8 itin skanūs mėsos receptai, skirti kūdikiui nujunkyti

Nors joje daug baltymų ir mineralų bei vitaminų, reikalingų vaikų vystymuisi, mėsa yra sunkiau virškinama ir apdorojama nei daržovės. Taigi, ar motinos turėtų dėti mėsos ankstyvoje kūdikio maitinimo stadijoje?

Norėdami peržiūrėti šį vaizdo įrašą, įgalinkite „JavaScript“ ir apsvarstykite galimybę naujovinti į žiniatinklio naršyklę, kuri palaiko HTML5 vaizdo įrašą

Pirmą kartą mamos dažnai renkasi minkštą, lengvai virškinamą maistą, pavyzdžiui, košes, daržoves, vaisius. Tačiau, pasak pediatrijos ekspertų, ypač Jungtinėje Karalystėje ir Europos šalyse, mamos turėtų laikyti mėsą vienu iš svarbiausių kūdikio nujunkymo maisto produktų. Specialistai teigia, kad 7-8 mėnesių kūdikiai turėtų pratinti prie mėsos nujunkymo valgyme. Nors nebūtina ją valgyti pirmą kartą, mėsa taip pat yra svarbus ir būtinas patiekalas, jei norite išlaikyti įvairią ir subalansuotą kūdikio mitybą. Netgi JAV ekspertai rekomenduoja kūdikiams mėsą valgyti nuo labai anksti, iki 8 mėnesių amžiaus.

Mėsoje yra daug baltymų ir įvairių mineralų, reikalingų vaikų vystymuisi , tačiau ji sunkiai virškinama, o perdirbimo būdas yra sudėtingesnis. Kaip pagaminti mėsą, kad kūdikiai valgytų atjunkymo maistą, kad būtų maistingas ir gerai virškinamas? Iš karto patikrinkite!

Palyginti su daržovėmis, mėsos patiekalai reikalauja daug daugiau darbo

1/ Malta mėsa (kiauliena, jautiena, vištiena)

Medžiaga:

– 1 puodelis be kaulų jautienos, kiaulienos arba veršienos (virtos ir atšaldytos), supjaustytos maždaug 2 cm gabalėliais

– ¼ puodelio vandens, likusio po mėsos gaminimo arba filtruoto vandens

Gaminimas:

1 veiksmas: Įdėkite mėsą į maišytuvą, tada lėtai įpilkite vandens ir toliau malkite, kol mišinys pasieks norimą glotnumą.

2 veiksmas: įpilkite daugiau vandens, kad praskiestumėte mišinį, kad būtų lengviau valgyti (jei reikia), ir pridėkite daržovių arba vaisių, kaip norite.

2/ Malta žuvis

Medžiaga:

– 1 puodelis žuvies (balta mėsa) kruopščiai išskobtos ir iškeptos

– ¼ puodelio vandens, likusio po žuvies virimo arba filtruoto vandens

Gaminimas:

1 veiksmas: Įdėkite žuvį į maišytuvą, tada lėtai įpilkite vandens ir toliau malkite, kol mišinys pasieks norimą glotnumą.

2 veiksmas: įpilkite daugiau vandens, kad praskiestumėte mišinį, kad būtų lengviau valgyti (jei reikia), ir pridėkite daržovių arba vaisių, kaip norite.

3/ Troškinta jautiena

Medžiaga:

– puodelis virtos ir supjaustytos jautienos

- 1 nulupta bulvė

– ¼ puodelio nuluptų šviežių/šaldytų pupelių

- 1 nulupta morka

- 1 saliero stiebas

– ¼ puodelio mažų makaronų (makaronų su žvaigždutėmis, austrėmis ir kt.) nevirtų

- 4 puodeliai vandens

Gaminimas:

1 veiksmas: nuplaukite daržoves ir atsargiai supjaustykite

2 žingsnis: Sudėkite visas daržoves į puodą ir troškinkite apie 20 minučių arba kol suminkštės

3 veiksmas: virkite makaronus apie 10 minučių arba tol, kol jie suminkštės

4 veiksmas: išimkite visus daiktus iš puodo, tada sumalkite / sutrinkite ir likusį mišinio vandenį naudokite po virimo, kad praskiestumėte kūdikiui valgyti.

4/ Jautiena virta su daržovėmis

Medžiaga:

- 450 g minkštos ir liesos jautienos ir supjaustykite mažais kubeliais apie 2 cm

- 1 pjaustytas salieras

– 3 morkos, nuluptos ir supjaustytos kubeliais

– 2 vidutinės bulvės, nuluptos ir supjaustytos kubeliais

- 1 valgomasis šaukštas malto svogūno

- 1 valgomasis šaukštas malto česnako

Jautienoje yra ne tik daug baltymų, bet ir gausus geležies šaltinis

Gaminimas:

1 veiksmas: sudėkite mėsą į puodą, tada supilkite 1 puodelį vandens ir troškinkite 45 minutes arba kol mėsa suminkštės.

