Paleo nav ierobežojoša diēta, un ir iespējams apmierināt jūsu tieksmi pēc deserta batoniņiem bez vainas sajūtas. Izmantojot šo dubultās šokolādes espresso tāfelītes recepti, jūsu garšas kārpiņas kļūs vēl izsmalcinātākas, tāpēc bieži vien ir viss, kas jums nepieciešams, lai apmierinātu saldumu.
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes
Gatavošanas laiks: 2 stundas 30 minūtes
Iznākums: 12 porcijas
Šokolādes garoza (recepti skatiet zemāk)
Viena 13,5 unces kārba ar pilnu tauku saturu kokosriekstu pienu
2 ēdamkarotes neapstrādāta medus
1/4 tase paleo draudzīgas šokolādes skaidiņas, kā arī citas papildināšanai
1/2 tējkarotes maltas kafijas
Šķipsna sāls
Vidējā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē kokosriekstu pienu un medu līdz vieglai vārīšanās temperatūrai; vāra uz lēnas uguns bez vāka divas stundas, ik pa laikam apmaisot, līdz kokosriekstu piens samazinās uz pusi un kļūst biezāks un tumšāks (līdzīgi kā saldinātajam kondensētajam pienam).
Sagatavojiet šokolādes garozu (skatiet šo recepti), atstājot cepeškrāsni iestatīt uz 350 grādiem F pēc tam, kad garoza ir iznākusi.
Paņemiet 3/4 tases silta vārīta kokosriekstu piena un samaisiet 1/4 tase šokolādes skaidiņu, līdz izkusis, pēc tam pievienojiet kafiju un sāli un samaisiet, lai tas sajauktos. Ar šo maisījumu pārlej garoziņu un cep 20 minūtes.
Izņem pannu no cepeškrāsns un uzreiz pārkaisa virsu ar atlikušajām šokolādes skaidiņām; novietojiet uz restēm, lai atdziest. Sagriež kvadrātos un pasniedz.
Šokolādes garoza
1/2 tase pekanrieksti, sasmalcināti
1 glāze blanšētu mandeļu miltu
4 ēdamkarotes neapstrādāta kakao pulvera
1 ēdamkarote neapstrādāta medus
6 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas, izkausēta
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Izklājiet 8x8 collu pannu ar cepampapīru, pārklājot visas četras puses.
Vidējā bļodā sajauciet visas sastāvdaļas un vienmērīgi sadaliet maisījumu pannas apakšā.
Cep 10 minūtes.
Vienai porcijai: 260 kalorijas (no taukiem 212); Tauki 24g (Piesātinātie 14g); Holesterīns 0mg; Nātrijs 20 mg; Ogļhidrāti 12g (Diētiskās šķiedras 2g); Olbaltumvielas 4g.