6 svarbiausios maistinės medžiagos vaikams
aFamilyToday Health – šis straipsnis padės išsirinkti maistingą maistą savo vaikui per 6 maistines medžiagas, kurioms kasdieniame meniu reikia didžiausio prioriteto.
Kas yra sotieji riebalai? Ar sotieji riebalai yra geri?
Jei tikrai besidomintiems mityba tikrai nebus svetimas sočiųjų riebalų pavadinimas. Tai riebalų rūšis, randama daugelyje maisto produktų iš gyvulinės mėsos ir kai kurių grietinėlės bei pieno produktų, taip pat augaluose, tokiuose kaip palmių aliejus, kokosų aliejus.
Pagrindinis mitybos mokslas teigia, kad jei valgysime per daug sočiųjų riebalų, tai nebus naudinga organizmui. Jis gali padidinti cholesterolio kiekį kraujyje, sukelti aterosklerozę ir padidinti širdies priepuolio bei insulto riziką. Tačiau vis dar yra nemažai žmonių, kurie iki galo nesupranta sočiųjų riebalų . Taigi ar sotieji riebalai yra geri ar blogi? Jei norite sužinoti daugiau apie tai, skaitykite žemiau esantį straipsnį!
Kas yra sotieji riebalai?
Sotieji riebalai yra sočiosios riebalų rūgštys, neturinčios dvigubų jungčių, kurios kambario temperatūroje paprastai būna kietos. Galvijienoje ir paukštienoje, pavyzdžiui, ėrienoje, jautienoje, kiaulienoje, vištienoje, yra daug sočiųjų riebalų. Net ir tokiuose pieno produktuose kaip nenugriebtas pienas, grietinėlė, sūris, sviestas, palmių aliejus, kokosų aliejus.
Kas yra sotieji riebalai?
Jei sotieji riebalai naudojami saikingai ir teisingai, jie gali padėti organizmui gerai pasisavinti maistines medžiagas. Tuo pačiu metu pagerėja medžiagų apykaitos procesai, kontroliuojamas ir ribojamas apetitas.
Jei gaminimo procese bus mažiau gaminama sveikatai kenksmingų toksinių medžiagų. Kadangi šie sotieji riebalai yra gana atsparūs karščiui.
Yra informacijos, kad MTL cholesterolio padidėjimo ir širdies ir kraujagyslių ligų rizikos priežastis yra sotieji riebalai. Tačiau ši informacija vis dar nėra įtikinama dėl poveikio širdžiai masto.
2014 metais atliktas tyrimas nerado ryšio tarp sočiųjų riebalų vartojimo ir širdies ir kraujagyslių ligų rizikos. Tačiau kiti tyrimai parodė priešingus rezultatus. Sočiųjų riebalų poveikį sveikatai taip pat įtakoja kiti veiksniai, tokie kaip lėtinė paciento liga ar vartojama dozė.
Vis dar yra prieštaringos informacijos apie šią sočiųjų riebalų problemą. Tačiau pagal rekomendacijas turėtume valgyti saikingai, kad išvengtume rūpesčių sveikatai.
Kaip atpažinti sočiuosius riebalus?
Norint nustatyti, kas yra sotieji riebalai, o kas ne, reikia remtis daugybe savybių. Charakteristikos, leidžiančios atpažinti sočiuosius riebalus kaip riebalus, pagamintus iš gyvulinių riebalų, ir gebėjimą kietėti kambario temperatūroje.
Sočiųjų riebalų yra nenugriebtame piene
Šių riebalų yra mėsoje, piene, pieno produktuose ir kiaušiniuose. Šių sočiųjų riebalų taip pat yra kai kuriuose augaluose, tokiuose kaip kokosas, kakava, palmės ir aliejiniai augalai.
Ar sotieji riebalai yra geri?
Klausimas, ar sotieji riebalai yra geri, ar ne, kelia didelį susidomėjimą ir tyrimus. Sotieji riebalai, jei naudojami saikingai ir tinkamai, skatina medžiagų apykaitą ir maistinių medžiagų įsisavinimą. Be to, šie riebalai pasižymi geru atsparumu karščiui, todėl kepdami ir gamindami maistą, jie gamins mažiau organizmui kenksmingų toksinų.
Bendras riebalų suvartojimas organizme yra nuo 44 iki 47 g riebalų per dieną, laikantis 2000 kalorijų dietos. Tai rekomenduoja Amerikos širdies asociacija (AHA).
