Vitaminas B1 ir dalykai, kurių galbūt nežinote

Vitaminas B1 yra pažįstamas vitaminas kasdienėje mityboje. Ar aiškiai suprantate šį vitaminą, jo vaidmenį ir pasekmes, kai reikia ar perteklius organizme? Išsamesnės informacijos ieškokite kitame straipsnyje.

Vitaminas B1 yra labiausiai apkalbamas vitaminas tarp vitaminų B. Tačiau ar jūs viską suprantate apie šį svarbų vitaminą? Šiame straipsnyje bus pateikta visa reikalinga informacija, susijusi su šiuo svarbiu vitaminu. Prašome sekti:

Kas yra vitaminas B1?

Vitaminas B1 yra sieros turintis junginys, kuris yra tiazolo ir pirimidino darinys. Tai buvo pirmasis atrastas B vitaminas, todėl jis pažymėtas 1 numeriu.

Vitaminas B1 yra baltas, kristalinis, tirpus vandenyje, metanolyje ir glicerolyje, bet netirpus organiniuose tirpikliuose. 

Tai vitaminas, kuris yra gana stabilus rūgščioje ar sušalusioje aplinkoje, tačiau lengvai sunaikinamas šarminėje aplinkoje, aukštoje temperatūroje ar veikiant ultravioletiniams spinduliams.

Vitaminas B1 yra svarbus vitaminas organizme

Gamtoje vitamino B1 gausu tokiuose maisto produktuose kaip raudona mėsa, žuvis, kepenys, kiaušiniai, javų gemalai, rudieji ryžiai, mielės, riešutai, pupelės ir kai kurios daržovės, tokios kaip špinatai, šparagai,...

Kaip ir kiti vitaminai, vitaminas B1 taip pat yra sintetinamas ir supakuotas kaip vienas arba multivitaminas kartu su kitais vitaminais, mineralais ir maistinėmis medžiagomis. Paprastai vitamino B1 preparatai dažnai derinami su vitaminais B6 ir B12, kad padėtų papildyti kraują.

Vitamino B1 vaidmuo

Vitaminas B1 vaidina svarbų vaidmenį metabolizme, palaiko širdies ir kraujagyslių bei nervų veiklą, gerina regėjimą, palaiko imunitetą ir grožį. Tiksliau:

• Vitaminas B1 veikia kaip kofermentas, padedantis maiste esančias maistines medžiagas gliucidus, lipidus, protidus paversti energija (ATP) organizmo ląstelių veiklai.
• Vitaminas B1 vaidina svarbų vaidmenį palaikant širdies veiklą, palaikant širdies sveikatą.
• Tyrimai parodė, kad B1 trūkumas yra viena iš vyresnio amžiaus žmonių kataraktos ir regėjimo praradimo priežasčių. Pakankamas vitamino B1 papildymas yra būdas padėti išvengti kataraktos ir kai kurių kitų akių ligų bei juos gydyti.
• Vitaminas B1 padeda gerinti atmintį, taip pat pagerinti su smegenimis susijusius simptomus, tokius kaip: malšina galvos skausmą, didina koncentraciją ir gerina atmintį. Taip pat įrodyta, kad šis vitaminas veiksmingai sulėtino Alzheimerio ligos progresavimą.
• Padeda gydyti neurologinius simptomus, tokius kaip išsėtinė sklerozė, paralyžius,...
• Gerina organizmo imuninę funkciją, išlaikant išilginius virškinamojo trakto raumenis, kurie yra svarbi imuninės sistemos dalis.
• Vitaminas B1 dalyvauja druskos rūgšties išskyrime skrandyje, padeda lengvai virškinti maistą.
• Odai vitaminas B1 padeda balinti odą, gydyti spuogus, blukinti tamsias dėmes. Tai taip pat stebuklingas vaistas, padedantis plaukams stiprinti, glotninti, skatinti plaukų augimą.

Vitaminas B1 šviesioms akims

Vitamino B1 poreikis yra būtinas organizmui

Pagal rekomenduojamus mitybos poreikius vitamino B1 poreikis pagal amžių, lytį ir fiziologinę būklę yra toks:

• Vaikams iki 6 mėnesių: 0,2 mg per parą
• Vaikai nuo 6 iki 11 mėnesių: 0,3 mg per parą
• Vaikai nuo 1 iki 3 metų: 0,5 mg per parą
• 4-6 metų vaikai: 0,6 mg per parą
• 7-9 metų vaikai: 0,9 mg per parą
• Vyrams nuo 10 iki 18 metų: 1,2 mg per parą
• Moterims 10–18 metų: 1,1 mg per parą
• Vyresni nei 19 metų vyrai: 1,2 mg per parą
• Vyresnės nei 19 metų moterys: 1,1 mg per parą
• Nėščios moterys: 1,4 mg per parą
• Žindyvėms: 1,5 mg per parą

Žindomiems kūdikiams taip pat reikia reikiamo vitamino B1 kiekio.

Vitamino B1 trūkumo žala

Vitamino B1 trūkumas būdingas blogai valgantiems asmenims, pagyvenusiems žmonėms, alkoholikams, sunkiems darbuotojams arba vartojantiems B1 antagonistus, pvz., kontraceptines tabletes ar kai kuriuos antibiotikus.

Vitamino B1 trūkumas gali sukelti šiuos padarinius:

• Beriberi yra labiausiai paplitęs vitamino B1 trūkumo požymis. Liga pasižymi širdies ir kraujagyslių sutrikimų bei periferinio neurito simptomais.
• Virškinimo sutrikimai, pasireiškiantys: apetito netekimas, anoreksija, virškinimo sutrikimai, sumažėjęs žarnyno judrumas, ...
• Nuovargį sukelia ribotas medžiagų pavertimas energija.
• Raumenų silpnumas, susilpnėjusi raumenų koordinacija, rankų ir pėdų parestezijos. Refleksų susilpnėjimas arba praradimas tokiose dalyse kaip: keliai, kulkšnys, tricepsas, ...
• Lėtas širdies ritmas.
• Pykinimas, pasunkėjęs kvėpavimas.
• Sumažėjęs regėjimas.
• Deliriumas: Dažnas vyresnio amžiaus pacientams arba piktnaudžiavimas alkoholiu sukelia ilgalaikį B1 trūkumą.

Vitamino B1 trūkumas sukelia kojų patinimą

Ar per daug vitamino B1 gerai?

Vitamino B1 perdozavimas taip pat sukelia žalingą poveikį organizmui. Galima paminėti kaip:

• Padidėjęs šlapinimasis, šlapimo spalvos pasikeitimas į geltonai oranžinę.
• Viduriavimas .
• Alerginės apraiškos: bėrimas, lūpų, liežuvio, veido edema.
• Nuotaikos svyravimai: galvos skausmas, panikos priepuoliai, dirglumas.
• Nutirpę raumenys.
• Mėšlungis.
• Padidinti širdies ritmą.
• Gali sukelti šoką, jei vartojamos per didelės dozės parenteriniam poreikiams.

Aukščiau pateikta informacija apie vitaminą B1. Tikimės, kad straipsnis padėjo jums atsakyti į klausimus, susijusius su šiuo esminiu vitaminu. Geros dienos!