Vištienos skrodimas: vidaus organai

Galbūt norėsite peržiūrėti vištienos anatomiją prieš pjaunant pirmą kartą. Atlikdami veiksmus užsirašykite pastabas apie viską, kas jus glumina skrodimo metu. Paprastais žodžiais apibūdinkite dalykų, kuriuos matėte, spalvą, dydį, tekstūrą ir vietą, kad vėliau galėtumėte peržiūrėti savo išvadas arba aprašyti juos savo vištienos sveikatos patarėjui. Šie veiksmai padės atlikti vidinį patikrinimą.

1Padėkite paukštį ant nugaros kojomis į save.

Suimkite abi kojas ir stumkite jas žemyn link stalo, kad išlygintumėte kojas nuo kūno.

Jei tai padarysite teisingai, klubų sąnariai iššoks.

2 Norėdami atidaryti pilvą ir krūtinės ertmę, pirštais paimkite odą virš pilvo, kad susidarytumėte palapinę, ir perpjaukite odą žirklėmis.

Naudodami rankas, nulupkite odą link galvos, kad atskleistumėte krūtį.

Pažiūrėkite į krūties raumenis. Ar kilio kaulas yra iškilus, nes krūties raumuo yra susitraukęs? Ar krūties raumuo blyškus ar sumuštas?

3 Perpjaukite šonkaulius ir raumenis kilio šonuose.

Suimkite apatinį kilio tašką ir patraukite aukštyn, kad pakeltumėte krūtį ir atskleistumėte krūtinės ir pilvo vidaus organus.

4 Nustatykite kepenis, kurios yra didelis, tamsiai raudonas organas.

Normalaus dydžio kepenys neturėtų išsikišti už krūties galiuko. Patikrinkite, ar kepenyse nėra baltų ar geltonų dėmių ir gumbų, kurie gali rodyti infekciją ar navikus.

5Įsitikinkite, kad pilvo ertmėje nėra skysčių ir ar ji atrodo švari.

Kraujas arba kraujo krešuliai pilvo srityje gali signalizuoti apie riebalinių kepenų hemoraginį sindromą. Gunk, kuris atrodo kaip plakta kiaušinienė, plūduriuojanti pilve, yra kiaušinio peritonito požymis. Daug skaidraus, gelsvo atspalvio skysčio rodo būklę, vadinamą ascitu.

6 Pabandykite surasti oro maišelius.

Įprasti oro maišeliai atrodo kaip muilo burbulai arba skaidri celofano plėvelė. Debesuoti arba purūs oro maišeliai yra apatinių kvėpavimo takų infekcijos požymis.

7 Pašalinkite kepenis, tulžies pūslę ir blužnį.

Blužnis yra apvalus, rausvas organas, esantis šalia skrandžio, o tulžies pūslė yra kepenų centre – šiek tiek žalsvos spalvos pakitimas šioje srityje yra normalus.

8 Išimkite širdį, kuri yra apgaubta plona, ​​beveik permatoma membrana.

Perpjaukite šią membraną, kad pamatytumėte išorinį širdies paviršių. Šiek tiek skaidraus skysčio tarp membraninio širdies maišelio ir širdies yra normalu. Daug skysčių maišelyje arba drumstas, šiurkštus paviršius širdies išorėje rodo infekciją.

9 Raskite vietą, kur stemplė patenka į skrandį (proventrikulus ir skilvelis).

Perpjaukite stemplę. Iškelkite žarnas – skrandžius, žarnas ir akląją žarną – iš pilvo, kai nupjaunate ploną membraną, laikančią juos pilvo viduje. Perpjaukite storąją žarną ten, kur ji išeina iš kūno per ventiliacijos angą, kad iš pilvo būtų išlaisvintas visas žarnų paketas. Virškinamąjį traktą atidėkite į šalį, kad vėliau galėtumėte atidžiau pažvelgti.

10 Apžiūrėkite organus arti stuburo.

Inkstai yra įterpti išilgai kiekvienos stuburo pusės. Įprasta inkstų pora yra pailgi, tamsiai rausvai rudi ir simetriški. Pajuskite inkstus ir supjaustykite juos, kad surastumėte traškių, balkšvų inkstų akmenų.

11 Raskite reprodukcinius organus.

Gaidžiams virš inkstų išsidėsčiusios balkšvos pupelės formos sėklidės. Vištų kairioji kiaušidė, kuri atrodo kaip oranžinės geltonumo vynuogių kekė, yra ant kairiojo inksto. (Viščiukų patelėms dešinioji kiaušidė neišsivysto.) Kiaušidėse galite rasti statomą kiaušinį.

12 Pirštais atitraukite plaučius nuo šonkaulių.

Jie turėtų būti šviesiai rausvi ir purūs.

13Grįžkite į virškinamąjį traktą, kurį pašalinote anksčiau, ir, pradedant nuo skrandžio galo, perpjaukite per visą virškinamojo trakto ilgį link kloakos angos gale.

Jūs perpjausite proventrikulą, skilvelį ir plonąją žarną. Taip pat nupjaukite kiekvieną iš dviejų aklųjų žarnų ir padėkite jas. Skiltis yra raumeningas ir sunkiai pjaustomas, o viduje yra smėlis (mažų akmenėlių).

14 Išskalaukite skrandžių, žarnų ir aklosios žarnos gleivinę vandeniu, kad išplautumėte turinį ir geriau matytumėte.

Ieškokite kraujavimo ir sustorėjusių raudonų dėmių žarnyno gleivinėje, kurios yra kokcidiozės požymis. Taip pat galite pamatyti žarnyno kirminų, mojuojančių jums.

15Ieškokite Fabricijaus bursos.

Jaunesniems nei 4 mėnesių viščiukams galite rasti šį svarbų augančio paukščio imuninės sistemos organą, kai perpjausite kloaką virškinamojo trakto gale.

Įprasta bursa yra mažas, vynuogių pavidalo maišelis su raukšlėtu, kreminės spalvos vidumi. Infekcinė burso liga sukelia bursos paraudimą ir želė panašų patinimą.