Yra informacijos, kad sotieji riebalai padidina širdies ligų riziką. Kadangi sotieji riebalai didina MTL cholesterolio ("blogojo" cholesterolio) kiekį ir daugybę kitų faktorių, kurie kenkia širdžiai. Tačiau iki šiol nebuvo atlikta daug tyrimų, patvirtinančių tikslų šio tipo riebalų poveikį širdžiai. Ar sotieji riebalai kenkia sveikatai, priklauso nuo daugelio veiksnių. Tokie veiksniai kaip vartojama dozė, jau buvusi lėtinė liga. Todėl tiems, kurie jau turi susijusių veiksnių, svarbu vartoti sočiuosius riebalus, kaip rekomenduojama. Jei vartojama daug, gali padidėti MTL cholesterolio kiekis, o tai kenkia sveikatai.
Kita priežastis – visi riebalai yra kaloringi. Jei valgysime daug riebalų, tai priaugs svorio, antsvorio... Tačiau širdies ir kraujagyslių bei daugelio kitų ligų priežastis taip pat yra antsvoris ir nutukimas .
Taigi galima teigti, ar sotieji riebalai padidina ligų riziką, ar ne, priklauso nuo daugelio veiksnių. Maisto kokybė ir tipas taip pat tiesiogiai veikia bendrą mitybą. Kadangi atskiros maistinės medžiagos nėra ligos progresavimo priežastis. Iš tikrųjų svarbu visa mityba, kai sotieji riebalai yra sveikos mitybos dalis.
Kuo kenksmingi yra transriebalai?
Transriebalai, taip pat žinomi kaip transriebalai, yra pavadinimo transriebalų rūgštys santrumpa. Transriebalai gaunami iš augalinių aliejų, kurie perdirbimo metu hidrinami. Ypač kepto maisto perdirbimo procesas yra lengvas, kad riebalai būtų hidrinti. Todėl tai gali būti laikoma blogų riebalų rūšimi organizmui. Transriebalai virsta blogaisiais riebalais, nes padidina „blogojo“ cholesterolio (MTL) ir trigliceridų kiekį; Mažina „gerojo“ cholesterolio kiekį (DTL); Pašalinti juos iš organizmo yra sunkiau nei atsikratyti sočiųjų riebalų. Šie transriebalai padidina širdies ir kraujagyslių ligų , diabeto ir kelių kitų ligų riziką 3 kartus daugiau nei sočiųjų riebalų.
Tiesa apie sočiuosius ir transriebalus
Būkite atsargūs su energijos šaltiniais iš riebalų
Kiekvieną dieną turime gauti papildomų riebalų iš maistinių šaltinių. Nes mūsų organizmas pats negali pasigaminti nepakeičiamųjų riebalų rūgščių. Riebalai suteikia kūnui energijos, panašios į baltymus ar krakmolą. Riebalai taip pat atlieka kai kurių specialių vitaminų tirpinimo funkciją. Tačiau riebaluose yra dvigubai daugiau kalorijų nei baltymuose ar angliavandeniuose. Kalorijos iš riebalų lengviau paverčiamos kūno riebalais nei kitos dvi.
Transriebalai nėra naudingi sveikatai
Dauguma maisto produktų turi riebalų / riebalų rūgščių
Dviejų rūšių sočiųjų riebalų ir transriebalų, kuriuos abu dažnai rekomenduoja ekspertai apriboti jų suvartojimą. Net ir vartojant nedideliais kiekiais, tai gali pakenkti sveikatai. Paprastai daugumoje maisto produktų yra augalinės ar gyvūninės kilmės riebalų arba riebalų rūgščių. Sviestas ir gyvuliniai riebalai yra maisto produktų, kuriuose yra sočiųjų riebalų ir kurie kambario temperatūroje dažniausiai būna kieti, grupė.
Todėl turėtume vengti maisto produktų, kuriuose yra daug sočiųjų riebalų, gyvulinių riebalų ir transriebalų. Tai padės veiksmingai kontroliuoti cholesterolio kiekį kraujyje. Vis dar galime naudoti riebalus, bet turėtume rinktis su geraisiais riebalais. Vartokite nesočiuosius riebalus, kurie padeda palaikyti sveiką širdį ir gerina gyvenimo kokybę.
Kai suprantame, kas yra gerieji ir blogi riebalai, mums tampa lengviau pasirinkti sau sveiką maistą. Tikimės, kad šiame straipsnyje pateikta informacija padės jums kuo geriau pasirūpinti savimi ir savo šeima.
Ar tėvai turėtų duoti savo kūdikiui kremo ar ne?
aFamilyToday Health – kreminis kremas yra maistas, kuris puikiai atrodo jūsų kūdikiui, nes yra lengvas ir skanus. Bet jei leisite savo kūdikiui valgyti šį patiekalą, ar jis geras, ar ne?
