Paprastai valgomo medaus rūšis klasifikuojama pagal pirminius gėlių šaltinius, iš kurių bitės rinko nektarą. Didžiulios apelsinmedžių giraitės viduryje įsikūrusi kolonija surenka nektarą iš apelsinų žiedų – taip bitės gamina apelsinmedžių žiedų medų. Bitės dobilų lauke gamina dobilų medų ir pan. Gali egzistuoti tiek skirtingų medaus rūšių, kiek yra žydinčių gėlių. Sąrašas tampa ilgas.
Daugumos mėgėjų medaus skonis priklauso nuo jų vietovėje dominuojančių gėlių šaltinių. Sezono metu jūsų bitės aplanko daugybę skirtingų gėlių šaltinių. Jie atneša daug įvairių rūšių nektaro. Todėl gautas medus gali būti tinkamai klasifikuojamas kaip laukinių gėlių medus, natūralus įvairių gėlių šaltinių mišinys.
Bitininkas, pasiryžęs rinkti tam tikros rūšies medų (dobilų, mėlynių, obelų žiedų, šalavijų, tupelų, grikių ir kt.), turi rasti savo koloniją tarp akrų šio pageidaujamo šaltinio ir nuimti medų. medaus, kai tik pasibaigs norimas žydėjimas. Tačiau tai daryti nėra labai praktiška kiemo bitininkui. Palikite tai profesionaliems migruojantiems bitininkams.
Tegul bitės daro savo darbą ir renka iš daugybės nektaro šaltinių. Nenusivilsite gautu derliumi, nes jis bus unikalus jūsų kaimynystėje ir bus geresnis nei bet kas, ką kada nors ragavote iš prekybos centro.