Viskas apie vitaminų ir mineralų vaidmenį

Nemažai iš mūsų koncentruojasi tik į 3 pagrindinių maistinių medžiagų grupių papildymą: krakmolu, baltymais ir riebalais, bet vitaminais ir mineralais. Nors jie sudaro tik nedidelę kūno dalį, šie mikroelementai atlieka nepaprastai svarbų vaidmenį daugumoje žmogaus gyvenimo veiklų.

Vitaminai ir mineralai sudaro tik labai nedidelę dalį, tačiau jų teikiama nauda visai nemaža. Prisijunkite prie aFamilyToday tinklaraščio, kad sužinotumėte svarbių vitaminų ir mineralų vaidmenį ir šaltinį organizme!

Vitaminų vaidmuo

Vitaminai yra būtini organiniai junginiai, kurie sudaro labai nedidelę dalį, bet atlieka svarbų vaidmenį palaikant normalų mūsų augimą. Vitaminai yra komponentai, sudarantys ląsteles, dalyvaujantys maistinių medžiagų mainuose ir metabolizme, kad palaikytų ląstelių gyvybę. Vitaminai padeda stiprinti atsparumą, didina imunitetą ir reguliuoja smegenų bei širdies veiklą. Jie taip pat laikomi fermentų aktyvatoriais, padedančiais organizmui transformuoti maistą ir vykdyti anabolinius procesus, sukuriančius energiją gyvybinei veiklai.

Be to, dėl savo labai gerų antioksidacinių, detoksikuojančių ir atkuriamųjų savybių vitaminai suteikia galimybę apsaugoti ląsteles nuo kenksmingų išorinių veiksnių atakų, palaikydami gydymą, ligas ir sveikesnį organizmą.

Žmogaus organizmas negali jų sintetinti, todėl dauguma vitaminų gaunami iš kasdienių papildų. Be pirmiau minėtų bendrų naudojimo būdų, kiekvienas vitaminas turės savo organizmo funkcijas.

Vitaminas A

Gerina regėjimą, palaiko normalų reprodukcinės sistemos vystymąsi, stiprina kaulus, stabdo senėjimą ir prisideda prie aknės gydymo. Maistas, kuriame gausu vitamino A, yra gyvūnų kepenys, menkių kepenų aliejus, saldžiosios bulvės, raudonos ir tamsiai žalios daržovės,... 

Vitaminas A gerina regėjimą, palaiko normalų reprodukcinės sistemos vystymąsi

Vitaminas B

Atlieka svarbų vaidmenį nervų sistemoje, padeda augti odai ir plaukams, skatina valgyti, yra būtina medžiaga energijos apykaitai ir kontroliuoja organizme vykstančias chemines reakcijas.fermentų kūnai. B grupės vitaminų šaltinių galite gauti iš lašišos, jautienos, kiaušinių, pieno, austrių, midijų, ankštinių augalų ir žalių lapinių daržovių.

Vitamino C 

Sulėtinkite oksidacijos procesą, todėl tai labai naudinga grožiui. Apsaugokite kraujagyslės sienelės patvarumą, efektyviai taikykite su kraujavimu susijusioms ligoms gydyti. Apsaugo nuo laisvųjų radikalų, kurie pažeidžia ląsteles, poveikį, taip sumažinant pavojingų vėžio formų riziką. Vitamino C organizmui galite papildyti iš tokių ingredientų kaip raudonoji paprika, kiviai, braškės, žiediniai kopūstai, brokoliai, papajos, kantalupa, ...

Vitaminas D

Vitaminas D yra labai svarbus visapusiškam raumenų ir kaulų sistemos vystymuisi, užkertant kelią su kaulais ir sąnariais susijusioms ligoms, tokioms kaip rachitas , uždelstas dantų dygimas, skoliozė ir kt. Kai kuriuose maisto produktuose yra daug vitamino D. Galima vartoti kaip žuvis, vėžiagyvius, pieną. , grūdai, grybai, kiaušiniai ir sojos produktai,...

Vitaminas E

Palaiko odos ir kraujo ląstelių ligų profilaktiką ir gydymą, riboja oksidaciją, gerina vitamino A pasisavinimą organizme ir apsaugo vitaminą A nuo degeneracijos. Turtingi vitamino E šaltiniai yra alyvuogių aliejus, kviečių gemalų aliejus, krevetės, lašiša, saulėgrąžų sėklos, avokadas, moliūgai, migdolai, brokoliai, ...

