopējie tauki: 0g; Piesātinātie tauki: 0g; Holesterīns: 0mg; Nātrijs: 1 mg; Ogļhidrāti: 32g; Šķiedra: 2g; Cukurs: 0 g; Olbaltumvielas: 1g.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
