Nors maisto pirkimas iš vietinių ūkininkų, kurie jį gamino, yra ekologiškiausias pasirinkimas, kartais pirkti vietoje neįmanoma, ypač kai kalbate apie maistą, kuris nėra auginamas Jungtinėse Valstijose. Kai perkate maisto produktus iš kitų šalių, ekologiškiausias pasirinkimas yra pirkti maisto produktus, sertifikuotus tarptautinės Fairtrade Labeling Organizations – skėtinės grupės, kuri užsiima daugybe skirtingų sertifikavimo programų visame pasaulyje.
Fairtrade ženklas leidžia žinoti, kad perkamos prekės yra pagamintos tvariai.
Sąžiningos prekybos idėja yra ta, kad daugiau pinigų, kuriuos mokate perkant prekę, atitenka gamintojams, kurie gali geriau mokėti savo darbuotojams ir daugiau investuoti į savo verslą, o ne tarpininkams ar didelėms įmonėms. Tai prekybos partnerystė, kurios tikslas – tvarus atskirtų ir nepalankioje padėtyje esančių gamintojų vystymasis.
Jungtinėse Valstijose galite rasti įvairių prekių su Fairtrade logotipu, įskaitant arbatą, kavą, žoleles ir prieskonius, medvilnę ir net futbolo kamuolius – ir šis sąrašas auga. Netgi galite rasti kavinių, kurios išsiskiria tik „Fairtrade“ sertifikuota kava.
Sąžiningos prekybos etiketė užtikrina, kad produktai, ant kurių ji pavaizduota, atitinka tam tikrus standartus:
-
Gamintojams mokama teisinga kaina, kuri padengia jų gamybos ir pragyvenimo išlaidas, kad jie turėtų tam tikrą saugumą, sudarytų ilgalaikes sutartis ir galėtų planuoti į priekį, o jų verslas būtų tvarus.
-
Gamintojams ir darbuotojams leidžiama jungtis į sąjungas ir kitas organizacijas, kurios gali ginti jų teises ir užtikrinti sąžiningas darbo sąlygas.
-
Vaikų darbas nenaudojamas.
-
Gamybos metodai yra draugiški aplinkai ir be pesticidų.
Sąžiningos prekybos prekės dažnai kainuoja šiek tiek daugiau, tačiau papildomi pinigai skiriami kitiems gamintojų gerovės aspektams, pavyzdžiui, švietimui.