Vitaminas E palaiko odos ir kraujo ląstelių ligų profilaktiką ir gydymą

Vitaminas K

Vitaminas K vaidina svarbų vaidmenį, glaudžiai susijęs su organizmo kraujo krešėjimu. Vitamino K trūkumas gali lengvai sukelti hemofiliją , o žaizdoms bus sunku sustabdyti kraujavimą. Norėdami papildyti vitaminą K, galite naudoti kai kuriuos maisto produktus, tokius kaip kopūstai, kopūstai, špinatai, brokoliai, braškės, sojų aliejus ir nenugriebtas pienas, ...

Mineralų vaidmuo

Mineralai yra tokie pat svarbūs kaip vitaminai. Jie dalyvauja formuojant ląstelių struktūrą, įtakoja gyvybinę organizmo veiklą, skysčių balansą, užtikrina stabilų raumenų ir kaulų sistemos vystymąsi bei padeda gerai veikti nervų sistemai. Ir, kaip ir vitaminų, organizmas pats negali susintetinti mineralų ir turi būti aprūpintas maistu.

Magnis

Atlieka svarbų vaidmenį virškinimo sistemoje, kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje, subalansuoja kraujospūdį, padeda organizmui kurti naujas kaulų ląsteles ir riboja osteoporozę, skatindamas kalcio pasisavinimą iš organizmo. Magnio galite gauti iš riešutų, pavyzdžiui, anakardžių, migdolų, moliūgų, pekano riešutų, žemės riešutų, saulėgrąžų ir linų sėmenų.

Geležis

Geležis yra raudonųjų kraujo kūnelių sudedamoji dalis. Todėl geležies trūkumas sumažins kraujo kiekį organizme, o tai sukels tokius reiškinius kaip nuovargis, silpnumas, plaukų slinkimas ir galvos svaigimas. Kad organizmas aprūpintų pakankamai geležies, reikėtų valgyti brokolių, špinatų, bulvių, moliūgų, pomidorų, burokėlių, ...

Geležis yra raudonųjų kraujo kūnelių sudedamoji dalis

Selenas

Selenas yra struktūrinis fermento glutationo peroksidazės komponentas – medžiaga, kuri veikia visą imuninės sistemos veiklą. Todėl selenas, be labai gero antioksidacinio poveikio, taip pat riboja užsikrėtimo galimybę, efektyviai užkertant kelią kenksmingiems antigenams, pavyzdžiui, bakterijoms ir virusams, patekti į organizmą. Maistas, kuriame daug seleno, yra jūros žuvis, grybai, kiaušinių tryniai, sveiki grūdai ir vėžiagyviai, pavyzdžiui, austrės, omarai, šukutės ir kt.

Cinkas

Cinkas yra veiksnys, kuris aktyvina daugumos fermentų veiklą organizme, prisideda prie imuniteto palaikymo, saugo uoslę ir skonį, vaidina svarbų vaidmenį DNR sintezėje. Maisto produktuose, tokiuose kaip raudona mėsa, ankštiniai augalai, vėžiagyviai, kiaušiniai, sveiki grūdai ir kt., yra daug cinko.

Kalis

Kalis yra būtinas nervinių impulsų laidumo mineralas, reguliuojantis vandens ir elektrolitų pusiausvyrą organizme, užtikrinantis tinkamą širdies ir kraujagyslių, virškinimo, raumenų ir šalinimo sistemų veiklą. Norėdami visiškai papildyti kalio kiekį organizme, galite naudoti džiovintus vaisius, vaisių sultis, žalias lapines daržoves, bulves, saldžiąsias bulves, baklažanus, ridikėlius, grybus, ...

Kalis yra būtinas nervinio impulso laidumo mineralas

Vitaminai ir mineralai sudaro nedidelį procentą, bet yra labai svarbūs žmonėms, dalyvaujantys daugelyje fiziologinių organizmo funkcijų. Tikimės, kad per šį straipsnį suprasite vitaminų ir mineralų naudojimą ir sukursite tinkamą mitybą, kad užtikrintumėte savo ir savo šeimos sveikatą!