Ekologiška sodininkystė reiškia nenaudojant cheminių trąšų ar pesticidų; vieninteliai auginimo pagalbininkai yra saulės šviesa, vanduo (geriausia iš vandenį tausojančių šaltinių, tokių kaip lietaus statinės) ir galbūt organinės trąšos. Vaisių ir daržovių sodininkystė puikiai tinka aplinkai įvairiais būdais, bet dar geriau, jei taikote ekologiškos sodininkystės principus. Jei savo sode naudojate ekologiškus metodus, pagerėja jūsų auginama produkcija ir dirvožemis, kuriame juos auginate.
Tačiau ekologiškas auginimas yra daugiau nei tai, ko nėra maiste. JAV žemės ūkio departamento nacionalinė ekologinė programa sertifikuoja ekologiškus maisto produktus, pagamintus nenaudojant sintetinių cheminių pesticidų arba iš gyvūnų, kuriems nebuvo duoti antibiotikų ar augimo hormonų. Programoje taip pat pabrėžiamas atsinaujinančių išteklių naudojimas ir dirvožemio bei vandens išsaugojimas, siekiant pagerinti aplinkos kokybę ateityje.
Ekologiška sodininkystė – tai ne tik sveikų augalų auginimas, bet ir dirvožemio sveikatos gerinimas.
Jei ankstesni jūsų namo gyventojai sodo sklype augino vaisius ir daržoves, jame gali būti daugybė cheminių medžiagų. Norint, kad jūsų produktai būtų ekologiški, toms cheminėms medžiagoms pašalinti iš dirvožemio reikia laiko – paprastai mažiausiai trejus metus. Norint išsiaiškinti, nuo ko pradedate, labai svarbu atlikti dirvožemio tyrimą (susisiekite su vietiniu žemės ūkio plėtros biuru), kad nustatytumėte, ko jūsų dirvožemiui gali trūkti.
Daržovių auginimo guru turi įvairių patarimų, kaip atkurti savo sodą ir padaryti jį ekologišku, o jūs galite pasikalbėti su vietinio darželio ar sodo centro darbuotojais apie augalų ir sėklų rūšis, kurių jums reikia ekologinei gamybai.