Kokių riebalų turėtų ir neturėtų valgyti nėščios moterys?
aFamilyToday Health – ne visi riebalai kenkia sveikatai. Omega-3 riebalų rūgštys yra nesočiųjų riebalų rūšis, ypač rekomenduojama nėščioms moterims.
22 savaites
Kūdikiams pilnam vystymuisi reikia daug elementų. „aFamilyToday Health“ dalijasi su tėvais, ką reikia turėti omenyje sulaukus 22 savaičių, kad tėvai galėtų kuo geriau pasirūpinti savo kūdikiu!
Ar nėščios moterys turėtų valgyti dešreles?
aFamilyToday Health – dešra laikoma užkandžiu, kurį nėščios mamos jaučia skaniai, tačiau dauguma dešrų yra iš anksto apdorotos, todėl yra daug galimų pakenkimo pavojų.
Ar sojų pienas naudingas nėščioms moterims?
Ar sojų pienas tinkamas nėščiosioms – vienas iš pagrindinių klausimų renkantis nėštumo gėrimą. Tinkamas sojų pieno naudojimas padės jums gauti naudos.
Maisto produktai, padedantys vaisiui augti aukštesniam, kurį motinos turėtų papildyti
Mityba, genetika ir judėjimas yra veiksniai, darantys įtaką vaisiaus ūgiui nuo pat gimdos, o jei nėščioji anksti palaiko, vaikas vystysis visapusiškiau.
Ar raumenų skausmas mankštos metu yra pavojingas? Kaip pataisyti?
Raumenų skausmas po mankštos yra dažna būklė. Tačiau dėl to daugelis žmonių nerimauja, nežinodami, kas yra priežastis, kaip ją išspręsti.
Kaip pasigaminti granolą keptuvėje ir kaip tinkamai valgyti granolą?
Ar jūs kada nors išmokote gaminti granolą namuose? Jei nerimaujate, kad gaminant šį patiekalą reikia orkaitės, šiame straipsnyje supažindinsite su labai paprastu būdu pasigaminti granolą su keptuvėje, kurios kokybė tokia pati kaip ir orkaitės. Pradėkime gaminti granolą su keptuvėje per toliau pateiktą straipsnį.
Kiek kalorijų yra Cozy Cake? Ar valgyti Cozy pyragą yra riebu?
Jaukus pyragas laikomas daugelio žmonių mėgstamu užkandžiu. Tačiau valgyti Cozy tortą nėra riebus – tai daugeliui merginų kelia nerimą. Straipsnis padės atsakyti, kiek kalorijų yra Cozy torte, iš kurio atsakymas yra pats tiksliausias!
Kaip stiprinti organizmo atsparumą sveikam organizmui?
Stiprus atsparumas yra raktas į kūno sveikatą ir sumažinant ligų riziką. Tačiau ne visi žino, kaip padidinti pasipriešinimą. Peržiūrėkite žemiau esantį straipsnį!
Ar nėščios moterys gali valgyti skumbrę?
Nėščios moters mityba gali turėti įtakos tiek motinos, tiek kūdikio sveikatai. Taigi, ar nėščios moterys gali valgyti skumbrę, jei valgys skumbrę, ar joms viskas bus gerai? Žiūrėk dabar.
5 geriausi būdai, kaip virti moliūgų košę, kad kūdikiai valgytų maistingą nujunkymą
Žieminis melionas yra gana nekenksmingas, saldaus ir vėsaus skonio maistas, turintis labai gerą vėsinamąjį poveikį. Todėl moliūgų košė – puikus maistas atjunkytiems vaikams, ypač karštomis vasaros dienomis.
Ar diabetikai gali valgyti pho?
Pho yra tradicinis Vietnamo patiekalas, kurį mėgsta daugelis žmonių. Tačiau, kaip ir kitiems tradiciniams patiekalams, pho taip pat reikia daug prieskonių, kad būtų sukurtas sodrus skonis. Taigi ar diabetikai gali valgyti pho? Raskime atsakymą žemiau esančiame straipsnyje!
Iššifruokite tinkamą dietą pagal kiekvieną kraujo grupę
Daktaras Peteris J. DAdamo pateikė įdomią teoriją apie kraujo grupės dietą. Išsiaiškinkime kartu!
Ar pacientai, kenčiantys nuo skrandžio skausmo, gali valgyti sapodilą? Atkreipkite dėmesį valgydami sapodilę
Sapodilla yra Vietname pažįstamas saldaus skonio vaisius, kurį mėgsta daugelis žmonių. Tačiau skrandžio skausmo, valgant sapodilą, problema vis dar kelia susirūpinimą daugeliui žmonių. Atsakymas bus pateiktas šiame straipsnyje!