Ar morkas galima valgyti žalias? Į ką atkreipti dėmesį valgant?

Ar morkas galima valgyti žalias? Šį klausimą šiandien kelia dauguma žmonių, nes morkose yra daug sveikatai naudingų medžiagų. Sužinokite atsakymą čia.

Morkos – turtingas maistinės vertės maistas, kuriame gausu vitamino A ir karotinoidų, kurie teigiamai veikia žmogaus organizmą ir akių sveikatą. Daugelis žmonių renkasi morkas valgyti žalias arba gamina manekenus, manydami, kad šis metodas padės maksimaliai pasisavinti morkose esančius vitaminus. Tačiau ar morkas galima valgyti žalias?

Maistinė vertė 100 g žalių morkų

Remiantis statistika, vidutiniškai kiekvienas 100 g morkų suteikia šias maistines vertes:

• Energija: 41kcal;
• Baltymai : 0,93g;
• Vanduo: 88,29g;
• Riebalai: 0,21g;
• Skaidulos: 2,8g;
• Vitaminas A: 835 μg.

Žaliose morkose yra daug sveikų maistinių medžiagų

Be to, morkose taip pat yra vitaminų, tokių kaip vitaminas D, vitaminas C , vitaminas B12, vitaminas K, vitaminas E ir mineralų, įskaitant kalcio (33 mg), geležies (0,3 mg), natrio (69 mg), kalio (320 mg). ..

Pastaba: Aukščiau pateiktos maistinės vertės yra tik orientacinės ir gali skirtis priklausomai nuo specifinių kiekvienos rūšies morkų savybių.

Ar morkas galima valgyti žalias?

Daugelis žmonių abejoja, ar morkas galima valgyti žalias, ar prieš vartojant jas reikia išvirti. Atsakymas yra tas, kad jūs tikrai galite valgyti žalias morkas.

Sakoma, kad valgyti žalias morkas yra naudingiau nei valgyti virtas morkas. Valgant žalias morkas, visos šiame gumbuose esančios maistinės medžiagos ir vitaminai išliks nepažeisti, todėl gaminant, verdant ir nokinant bus mažai prarasta. Tai padeda mūsų kūnui visapusiškai panaudoti šias maistines medžiagas. Taigi, jei norite pridėti vitamino A , vitamino C, galite valgyti žalias morkas.

Ar morkas galima valgyti žalias?

Tačiau reikia pažymėti, kad valgyti žalias morkas ne visada yra geras pasirinkimas. Prieš valgydami žalias, įsitikinkite, kad morkos yra nuplautos ir geros kokybės, kad užtikrintumėte maisto saugą ir išvengtumėte galimos rizikos, susijusios su bakterijomis ar nešvarumais, kurie gali būti ant morkų. Žmonėms, turintiems virškinimo problemų ar virškinimo sutrikimų, žalių morkų valgymas gali sukelti virškinimo sutrikimus ir skrandžio sutrikimus. Šiuo atveju geresnis būdas būtų virti morkas, kad būtų lengviau virškinti. 

Žalios morkos valgymo nauda

Štai žalių morkų pranašumai:

• Daug vitamino A: viena porcija žalių morkų gali patenkinti paros vitamino A poreikį (700–900 mcg per dieną suaugusiems ir vyresniems nei 4 metų vaikams) 184 % dienos normos. 
• Sumažinkite estrogeno perteklių: žalios morkos gali blokuoti estrogeno reabsorbciją iš žarnyno, o tai padeda kepenims veiksmingiau reguliuoti medžiagų apykaitą.
• Pagerina odą: Morkose yra daug vitamino A ir beta karotino, kurie padeda sumažinti spuogus ir neleidžia atsirasti spuogams, nes mažina uždegimą ir skatina natūralų šveitimo procesą.
• Hormonų pusiausvyra: per daug estrogenų gali sukelti hormoninius sutrikimus, tokius kaip spuogai , PMS ir nuotaikos svyravimai. Žaliose morkose esanti ląsteliena gali susijungti su estrogeno pertekliumi, padedanti pašalinti estrogeną iš organizmo. 
• Palaiko skydliaukės funkciją: Morkos yra puikus maistas žmonėms, sergantiems hipotiroze, nes jose yra vitamino A, kuris padeda palaikyti skydliaukės veiklą.

Pastabos valgant žalias morkas, kurių neturėtumėte ignoruoti

Kad žalios morkos būtų naudingos sveikatai, laikykitės šių taisyklių:

• Saikingai valgykite žalias morkas: nevalgykite per daug morkų, nes dėl to organizmas gali nesugebėti įsisavinti viso beta karotino. Kai beta karotinas nėra visiškai metabolizuojamas, jis kaupiasi keliuose kūno organuose ir sukelia tokius simptomus kaip akių ir odos pageltimas, apetito praradimas. 
• Tinkamai valgykite žalias morkas: nors žalios morkos yra labai naudingos sveikatai, tačiau turėtumėte riboti jų vartojimą, maždaug 2–3 kartus per savaitę yra pagrįstas pasirinkimas. Suaugusiesiems kaskart suvalgykite apie 100 g žalių morkų, o vaikams – tik apie 30–50 g. Taip užtikrinamas maistinių medžiagų tiekimas iš morkų neapkraunant organizmo.

Žalias morkas valgykite tik 2–3 kartus per savaitę

• Rinkitės kokybiškas morkas: žalias morkas naudokite tik tada, kai žinote, iš kur jos kilusios. Rinkitės ryškios spalvos, tvirtas, tiesias ir lygaus paviršiaus morkas. Tamsiai oranžinėse morkose yra daugiau beta karotino.
• Nuplaukite morkas: prieš valgydami nuplaukite morkas, nulupkite ir nupjaukite galus, kad nuo insekticidų pašalintumėte chemines medžiagas, kurios gali likti morkų paviršiuje, kad išvengtumėte apsinuodijimo.

Pastaba: jei suvalgę žalių morkų atsiranda kokių nors neįprastų simptomų, kreipkitės į gydytoją dėl tinkamo patarimo ir diagnozės.

Ar morkas galima valgyti žalias ? Atsakymas yra taip, bet valgyti žalias morkas reikia tinkamai.

Faktas yra tas, kad morkos laikomos vienu iš maisto produktų, galinčių užkirsti kelią daugeliui ligų, ypač širdies ir kraujagyslių ligų. Todėl išnaudokite morkų teikiamą naudą sveikatai.