Medus puikiai tinka ant skrebučio. Bet ar žinojote, kad jis taip pat palengvins daugybę medicininių problemų – nuo kosulio malšinimo ir alergijos mažinimo iki gydančių įpjovimų ar nudegimų. Dėl žemo pH ir higroskopinių savybių bakterijos negali išgyventi meduje. Meduje esančiose žiedadulkėse yra įvairių mineralų, taip pat fermentų ir B grupės vitaminų, kurie suteikia imunitetą stiprinančių savybių, padedančių organizmui kovoti su infekcija. Geras dalykas.
Paprastai tariant, kuo tamsesnis medus, tuo stipresnės antibakterinės savybės.
Jei esate jautrus cukrui, meduje esanti fruktozė ir gliukozė padeda palaikyti cukraus kiekį kraujyje. Pirmasis suteikia jums natūralų energijos pliūpsnį, o antrasis palaiko jūsų kraujo lygį, todėl jūs negausite cukraus mėlynumo, kaip tai gali padaryti naudojant perdirbtą baltąjį cukrų. Apskritai medus yra protingas pasirinkimas – jis yra sveikas ir vienintelis natūraliai apdorotas saldiklis gamtoje.
Medus ir diabetas
Internete yra įvairios prieštaringos informacijos apie tai, ar medus tinka, ar netinka tiems, kurie serga diabetu. Norėdami gauti galutinį atsakymą, pasitarkite su gydytoju. Tuo tarpu ši Mayo klinikos informacija yra naudinga:
Paprastai diabeto mitybos plane nėra jokio pranašumo cukrų pakeisti medumi. Tiek medus, tiek cukrus turės įtakos cukraus kiekiui kraujyje. Medus yra saldesnis nei granuliuotas cukrus, todėl kai kuriuose receptuose cukrui galite naudoti mažesnį medaus kiekį. Tačiau meduje iš tikrųjų yra šiek tiek daugiau angliavandenių ir daugiau kalorijų viename arbatiniame šaukštelyje nei granuliuotame cukruje – todėl sutaupysite minimaliai kalorijų ir angliavandenių. Jei jums labiau patinka medaus skonis, naudokite jį, bet tik saikingai. Būtinai skaičiuokite angliavandenius meduje kaip savo diabeto mitybos plano dalį. — Mayo klinikos svetainė
Medaus maistinė vertė
Viename šaukšte medaus (21 g) yra 64 kalorijos. Daugeliui žmonių medus yra saldesnis nei cukrus, todėl dauguma žmonių greičiausiai naudoja mažiau medaus nei cukrų.
Medus taip pat yra turtingas angliavandenių šaltinis, jo yra 17 gramų viename šaukšte, todėl jis puikiai tinka jūsų dirbantiems raumenims, nes angliavandeniai yra pagrindinis kuras, kurį organizmas naudoja energijai gauti. Angliavandeniai yra būtini dietoje, kad padėtų palaikyti raumenų glikogeną, dar vadinamą sukauptais angliavandeniais, kurie yra svarbiausias sportininkų kuro šaltinis, padedantis jiems tęsti veiklą.
Mieloji ir vaikai
Medikų bendruomenė pataria vaikams medų į savo racioną įtraukti bent 18 mėnesių.
Botulizmo sporos natūraliai patenka į bet kokį neapdorotą žemės ūkio produktą ar tiesiog dulkes, kurios gali nusėsti medaus indelyje. Brandžios virškinimo ir imuninės sistemos paprastai gali susidoroti su tokio tipo bakterijomis; tačiau vaikams ir kūdikiams nepatariama vartoti žalio medaus. Kiekvienas žmogus, valgydamas medų, reaguos individualiai, todėl kreipkitės patarimo į kvalifikuotą sveikatos priežiūros paslaugų teikėją.