2 veiksmas: sudėkite svogūnus, morkas, bulves, česnaką ir svogūnus

3 veiksmas: Tęskite kepimą dar 35 minutes arba tol, kol daržovės suminkštės

4 veiksmas: išjunkite viryklę ir leiskite atvėsti keletą minučių. Tada daržoves išimkite garnyrui arba sumalkite kartu su mėsa

5 veiksmas: į trintuvą įdėkite apie ¾ puodelio mėsos kartu su 1/3 puodelio likusio vandens po virimo ir sumaišykite iki vientisos masės. Tada sudėkite daržoves (jei norite) ir tęskite procesą su likusia mėsa.

5/ Obuoliai ir vištiena

- Susmulkinkite 1/3 puodelio virtos vištienos be kaulų

- Virkite, kol suminkštės, 1/4 puodelio obuolių minkštimo arba naudokite natūralų obuolių padažą

– Vištieną ir obuolius sudėkite į trintuvą

6/ Rudieji ryžiai, vištiena ir persikai

Paruoškite:

– puodelis virtos ir pjaustytos vištienos be kaulų

– ¼ puodelio iš anksto išvirtų rudųjų ryžių

- 1 prinokęs persikas

- 1 valgomasis šaukštas vaisių sulčių (vynuogių/obuolių arba vandens)

– 1 valgomasis šaukštas šviežio pieno ir 2 arbatiniai šaukšteliai kviečių gemalų

Gaminimas:

Įdėkite vištieną į maišytuvą, tada suberkite ryžius, persikus ir toliau malkite. Galiausiai įpilkite vandens ir šviežio pieno, kad mišinys praskiestų.

Pasiūlymai vaisiams skirto nujunkymo meniu 6-8 mėnesių kūdikiams Jau nebesisuka apie 1-2 rūšių vaisius kaip "apšilimo" fazė, vaisių meniu kūdikiams 6-8 mėnesių laikotarpiu išsiplėtė daugiau. patrauklūs apdorojimo metodai. Nuostabus vaisių aromato ir nenugalimo skonio derinys tikrai suteiks malonumą...

7/ Vištienos ir bulvių ledai

Medžiaga:

– 2 arbatiniai šaukšteliai saldaus sviesto arba margarino

- 1 arbatinis šaukštelis nebalintų miltelių

- ¼ puodelio neriebaus pieno

– puodelis virtos vištienos, be kaulų ir susmulkintos/susmulkintos

- pagrindinės keptos bulvės ir supjaustytos mažais gabalėliais (galima naudoti saldžiąsias bulves)

– 1 valgomasis šaukštas tarkuoto sūrio

Gaminimas:

1 veiksmas: Sudėkite sviestą į keptuvę ir kaitinkite ant silpnos ugnies, kol sviestas lėtai ištirps

2 veiksmas: sumaišykite miltus su pienu iki vientisos masės

3 veiksmas: Virkite toliau ant silpnos ugnies, maišykite, kol mišinys sutirštės. Sudėkite vištieną ir bulves. Maišykite apie 2-3 minutes, suberkite keletą daržovių. Galiausiai suberkite sūrį ir maišykite, kol ištirps.

8/ Troškinta vištiena

Medžiaga:

- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus

- 2 morkos, susmulkintos

- 2 gvazdikėliai porų

- 1 vištienos krūtinėlė, supjaustyta mažais gabalėliais

- 2 bulvės, nuluptos ir supjaustytos

- 2 baltieji ridikai, nulupti ir susmulkinti

- Karštas vanduo

Gaminimas:

1 žingsnis: Į keptuvę supilkite aliejų, įkaitinkite aliejų, tada suberkite morkas ir porus ir patroškinkite apie 6 minutes, kol daržovės suminkštės.

2 veiksmas: Įdėkite vištieną ir toliau maišydami kepkite, kol mėsa taps auksinė

3 veiksmas: toliau dėkite bulves, baltuosius ridikus ir vandenį, tada uždenkite ir troškinkite 15 minučių arba kol viskas suminkštės.

4 veiksmas: Išjunkite viryklę, leiskite atvėsti keletą minučių ir įdėkite į maišytuvą.

Pastaba mamoms:

– Pasikonsultuokite su specialistu, kad išvengtumėte maisto produktų, kurie jūsų kūdikiui gali sukelti alergiją .

Mėsos kepimas ant grotelių yra būdas išsaugoti labiausiai maistingus ingredientus. Laikant, verdant ar troškinant greitpuodyje, išsiskirs mėsoje esančios medžiagos.

– Malant mėsą kūdikiams rekomenduojama mėsą atvėsti, prieš malant supjaustyti apie 2-4 cm. Mėsą sutrinkite iki vientisos, smulkios tekstūros, tada įpilkite vandens arba likusį vandenį išvirus mėsai ir vėl sumalkite.

Kūdikių mityba mažylio stadijoje Kūdikius šiame etape labai lengvai įtakoja jų tėvų įpročiai, ypač mitybos įpročiai. Todėl tėvai turėtų būti sektinu pavyzdžiu, skatinančiu vaikus turėti sveikos mitybos įpročių ateityje