Pagatavojiet šo dabiski piena produktus nesaturošo Tuvo Austrumu baklažānu mērci un pasniedziet ar grauzdētu pitas maizi vai krekeriem. Neierobežojiet šo bezpiena garšu tikai ar mērci, tas ir arī pietiekami biezs, lai to varētu izmantot kā smērējumu uz pilngraudu grauzdiņiem vai sviestmaizēm.
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes (ieskaitot laiku, līdz baklažāns atdziest pēc cepšanas)
Gatavošanas laiks: 1 stunda
Atdzesēšanas laiks: 1 stunda
Iznākums: sešas 1/4 glāzes porcijas
1 mārciņa baklažānu (apmēram 2 vidēji)
3 ēdamkarotes tahini
2 tējkarotes malta ķiploka
3 ēdamkarotes citronu sulas
1/4 tase smalki sagrieztu plakanu pētersīļu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Viegli ieeļļojiet 9 x 13 collu cepešpannu.
Pārgrieziet baklažānu gareniski uz pusēm un ievietojiet pusītes cepešpannā ar iekšpusi uz leju. Pārklājiet pannu ar foliju.
Cepiet baklažānus apmēram 1 stundu vai līdz tie ir mīksti. Izņemiet to no cepeškrāsns, noņemiet foliju un ļaujiet baklažāniem pietiekami atdzist, lai tos varētu apstrādāt, apmēram 15 minūtes.
Ar karoti izņemiet baklažānu sēklas un izmetiet, un pēc tam izmantojiet griešanas nazi, lai maigi nolobītu ārējo tumšo miziņu. (To būs viegli noņemt. Baklažāns saplacinās, tāpēc ir viegli noņemt arī iekšpusi.) Izmetiet sēklas un mizu.
Sasmalciniet baklažānu un ievietojiet to blenderī vai virtuves kombainā. Pievieno pārējās sastāvdaļas un sablendē līdz gludai. Izmantojiet lāpstiņu un pārnesiet maisījumu servēšanas traukā. Pirms pasniegšanas atdzesējiet 1 stundu.
Tahini ir maigas garšas pasta, kas izgatavota no samaltām sezama sēklām un tiek izmantota kā sastāvdaļa daudzos mērcēs, glazūrās un salātu mērcēs. Tahini varat atrast sava pārtikas veikala Tuvo Austrumu sadaļā. Pirms tahini izņemšanas noteikti iemaisiet virsū peldošo dabiskās eļļas slāni.
Viena porcija: 67 kalorijas (37 no taukiem); Tauki 4g (Piesātinātie 1g); Holesterīns 0mg; Nātrijs 6 mg; Ogļhidrāti 7g (Diētiskās šķiedras 2g); Olbaltumvielas 2g.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
