Medaus paruošimas varžyboms – tai jaudinantis žingsnis, kurį bitininkai parodo savo dėmesį detalėms parodoje. Medaus teisėjai yra apmokyti atidžiai išnagrinėti kiekvieną įrašą, kad būtų galima tobulai pateikti medaus pavyzdžius.
Teisėjai vadovaujasi griežtomis gairėmis, kurias supranta stojantieji. Oro burbuliukai, kurie ištraukiant sukuria negražias putas, nuolaužos, vaškas, pūkeliai iš marlės pertempimo metu, per tamsios propolio šukos, ankstyva kristalizacija, fermentacija ir net mažos skylutės vaško gaubtuose – tai tik kelios klaidos, galinčios diskvalifikuoti net skaniausią. medus.
Teisėjai ieško trūkumų ir atkreipia dėmesį į visus šiuos veiksnius rezultatų kortelėse, kurios padeda dalyviui suprasti, kaip ir kodėl teisėjai priėmė galutinį sprendimą. Drėgmė yra svarbus mėginių fermentacijos veiksnys, todėl ją galima greitai nustatyti rankiniu refraktometru.
„Misco Refractometrs“ sutikimas
Vandens kiekiui meduje matuoti naudojamas refraktometras.
Keista, bet skonių atpažinimas nėra toks svarbus vertinimo procesui, kaip sklandžiai paruoštas, malonaus skonio mėginys. Ieškokite medaus konkursų savo vietiniame regione. Taip pat rasite nacionalinių ir net pasaulinių medaus šou. Taisyklės, nuostatai ir vertinimo kriterijai įvairiose parodose skiriasi, todėl būtinai paprašykite vertinimo kriterijų kopijos ir medaus paraiškos.