Tālāk ir norādīti desmit lieliski un salīdzinoši lēti vīni, ko izmēģināt: četri baltvīni, viens rozā, viens dzirkstošais vīns un četri sarkanvīni. Pat ja šie vīni, iespējams, nav saņēmuši lielu uzmanību vai fanfaru, jūs noteikti atradīsit vairākus iecienītākos šajā sarakstā. Izmēģiniet tos!
Chablis (Chablis, Francija). Baltās Burgundijas ir dārgas, un labākās ir grūti atrast. Un tomēr Chablis ir baltās Burgundijas veids, kas ir pieejams un nav tik dārgs. Protams, jums vajadzētu izmēģināt “īsto” Chablis no Chablis reģiona Francijā, nevis atdarināt Chablis, kas uzurpē nosaukumu. Chablis cena ir aptuveni 25 USD par pudeli. Izmēģiniet producentu Louis Michel.
Picpoul de Pinet (Langdoka, Francija). Kurš būtu domājis, ka labu baltvīnu no Francijas var iegādāties par 10 līdz 12 USD? Picpoul de Pinet ir dzīvīgs, sātīgs, minerālu vīns ar savu nosaukumu no Francijas dienvidu daļas. Pērciet to, pirms tas ir atklāts, kamēr cena joprojām ir zema.
Soave (Soave, Veneto, Itālija). Liela rūpnieciskā ražošana pirms dažām desmitgadēm iedragāja Soave reputāciju. Soave reģions tagad ir atgriezies formā, padarot vienu no Itālijas labākajiem baltvīniem par saprātīgām cenām. Meklējiet Soave no mazajiem ražotājiem, piemēram, Gini, Pieropan, Inama, Pra vai Suavia, lai iegūtu patiesu Soave pieredzi.
Kerner un Müller-Thurgau (Alto Adige, Itālija). Šīs divas vietējās vācu šķirnes ir uzskaitītas kopā, jo tās abas ir vislabākās nevis Vācijā, bet gan vēsajās Alto Adidžes kalnu nogāzēs Itālijas ziemeļos. Izmēģiniet viskozo, sulīgo Kerner no Abbazia di Novacella. Tāpat ļoti labi Müller-Thurgaus ir pieejami no dažādiem ražotājiem Alto Adidžē par 15 USD/16 USD.
Cerasuolo d'Abruzzo (Abruzzo, Itālija). Vai sārtvīnu kādreiz var saukt par lielisku? Jā, var, ja tas ir Edoardo Valentini vai Cataldi Madonna Abruco ražotais Cerasuolo d'Abruzzo. Ražots no Montepulciano d'Abruzzo šķirnes, šis rozē paceļas jaunās virsotnēs tādu izcilu vīndaru kā Valentini vai Cataldi Madonna rokās.
Roederer Estate Brut (Mendocino, Kalifornija). Jums patīk šampanietis, bet izklaidei jums ir nepieciešams lētāks burbulis? Atbilde ir Roederer Estate, kas pieder Champagne Louis Roederer. Šis dzirkstošais vīns ir izcila vērtība un garšīgs. Baltā cena ir aptuveni 22 USD, smalkā sārtā aptuveni 28–30 USD.
Barbera d'Asti (Pjemonta, Itālija). Sarkano vīnogu šķirne Barbera ir brīnišķīga. Tās vīni ir augļaini, bet sausi, ar stipru skābumu. Daudzu cenu diapazons ir no 16 līdz 20 USD. Lieliski piemērots makaronu ēdieniem un picām. Ir daudz labu ražotāju. Mēs iesakām Vietti un Marchese di Gresy.
Nebbiolo Langhe vai Nebbiolo d'Alba. Sarkano Nebbiolo šķirni mīl daudzi. Tā vislabāk izpaužas Barolo un Barbaresco. Taču šiem lieliskajiem, sausajiem vīniem ir vajadzīgs laiks, lai nobriestu. Kamēr jūs gaidāt, izmēģiniet vienkāršu Nebbiolo, kas izgatavots no tām pašām vīnogām kā divi lielie B vīni, bet ārpus to audzēšanas zonām. Jaunākais Nebbiolo, ko varat atrast savā vīna veikalā, būs labs, un maksās apmēram USD 25 vai mazāk. Nebbiolo ir sava unikāla, garšīga garša.
Chianti Classico (Toskāna, Itālija). Chianti Classico bieži tiek aizmirsts, iespējams, tāpēc, ka tas ir pārāk labi zināms. Bet šis ļoti sausais vīns, kas izgatavots no Sangiovese, ir viens no labākajiem sausajiem sarkanvīniem pasaulē. Pārliecinieties, vai tas ir "Chianti Classico" (smalkāks reģions nekā lielākais Chianti reģions); un nav vajadzīga dārgākā “Riserva” versija. Tam vajadzētu maksāt no 22 līdz 30 USD.
Rioja (Rioha, Spānija). Rioja ir vēl viens reģions, piemēram, Chianti Classico, kas nesaņem pelnīto cieņu. Izgatavoti galvenokārt no Tempranillo šķirnes, jauno sauso sarkano Riojas cena sākas no 12 USD un var sasniegt pat 60 USD par labāko Gran Reservas. Starp vairākiem lieliskiem producentiem R. Lopess de Heredia ir viens no labākajiem.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
