Kaip rinkti žoleles

Lygiai taip pat, kaip renkate įvairias žoleles skirtingu laiku, taip ir įvairiu laiku renkate skirtingas žolelių dalis – lapus, stiebus, gėles, vaisius, sėklas ir šaknis. Jūsų derliaus nuėmimo laikas taip pat priklauso nuo to, kaip tikitės naudoti žolelę: pavyzdžiui, arbatai ruošti, vainiką ar nosį. Vienmečiai, dvimečiai ir daugiamečiai augalai turi savų keistenybių, tačiau derliaus nuėmimo taisyklės yra gana paprastos ir paprastos.

Rinkdami žoleles vadovaukitės šiais patarimais:

• Lapų derliaus nuėmimas: surinkite lapiją, kai ji dar švelni. Jei norite, kad žolelių lapai būtų naudojami kaip žalumynai salotose, nuimkite derlių, kai tik lapai bus pakankamai dideli, kad juos būtų galima naudoti. Derliaus nuėmimas vėlyvą rytą, rasai išsisklaidžius, bet dienai dar nepradėjus kaisti. Aliejai, dėl kurių vaistažolės skonis ir kvapas nuostabus ir veikia kaip gydomasis, tuomet yra galingiausi.

• Sėklų derliaus nuėmimas: Sėklos yra tikroji priežastis auginti kai kurias žoleles, pavyzdžiui, anyžius ir kmynus. Su kitais, pavyzdžiui, kalendra / kalendra ir krapais, jie yra priedas už prieskonių lentyną. Bet kuriuo atveju nenorite leisti sėkloms pasitraukti. Sėklos pradeda formuotis, kai nukrenta apdulkintos gėlės. Sėklos yra subrendusios ir paruoštos rinkti, kai iš žalios tampa rudos arba juodos. Taip pat stebėkite, ar sėklų ankštys neišbrinksta arba nepasikeis spalva. Subrendusią gėlės galvutę sukrėskite į popierinį maišelį, ir sėklos įkris į maišelį. Ant maišelio būtinai pažymėkite augalo pavadinimą ir sėklos surinkimo datą.

• Gėlių derliaus nuėmimas: daugeliu atvejų vaistažolių žiedus nuimkite tada, kai jie pradeda skleistis. Kaip ir kitų augalų, jų šviežumas pasiekia aukščiausią lygį ir greitai nukrenta. Eteriniai aliejai, suteikiantys skonio, kvapo ir gydomųjų savybių, yra didžiausi, nes pumpuras brinksta. Nupjaukite gėlę šiek tiek stiebo (kuris padeda gėlėms nesuskilti) virš viršutinio lapų rinkinio.

  Sausoms kompozicijoms, vainikams ar amatams, kuriuose naudojamos visos gėlės, natūraliau atrodantį rezultatą pasieksite, jei skinsite gėles skirtingais etapais – neatidarytas, iš dalies atidarytas, visiškai atidarytas. Nuimkite juos su bent 6 colių (15 cm) stiebo. Popuris taip pat turi įdomesnę tekstūrą, jei kartu su žiedlapiais įtraukiate keletą įtemptų pumpurų. Jei ketinate spausti gėles, prieš pjaustydami leiskite joms dar šiek tiek atsidaryti – pakaktų, kad nereikėtų jų grumtis, kad gulėtumėte. Visiškai atidarius nepalikite jų sode, kur išbluks jų spalva arba kur vabzdžiai gali juos pažeisti.

• Šaknų derliaus nuėmimas: Idealus laikas nuimti šaknis ir šakniastiebius yra rudenį, kai žalumynai nudžiūsta. Tada šaknys yra stipriausios. (Jei pamiršite, galite nuimti derlių kitą pavasarį prieš prasidedant augimui, bet jums gali būti sunkiau rasti augalą. Be to, šaknys gali būti pilnesnės drėgmės ir ilgiau džiūti.)

  Štai keletas požeminio kombaino taisyklių:

  • Būkite kantrūs su šaknimis. Nerinkite daugiamečių augalų iki antrųjų metų rudens. (Pora išimčių tarp kulinarinių šaknų yra cikorija, kurią galite nuimti pirmaisiais metais, kol ji sėja, ir pelkinė dedešva, kuri yra geresnė, kai derlius nuimamas trečių metų rudenį.) Bienalės, tokios kaip angelika, pradedamos nešioti. išeina ir sumedėja antraisiais metais, todėl nuimkite jų derlių pirmą rudenį arba antrą pavasarį.

  • Kasti šaknis, kai žemė drėgna, bet neužmirkusi. Naudokite kastuvinę šakutę (kuri mažiau pažeis šaknis) ir pasinerkite. Nupjaukite augalų viršūnes; jei negalite jų naudoti, sudėkite į komposto krūvą. Šaknis, skirtingai nei žolelių lapus, nuėmus derlių, reikia nuplauti; jei reikia, nušveiskite juos šepetėliu, kad pašalintumėte nešvarumus. Daugeliu atvejų sodininkai iškasa visą augalą, kai nuima šaknis. Bet jei norite, kad daugiametis augalas būtų toje pačioje vietoje kitais metais, nepamirškite nupjauti nemažos šaknies dalies, kurioje yra akis ar pumpuras, ir pasodinti iš naujo.