Niekada nėra neteisingo būdo valgyti medų. Jis puikiai dera su kiekviena maisto produktų grupe, o kartais juo skaniausia mėgautis tiesiog iš šaukšto. Pamatysite, kad kai kurie maisto deriniai greitai taps jūsų mėgstamiausiais.
Medus, patiekiamas su sūriu, yra nesenstanti klasika. Šią mėgstamą porą galima atsekti iki romėnų gurmano Marko Gavijaus Apicijaus (I mūsų eros amžiaus).
Pradėkite nuo maisto produktų, kurių skonis ir tekstūra jums patinka. Išbandykite šviežias kriaušes, figas ar graikinius riešutus su duona ar krekeriais. Dabar pasirinkite keletą veislių medaus arba savo derlių ir apšlakstykite porą. Ieškokite derinių, kurie papildo arba kontrastuoja su medumi. Kartais jie susimaišo burnoje, kad sukurtų visiškai naują skonį.
Kai vienas nugali kitą arba panaikina kitą skonį, jūsų burnoje kyla konfliktas. Kreminis ožkos sūris papildo sviestinį ir vaisinį medų. Sodrus, tamsus medus gražiai kontrastuoja su dvokiančiu bleu sūriu. Patiekite medų su duona ir krekeriais, taip pat su šviežiais ar džiovintais vaisiais, riešutais ir daržovėmis, kad suteiktumėte spalvos ir tekstūros. Pasirinkimas yra begalinis, ir jūs smagiai patieksite savo mėgstamiausius kito susitikimo metu.