Žmonės paprastai galvoja apie valgymo mechaniką, kai kalbama apie etiketą ir dėl geros priežasties. Valgymas yra viena įprasta sritis, kurioje matomi šiurkštūs kraštai. Norėdami, kad socialinės ir verslo maitinimo situacijos nebūtų įtemptos, pateikiami keli etiketo patarimai:
-
Visada prisistatykite aplinkiniams prie stalo ir pasikalbėkite su esančiais abiejose pusėse ir priešais jus.
-
Sėdėkite tiesiai prie stalo, kojomis remdamiesi į grindis; tai daro gerą įspūdį. Jei turite sukryžiuoti kojas, darykite tai per kulkšnis. Ir avėkite batus!
-
Valgymas oficialiai prasideda, kai šeimininkas išskleidžia servetėlę. Tai yra svečio signalas daryti tą patį. Servetėlė laikosi ant kelių viso valgio metu ir turi būti naudojama švelniai nusausinti burną.
-
Galite pradėti valgyti, kai jūsų šeimininkas pradeda valgyti. Jei pirmasis patiekalas ant stalo atnešamas dviese ar trise ir dar ne visi turi maisto, nepradėkite valgyti; palaukite, kol visiems aplinkiniams bus patiektas pirmasis patiekalas, tada pradėkite valgyti kartu. Kartais šeimininkas gali jus paskatinti: „Pirmyn, prašau nelaukti“. Šiuo atveju pradėti valgyti yra visiškai gerai.
-
Naudokite toliausiai nuo lėkštės esančius indus, dirbdami iš išorės. Prisiminkite taisyklę, kad kietosios medžiagos yra kairėje, o skysčiai – dešinėje. Ant visų tinkamai pastatytų stalų stiklinės yra dešinėje (skystas), o kietos – kairėje (duonos ir salotų lėkštės).
-
Niekada nepjaustykite maisto gabaliukais iš karto; pjaustykite tik du ar tris bitus vienu metu. Valgykite mažais kąsniais ir visada nepamirškite kramtyti užsimerkę – ir nekalbėkite, kol burnoje yra maisto.
-
Kai nevalgote, laikykite rankas ant kelių arba riešais atsiremkite į stalo kraštą. Alkūnės ant stalo yra priimtinos tik valgio pabaigoje, kai ant stalo nėra maisto.
-
Jei valgydami dėl kokios nors priežasties turite palikti stalą, darykite tai kuo mažiau netrukdydami kitiems. Mandagiai ir tyliai pasiteisinkite, padėkite servetėlę ant kėdės ir išeikite be fanfarų.
-
Pasibaigus maistui, šeimininkas, padėdamas servetėlę ant stalo, signalizuoja apie valgio pabaigą. Turėtumėte sekti šiuo pavyzdžiu, tvarkingai padėdami servetėlę ant stalo, esančios vakarienės lėkštės kairėje, be jokių nešvarių vietų. Nelankstykite servetėlės, nevyniokite jos ir nedėkite ant lėkštės.