Jei domitės ekologišku gyvenimu, maisto ruošimas savo virtuvėje yra geriau jums ir aplinkai, nei išeiti į lauką ar valgyti supakuotą maistą. Jei pavargote vakarieniauti maiše, pagal stilių ar ką nors iš šaldyto maisto skyriaus, galbūt laikas išbandyti lėtą maistą. Ištraukite miltus ir kiaušinius, supjaustykite daržoves, išmatuokite ingredientus, sumaišykite juos ir maišydami kepkite, troškinkite, paskrudinkite ir po pietų kepkite. Rezultatas? Sveikas, skanus, nebrangus gurmaniškas patiekalas.
Net jei tai tik tuno troškinys, brokoliai ir salotos, jūs turite kažkur pradėti. Baigę kepti, ypač jei išgyvenate šaltą žiemą, palikite orkaitės dureles atidarytas. Tai leidžia šilumai pasišalinti ir sušildyti namus, suteikdama jūsų krosnei šiek tiek atokvėpio, kad ir kokia ji būtų trumpa.
Virtuvėje gali susiformuoti daug mažų įpročių, kurie gali turėti didelį poveikį, pavyzdžiui, uždengti puodus ant viryklės, kad jie greičiau užvirtų, išjungti orkaitę likus kelioms minutėms iki patiekalo pagaminimo ir atsispirti pagundai atidaryti. orkaitės dureles ir žvilgtelėkite į eigą. Kitas puikus patarimas: kai įmanoma, naudokite skrudintuvą arba elektrinę keptuvę arba puodą, o ne viryklę ar orkaitę. Mažesni prietaisai sunaudoja mažiau energijos (nebent naudojate juos visus iš karto).