Šī veselīgā, sātīgā sviestmaize uz franču maizes klāj kūpinātu grilētu baklažānu, tomātu, kazas siera, svaiga bazilika un olīvas. Šīs grilētās baklažānu sviestmaizes ir lielisks piedāvājums jebkurā sanāksmē.
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes
Grilēšanas laiks: 20 minūtes
Iznākums: 4 porcijas
2 mazi, gari baklažāni, katrs apmēram 1 mārciņa
4 vidēji nogatavojušies tomāti (kopā apmēram 1 mārciņa)
1 franču maizes klaips, apmēram 24 collas garš
2 lielas ķiploka daiviņas
1/2 tase olīveļļas, sadalīta
Sāls un pipari pēc garšas
2 tējkarotes balzamiko etiķa
4 unces svaiga kazas siera istabas temperatūrā
Svaigs baziliks
Kalamata vai citas sālītas melnās olīvas (pēc izvēles)
Sagatavo vidēji karstu uguni ogļu vai gāzes grilā.
Nogrieziet baklažānu galus.
Uzlieciet vienu baklažānu uz griešanas dēļa un ar asu nazi gareniski nogrieziet plānu šķēli.
Atkārtojiet 3. darbību pretējā pusē.
Izmetiet šīs šķēles (tās galvenokārt ir mizas).
Atlikušos baklažānus sagrieziet gareniski 1/2 collu biezās šķēlēs.
Atkārtojiet 3. līdz 5. darbību ar otro baklažānu.
Izgrieziet tomātus un sagrieziet šķērsām 1/2 collas biezās šķēlēs.
Novietojiet dārzeņu šķēles uz lielas cepešpannas.
Pārgrieziet franču maizi uz pusēm gareniski un pēc tam vēlreiz uz pusēm, izveidojot 4 šķēles, katra apmēram 12 collas gara.
Nomizojiet ķiploku daiviņas, pēc tam sasmalciniet vai sasmalciniet tās.
Mazā bļodā samaisiet 6 ēdamkarotes olīveļļas un ķiplokus.
Pārsmērējiet franču maizes sagrieztās puses un abas dārzeņu puses ar eļļas-ķiploku maisījumu.
Dārzeņus apkaisa ar sāli un pipariem.
Apvienojiet atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas ar balzamiko etiķi; apkaisa ar sāli un pipariem un noliek malā.
Novietojiet baklažānu uz viegli eļļota režģa.
Grilējiet 6 līdz 7 minūtes katrā pusē vai līdz mīksta un viegli brūna
Pārvietojiet baklažānu uz režģa malu, lai tas būtu silts.
Grilējiet tomātus, līdz tie ir sasiluši, 2 minūtes katrā pusē.
Novietojiet franču maizes šķēles uz režģa malām ar griezumu uz leju
Grauzdē līdz zeltaini brūnai, apmēram 2 minūtes.
Pārliek ar griezuma pusi uz augšu uz pasniegšanas šķīvi vai griešanas dēli.
Uz apgrauzdētām maizes šķēlītēm smērē kazas sieru, sadalot vienādi.
Uzlieciet uz maizes šķēlēm baklažānu un pēc tam tomātu, pilnībā pārklājot maizi.
Pārslaka ar eļļas-etiķa mērci.
Sasmalciniet svaigu baziliku.
Dekorējiet sviestmaizes ar 2 ēdamkarotēm sasmalcinātu baziliku un pasniedziet ar kalamata olīvām (ja vēlaties).
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
