Banānu maize ir visu laiku iecienīta. Šī ātrās maizes bez piena recepte ir mitra un salda ar maigu banānu garšu. Eļļa ir piena aizstājējs sviestam, un puse no izmantotajiem miltiem ir pilngraudu kvieši, kas palielina uzturvērtību un pievieno šķiedrvielas un mikroelementus. Mēģiniet sasaldēt šīs maizes šķēles atsevišķi, lai garšīgas brokastis būtu rokas stiepiena attālumā!
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes
Gatavošanas laiks: 60 līdz 70 minūtes
Iznākums: 1 klaips (12 šķēles)
1/2 tase augu eļļas
1 glāze cukura
2 olas (vai līdzvērtīgs daudzums bez holesterīna olu aizstājēja)
2 vidēji nogatavojušies banāni, biezeni
1-1/2 glāzes universālo miltu
1/2 tase pilngraudu miltu
1 tējkarote cepamā pulvera
1/2 tējkarotes cepamā soda
1/2 tējkarotes sāls
1/2 tase sasmalcinātu valriekstu vai pekanriekstu (pēc izvēles)
6 unces ceratoniju čipsu vai šokolādes čipsu bez piena (ja vēlaties)
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Vidējā bļodā saputojiet eļļu, cukuru un olas. Pievienojiet banānus un labi samaisiet ar elektrisko mikseri.
Atsevišķā bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli. Pievienojiet šo maisījumu banānu maisījumam pakāpeniski, starp pievienošanas reizēm labi saputojot.
Gatavajā mīklā (ja vēlaties) iemaisiet riekstus un ceratoniju skaidiņas.
Ielejiet mīklu eļļotā 9x5x3 collu klaipu pannā un cepiet 60 līdz 70 minūtes vai līdz maize ir zeltaini brūna. Atdzesē uz režģa pannā. Kad klaips ir pietiekami atdzisis, lai to varētu apstrādāt, izņem no pannas un pasniedz.
Viena porcija: 252 kalorijas (94 no taukiem); Tauki 10g (Piesātinātie 1g); Holesterīns 35mg; Nātrijs 192mg; Ogļhidrāti 37g (Diētiskās šķiedras 2g); Olbaltumvielas 4g.