Olīvju eļļa
Daudzi cilvēki ir apmācīti atturēties no jebkādas eļļas, it īpaši, ja viņi ēd diētu ar zemu tauku saturu un vēro savu svaru. Tomēr olīveļļa satur mononepiesātinātās taukskābes, kas, kā liecina jaunākie pētījumi, palīdz aizsargāt jūs no agrīnām demences pazīmēm, kas saistītas ar novecošanos un dažām smadzeņu slimībām.
Kopumā Vidusjūras diēta satur nedaudz lielāku tauku procentuālo daudzumu, nekā iesaka lielākā daļa tradicionālo "diētu". Taču Vidusjūras diēta patiešām ir vairāk dzīvesveids, kas ietver augu diētu un relaksētāku un mazāk stresa pilnu dzīves un ēšanas veidu.
Valrieksti
Valrieksti ir bagātīgs Omega-3 tauku avots (domāju, ka lasis un citas “taukainas” zivis) un alfa-linolskābe (palīdz samazināt holesterīna līmeni), un kā daļa no Vidusjūras diētas jau ir pierādījies, ka tie palīdz veicināt artēriju un sirds veselību. Ir pierādīts, ka valriekstu lietošana pēc maltītes ar augstu tauku saturu uzlabo artēriju darbību.
Mandeles
Mandeles jau sen tiek uzskatītas par labvēlīgām matiem un ādai, un augstā šķiedrvielu satura dēļ tās ir taukus dedzinošs ēdiens. Tie nodrošina arī bagātīgu vairāku uzturvielu, tostarp kālija un magnija, avotu.
Nesenajā Vidusjūras reģiona diētas pētījumā tika iekļautas mandeles, kā arī valrieksti un lazdu rieksti kā daļa no jauktas riekstu kombinācijas, kas palīdzēja dalībniekiem izvairīties no agrākajām demences pazīmēm. Tas nav tik pārsteidzoši, ņemot vērā, ka mandeles satur triptofānu, kas ir lieliski piemērots smadzeņu attīstībai.
Mandeles
Mandeles jau sen tiek uzskatītas par labvēlīgām matiem un ādai, un augstā šķiedrvielu satura dēļ tās ir taukus dedzinošs ēdiens. Tie nodrošina arī bagātīgu vairāku uzturvielu, tostarp kālija un magnija, avotu.
Nesenajā Vidusjūras reģiona diētas pētījumā tika iekļautas mandeles, kā arī valrieksti un lazdu rieksti kā daļa no jauktas riekstu kombinācijas, kas palīdzēja dalībniekiem izvairīties no agrākajām demences pazīmēm. Tas nav tik pārsteidzoši, ņemot vērā, ka mandeles satur triptofānu, kas ir lieliski piemērots smadzeņu attīstībai.
Lazdu rieksti
Tāpat kā valrieksti, arī lazdu rieksti satur mononepiesātinātos taukus un linolskābi, lai palīdzētu pazemināt ZBL holesterīna līmeni. Lazdu rieksti ir arī pildīti ar B kompleksa vitamīniem un folātiem, un tie ir bagātīgs minerālvielu, piemēram, kālija un magnija, avots.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
